Децата ширум светот, вклучително и Романија, користат производ што создава „зависност како кокаин“
„Нашето истражување ја поддржува теоријата дека храната богата со маснотии и шеќер го стимулира мозокот на ист начин како што лековите го стимулираат мозокот“, рече Шредер. „Тоа може да објасни зошто некои луѓе не можат да одолеат на овие намирници, и покрај фактот дека знаат дека се штетни“, вели Шредер.
Истражувачите користеле стаорци за оваа студија, оставајќи ги животните во лавиринт со два излеза. На првиот излез, стаорците биле наградени за преминување на лавиринтот со бисквити Орео (богати со шеќер). На другиот излез, стаорците биле наградени со ориз. Студентите го мереле времето поминато од стаорци на секој излез од лавиринтот.
Резултатите покажале дека бисквитите исполнети со шеќер биле многу попопуларни од оризот. Последователно, студентите го повторија експериментот, но ги заменија бисквитите Орео со морфиум и кокаин и го заменија оризот со солен раствор.
Вториот експеримент покажа дека стаорците минале исто толку време на страната на кокаин, како и во првиот експеримент на страната на бисквитите Орео.
Сепак, други истражувачи истакнуваат дека ова не покажува дека бисквитите Орео биле толку зависни.
„Студијата не може да утврди дали колачињата Орео создаваат зависност како кокаинот“, вели Еди Лондон, истражувач од Универзитетот во Калифорнија, Лос Анџелес, кој користи слики на мозок за да ја проучи невролошката основа на зависност од дрога. „За да добиете одговор на ова прашање, најсоодветен експеримент е да се види колку стаорецот е подготвен да работи за да добие Орео или кокаин - на пример, колку пати е подготвен да притисне размавта додека не се ослободи наградата., објаснува истражувачот.
Студентите исто така го измерија изразот на протеинот c-Fos во регионот на јадрото акумбонс во мозокот на стаорци изложени на Орео или кокаин. Овој мозочен регион игра важна улога во перцепцијата на задоволството и зависноста од дрога.
И во двата случаи - Орео или кокаин - регионот на јадрото акумбонс беше силно активиран, но бисквитите ја активираа областа посилно од кокаинот или морфиумот. Ова не докажува ништо за зависност од потенцијал на бисквитите, вели Лондон.
„Студијата покажува дека колачињата Орео се задоволство - но јас веќе го знаев тоа“, вели Лондон.
Научниците сè уште расправаат дали храната може да предизвика зависност како и лековите. Theелбата да се консумираат големи количини храна богата со шеќер и маснотии дели некои паралели во мозокот со зависноста од дрога. На пример, студија спроведена врз стаорци покажа дека животните кои се хранат со нездрава храна, а потоа и на здрава исхрана имале промени во мозокот слични на оние што се гледаат во мозокот на наркоманите кои се обидуваат да се откажат. Исто така, друга студија објавена во 2010 година во „Journalурнал за невронаука“ сугерираше дека како што на зависник му треба се повеќе и повеќе хероин за да се чувствува задоволен, така и на оние кои јадат премногу им треба повеќе и повеќе шеќер и повеќе маснотии како што се навикнувате на нездрава диета.
Не секој е убеден дека храната може да предизвика зависност. „Биолошки сме програмирани да реагираме на одредени вкусови, текстури и бои, но тоа не значи дека предизвикува зависност“, рече Габриел Харис, професор по наука за храна на Државниот универзитет во Северна Каролина.
Некои истражувачи велат дека други фактори играат поголема улога во кризата со дебелина, како што се владините субвенции што ја прават нездравата храна многу ефтина.
„Потребни се повеќе студии пред да заклучиме дека бисквитите Орео создаваат зависност како кокаинот“, заклучи Лондон.