Нутриционистички вредности - Специјалитети на играта Вимер
100 проценти природа
Вистинска игра е сто проценти природна, високо квалитетна храна. Бидејќи дивите животни се во движење многу, тие имаат помалку маснотии и повеќе мускулно месо со фини влакна со низок холестерол, што е многу сварливо и лесно се вари. Играта е богата со минерали како калиум и фосфор, како и микроелементи цинк, железо, селен и бакар. Пропорцијата на мононезаситени и полинезаситени масни киселини, особено омега-3 и омега-6 масни киселини, е слична на онаа на лососот. Полинезаситените омега-3 масни киселини се неопходни нутриционистички компоненти за нас, бидејќи нашето тело не може да ги произведува. Тие имаат ефект на промовирање на здравјето: Тие можат да го подобрат видот, да го намалат ризикот од кардиоваскуларни болести и дијабетес тип II и многу повеќе. Месото од дивеч е исто така најдобриот природен извор на железо за луѓето.
| фазан | Кафеав зајак | елен | елен | дива свиња | |
| Заситен Масни киселини | 37.4 | 31,6 | 30,8 | 28,6 | 33.1 |
| Лесно незаситени Масни киселини | 21,6 | 6.1 | 8.4 | 5.1 | 8.4 |
| Повеќекратно незаситени Масни киселини | 40,6 | 62.3 | 60,8 | 66,3 | 58.4 |
| Омега-6 | 28.3 | 50.4 | 39,7 | 46,9 | 54.3 |
| Омега 3 | 12,7 | 11,9 | 21.1 | 19,4 | 4.1 |
Извор: Вајдверк 8/2013, Др. Тереза Валенкак од Истражувачкиот институт за наука и екологија на дивиот свет при Универзитетот за ветеринарна медицина, Виена.
Нутриционистички вредности на елен (на 100гр)