Дел 2; Основи на раст, развој и проценка на перформансите dsp Agrosoft
Дека женските телиња се крави на утрешниот ден е објавено многу пати и всушност е обивизам. Како и да е, со децении постоеја препораки за хранење теле, кои беа далеку од потребното. Со аргумент на штедливост, треба да се дава што е можно помалку млеко или пијалоци за замена на млеко. Покрај тоа, доктрината беше дека на овој начин телињата трошат концентрирана и груба храна и порано се развиваат во преживари.
Тековните студии (ЈУРКЕВИЦ, КОЧ, ХАМОН) покажуваат дека овие претпоставки биле погрешни и дека многу рестриктивното хранење подоцна доведува до значителни економски загуби.
Дури и пред раѓањето и во првите неколку недели од животот, се поставува основата за клеточната структура на органите. Тежината на раѓањето на телињата е околу 6-7% од телесната маса на возрасните. Ова треба да се удвои во рок од 56 дена (ВАН АМБУРГ). Ова одговара на дневно зголемување од приближно 1.000 гр.
Одлучувачко за подоцнежниот капацитет за раст и распоредот на перформансите не е само стапката на раст, туку и точката во која се одвива растот. ФИЕБИГ и др. беа во можност да ја покажат различната клеточна структура на органите и влијанието на интензитетот на одгледување врз растот на органите уште во 1985 година. Според ова, 45% од клетките се веќе приврзани за срцето, на пример, кога достигна 14% од нејзината крајна маса. Другите органи покажуваат слични склоности во различен интензитет (FIEBIG et al.).
Овие и други студии (KOCH, STEINHÖFEL) покажуваат дека најголемото зголемување на бројот на клетките во однос на телесната маса се случува во првите 50 дена од животот. Поинтензивно одгледуваните животни тогаш покажуваат поголеми капацитети за раст до околу 150-тиот ден од животот. За некои органи и скелетни мускули, фазата на хиперпластичен раст според FIEBIG трае до 150-тиот ден од животот (LT), а понекогаш и пошироко. Така, основата за развој на органи и мускули е поставена во првите 50 дена од животот.
Од оваа студија на BROWN et. Ал заклучува дека рестриктивното снабдување на телињата во првите недели од животот е контрапродуктивно за опремата на клеточните органи. Така, има доживотно негативно влијание врз фенотипското изразување на генетски предиспонираните перформанси. Мајк ВАН Амбург и Мејер ги покажуваат истите тенденции во студијата на Универзитетот Корнел (Итака, NYујорк).
Пренаталното и раното постнатално ниво на исхрана, исто така, влијаат на доживотното поставување на метаболичката реакција, која во моментов често се објавува под терминот „метаболичко програмирање“. Ова значи прилагодување на организмот кон можно недоволно снабдување со енергија или хранливи материи. Опремата за хормони и ензими се прилагодува на можен недостаток со цел да му се обезбеди на поединецот предност за преживување под овие услови. Доколку индивидуа која е „програмирана“ на овој начин најде доволно или дури и повеќе снабдување отколку што е потребно, тој/таа има тенденција да развива метаболички нарушувања, болести, дебелина и депресија (KOCH и HOMMON, 2013, „Nutztierpraxis aktuell“ 43/2012).
Под услови на намалено хранење на телињата, кое сè уште често се користи, токму оваа состојба се создава во тековните процеси на производство за производство на млеко. За време на силно намаленото снабдување во периодот на пиење, се случува втиснување на создавање на масни резерви со цел да се подготви организмот за можноста за недостаток на хранливи материи. Оваа фаза често е проследена со интензивно хранење со концентрирана и груба храна. Неговата цел е да се постигне тежината на оплодувањето рано со искористување на компензаторниот раст (1). Како резултат, од една страна, не е постигната можната клеточна структура на органите и, од друга страна, се создава тенденција да се акумулираат масни наслаги и метаболички проблеми. Треба да се нагласи дека ова е фатална грешка во услови на интензивно хранење на млечните крави.
(1) „Компензаторниот раст е способност да се израмни по претходен застој на раст или намалување на телесната тежина како резултат на болест или ограничувачка диета. Осигурува дека се достигнува специфичната специфична состојба (крајност) на видот и зависи од фазата на развој на животното, степенот на складирање на маснотии, видот и степенот на недостаток на храна, времетраењето и интензитетот на забавувањето на растот и видот на исхраната во фазата на компензација. “(Бергк)
Постојат голем број студии за долгорочниот ефект на нивото на исхраната во периодот на одгледување врз последователниот принос на млеко, од кои сите имаат тенденција да дојдат до истиот заклучок. Телињата израснати интензивно покажуваат поголема подготвеност за настап.
СОБЕРОН и сор. сумираше долгорочна студија со над 1.200 женски телиња во 2011 година. Според ова, интензивно одгледуваните телиња со 998 g LTZ резултираа во предност од 2.278 kg млеко до 3-та лактација во споредба со ограничено хранетата споредбена група.
Покрај производството на млеко, може да се докажат и разлики во плодноста и репродуктивните перформанси. Во принцип, интензивно одгледуваните телиња ја достигнуваат првата тежина на оплодување порано, покажуваат подобри стапки на зачнување, а со тоа и порано прво доење.
Што се однесува до инциденцата на болеста, во литературата нема униформа слика за инциденцата на болеста. Спротивно на тоа, предноста на пократкиот тек на болеста и значително пониската депресија на растот на интензивно хранетите во споредба со телињата со ограничено хранење се покажа подеднакво.
Во студија на Förster-Technik GmbH за ефектите од различните интензитети на хранење, ЈУРКЕВИЦ покажува дека кај телињата со повисоко ниво на грижа, болестите се поврзани со значително помала депресија на раст. Просечното зголемување на телесната тежина на болните, интензивно хранети телиња било 655 г повисоко од оној на телињата со ограничена храна.
Друг важен индикатор за различниот развој е однесувањето за пиење. Постои голема разлика помеѓу ограничувачки и интензивно хранети животни. Како и кај ЈУРКЕВИЦ, и други автори (Хил, Хамон) исто така покажуваат дека телињата со ограничена храна многу почесто го посетуваат автоматскиот фидер без да имаат право да се хранат. 30 и повеќе посети на ограничено хранети животни се споредуваат со 5-8 посети на интензивната група. Во просек, има само една посета на ден во интензивната група без да бидете повикани. По пренесувањето во фаза на одвикнување, бројот на посети, исто така, значително се зголемува со овие телиња во просек од 15 на ден. Ако процесот на рекламирање либитум напивки работи со сигурност, негативното искуство да не добиете напивки не смее да се појави.
Честите посети без право го покажуваат стресот од кој страдаат телињата со ограничена храна. Интензивните телиња се соочуваат со ова само при преминот во фазата на одвикнување. Поради повисоката возраст и зголемената транзиција од хиперпластичен во хипертрофичен раст, ефектите не се ни приближно трајни како кај телињата кои се хранат рестриктивно од самиот почеток. Покрај тоа, потрошувачката на концентрирана и груба храна делумно го компензира овој ефект.
Проблемот со „цицање“ исто така треба да се види во овој контекст. Ако телињата немаат негативно искуство врз маслото и одлучуваат за времето и количината на внесување на храна врз основа на нивниот ритам и рецепторите, причините за активирање на рефлекс на цицање (ниво на шеќер во крвта, градиент на инсулин-соматотропин, чувство на глад) се речиси целосно елиминирани. Со интензивно хранење, ова однесување е многу ретко забележано во пракса.
Една од причините што често се наведува за рестриктивно хранење на телиња во првите неколку недели од животот и рано одвикнување од млеко е развојот на системот за шумарство. Долго време се сметаше за сигурно дека телињата кои се хранат рестриктивно, порано почнаа да консумираат и варат концентрирана храна и со тоа побрзо и подобро да се развиваат во преживари. Причините наведени за ова беа механичкиот стимул на слузницата на руменот и моделот на масни киселини на распаѓање на јаглени хидрати.
Процесот на развој на шумарската машина и румен е, сепак, мошне сложен. Механичката стимулација во суштина влијае на развојот на мускулите кои се одговорни за движењата на контракцијата. Според СПРЕНГ и други, густината на бубрезите од руменот главно зависи од возраста. Развојот на должината и ширината на ресичките, од друга страна, е значително под влијание на моделот на масни киселини што произлегува како резултат на варење на јаглени хидрати.
Од микробиолошката колонизација на шумата, наталожувањето на цревната флора и формирањето на важни дигестивни ензими треба да се развијат во првите недели од животот, телето зависи од соодветно снабдување со енергија и протеини од млеко или пијалоци за замена на млеко. Протеините од зеленчук не се ефикасни во снабдувањето со организмот и количините на концентрирана и груба храна што се трошат не можат да дадат скоро никаков придонес во снабдувањето со енергија на организмот.
Компаративните тестови на различни нивоа на снабдување (KUNZ, STEINHÖFEL, HAMMON, итн.) Покажуваат дека внесувањето концентрат на телиња со ограничено напојување започнува околу 10 дена порано отколку со ad libitum хранење. Околу 50-тиот ден од животот, потрошената дневна количина ја надминува границата од 0,4 кг. Во тоа време, полека се распаѓа растителната енергија и протеините и нивниот придонес во снабдувањето со енергија и хранливи материи на организмот. Од 60-ти до 70-ти На 1-ви ден од животот, нивото на внес на храна на интензивно или ad libitum напоени телиња го достигнува нивото на рестриктивните. По кратко време, честопати ја надминува оваа граница. Поради подобра опрема за органи, може да се очекува поголема метаболичка изведба на интензивните телиња. Негативното влијание на поголемите количини на пиење врз развојот на руменот не може да се докаже или дури да се побие во неколку студии.
Суштински фактор за добар развој на румен е снабдувањето со вода. Како што покажуваат KERTZ и NOCI, густината на ресичките од румен брзо се намалува доколку се земе недоволно вода, бидејќи потрошувачката на цврста храна се намалува до 60% доколку нема доволно вода. Покрај вода за пиење и цврста храна, на телињата треба да им се понуди свежа вода за пиење во доволни количини и во секое време.