Децата растат помалку ако растат без кравјо млеко

Дали децата растат помалку кога посегнуваат по соја пијалоци и слично?

17.07.2017, 11:17 часот | Лариса Кох, t-online.de, dpa-tmn

Не секое дете добива кравјо млеко (Извор: Symbolbild/Кореограф/Thinkstock од Getty-Images)

Треба да станете големи и силни, сакаме да им порачуваме на нашите деца. И се чини дека работи прилично добро со млеко. Бројни студии покажуваат врска помеѓу потрошувачката на млеко и големината на телото. Канадските научници сега добија сосема различни и изненадувачки наоди.

Според ова, децата се помали кои наместо млеко пијат алтернативи како што се млеко од соја или ориз. Канадски истражувачки тим предводен од педијатарот Jonонатон Мегваер од болницата Сент Мајкл во Торонто прегледа над 5000 деца на возраст од две до шест години. Лекарите ги објавија своите резултати во Американскиот журнал за клиничка исхрана. Во суштина, тие откриле дека децата кои пиеле три чаши кравјо млеко на ден биле повисоки за еден и пол сантиметри од децата на иста возраст кои пиеле иста количина во форма на растителни алтернативи како што се млеко од соја, бадем, овес или ориз.

Висината зависи од дозата. Колку повеќе замени пиело дете, толку било помало. Разликата во големината помеѓу тригодишните алкохоличари и оние кои не пијат млеко беше 1,5 сантиметар: оние кои пиеја три чаши кравјо млеко на ден беа повисоки за еден и пол сантиметри од децата кои прибегнуваа кон растителни алтернативи.

Замените за млеко на растително потекло го инхибираат растот?

Студијата покажа дека децата кои пиеле производи за замена биле помали, толку повеќе ги внесувале. Меѓутоа, сегашната студија е премногу тенка за да се потврди оваа врска. Затоа би било избрзан заклучок да се претпостави дека соја млеко и слично го забавуваат растот на децата.

Состојките на хербалните алтернативи се премногу различни за да може да се даде соодветна изјава за ефект на инхибиција на растот. Производите имаат многу различни хранливи состојки: некои содржат повеќе маснотии, протеини и шеќер од другите. И самите истражувачи велат дека најпрво се потребни понатамошни студии.

Што му прави млекото на нашиот раст?

Од средината на 19 век, Германците растат сè поголеми. Научниците веруваат дека млекото е барем делумно одговорно за ова. Постојат бројни студии кои покажуваат значителна врска помеѓу потрошувачката на кравјо млеко и големината на телото. Ова очигледно е затоа што млекото од кравите содржи разни хормони за раст, кои исто така го стимулираат растот на човекот.

Дали е добра оваа помош за раст на млеко е многу контроверзно. Млекото го зголемува нивото на факторот на раст IGF-1 во неприродна мерка, како што пишува во извештајот „Арцтеблат“.

Се сомнева дека премногу млеко фаворизира некои болести

Исто така, млекото предизвикува панкреасот да произведува повеќе инсулин. Дури се сомнева дека промената на хормоналната рамнотежа кај децата поради големата потрошувачка на кравјо млеко предизвикува погрешно програмирање на гените. Ова погрешно програмирање, за возврат, го активира зголемениот физички раст.

Затоа се сомнева дека премногу млеко го промовира развојот на следниве болести: акни, дебелина, дијабетес, метаболен синдром, кардиоваскуларни болести и рак. Истражувањата покажаа дека голема потрошувачка на млеко може да го зголеми ризикот од рак на простата. Институтот „Макс Рубнер“ пресметал дека ова станува релевантно од внесувањето на 1,5 грама калциум на ден: ова е колку калциум содржи, на пример, 1,25 литри млеко или 140 грама тврдо сирење. Затоа, мажите не треба да консумираат големи количини млеко и сирење богато со калциум. Овие вклучуваат сорти Пармезан и Ементалер, но исто така и Гауда и Едам.

Кравјо млеко го зголемува ризикот од алергии?

Покрај тоа, многу родители не даваат млеко на своето дете за да ги заштитат од алергии. Според новите студии, избегнување на одредена храна го зголемува ризикот од алергии.Според канадско истражување, децата кои не пијат кравјо млеко додека не наполнат една година имаат скоро четири пати поголема веројатност да бидат алергични на протеини од кравјо млеко Деца на кои им било дадено порано да пијат млеко. Ова го посочува стручното здружение на педијатри. Тековната препорака е: доите или дајте шише првите четири месеци, а потоа брзо воведете комплементарна храна.

Ниту соја млеко не е без него

Млекото од соја содржи таканаречени фитоестрогени, кои се хормони растителни. Тие се слични на женскиот полов хормон естроген. За него се вели дека може да ги ублажи симптомите во менопаузата. Тие исто така можат да штитат од рак на дојка или, напротив, да го промовираат растот на клетките на ракот на дојката. Истражувачката состојба тука е сè уште неконзистентна. Експертите за исхрана затоа советуваат да не пиете многу соја млеко. Половина литар сè уште се смета за безопасен.

Протеинот од сојата исто така може да предизвика алергиски реакции.

Што сега?

Додека нема позначајни студии за ефектите од потрошувачката на млеко и потрошувачката на млеко од соја, ќе биде потребно трпеливост. Дотогаш, ниту млеко, ниту соја не треба да се консумираат во големи количини. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува многу подрачја млеко или млечни производи на ден:

200 до 250 гр млеко и млечни производи со малку маснотии и
2 парчиња (50 до 60 гр) сирење со малку маснотии

Пресуда на ЕСП против зеленчукови производи:Судот забранува „млеко од соја“
Дали млекото создава рак:Млекото создава рак?
Витаминска бомба:Матеница за слабеење: извор на малку калциум во маснотии
Сирење мудрост:Зошто чедарот е толку портокалов?

Федералниот институт за проценка на ризик (BfR) советува да не се хранат бебињата со производи базирани на соја затоа што сè уште постои недостаток на сигурно знаење за ефектите.