Делхајзе - органски јогурт од малина

Низок ризик *
* Според гласовите на корисниците

делхајзе

Компанија: Delhaize групата DLL

Опис Делхајзе - органски јогурт од малина

Органски јогурт со малини. 3,2% маснотии

Delhaize информации - органски јогурт од малина

  • 140 калории
  • 8 g маснотии (од кои 4,5 g заситени, 3,5 g незаситени)
  • 8 g протеини
  • 24 мг холестерол
  • 383 IU витамин А.

Порција полномасно млеко од 230 мл покрива 28% од препорачаната дневна количина калциум.

Млекото е исто така богато со витамини Б12, Б2, Д и калиум.

Според Codex Alimentarius, полномасно млеко се наоѓа во категоријата 01.1 Млеко и млечни производи, група 01.1.1 Млеко и шлаг млеко (обична), подгрупа 01.1.1.1 Млеко (обична): течно млеко од животни (крави, овци, кози, биволи). Млекото генерално се третира со пастеризација, третман на UHT (многу висока температура) или стерилизација. Оваа подгрупа вклучува обезмастено и полу-обезмастено млеко, целосно и со малку маснотии.

Рејтинг на безбедност/состојка:

  • Алергиски реакции
  • Зголемување на телесната тежина (дебелина)
  • Кардиоваскуларни заболувања
  • Болест на бубрезите
  • Проблеми со варењето на храната

Терминот "шеќер" се однесува на голем број јаглени хидрати присутни во многу растенија (се карактеризира со повеќе или помалку сладок вкус). Главниот шеќер, гликозата, се јавува како резултат на процесот на фотосинтеза што се одвива во сите зелени растенија, додека други мешавини на шеќер се наоѓаат во сокот од одредени растенија, во форма на сируп.

Во исхраната, шеќерот може:

  • Да се ​​појави природно: лактоза во млеко, фруктоза во овошје, мед и зеленчук, малтоза во пиво
  • Да се ​​додаде од извори како што се: пченка, грозје, цвекло, шеќерна трска

Неговата сурова, непреработена верзија, исто така, содржи калциум, калиум, витамин Б2.

Според Codex Alimentarius, Стандард 212-1999, шеќерот се наоѓа во категоријата 11,0 засладувачи, вклучувајќи мед, група 11.1. Рафиниран и суров шеќер, подгрупа 11.1.3 Фин бел шеќер, ситно кафеав шеќер, гликозен сируп, сув гликозен сируп, шеќерна трска.

  • Да бидат недопрени, автентични и со комерцијален квалитет; суви, во форма на хомогени грануларни кристали;
  • Да има минимална поларизација од 99,7 °;
  • Да има максимална влажност од 0,06%;
  • Да има максимален степен на инверзија од 0,04%;

Рејтинг на безбедност/состојка:

  • Дијабетес
  • дебелината
  • Проблеми со забите
  • Кардиоваскуларни болести (како резултат на зголемен ЛДЛ холестерол и триглицериди)
  • Проблеми со меморијата

Исто така, постојат случаи во кои одредени луѓе можат да покажат нетолеранција на шеќери.

Светската здравствена организација препорачува внес на шеќер кој опфаќа не повеќе од 10% од вкупниот број на калории. Така, дневната диета од 2000 калории би вклучувала максимум 50 грама јаглени хидрати во форма на шеќери.

Национална академија на науки Диететски референтен внес (ДРИ) го ограничува внесувањето на шеќер на 25% калории и 125 грама јаглени хидрати, соодветно.

Министерството за земјоделство на Соединетите држави (USDA) препорачува внес на шеќер ограничен до 10% од вкупните калории.

  • 50 калории
  • 0 маснотии
  • 8 гр влакна
  • 1,5 гр протеини
  • 14,7 g јаглехидрати
  • 0 холестерол
  • 32,2 мг витамин Ц.
  • 186 мг калиум
  • 31 мг калциум
  • 27 мг магнезиум
  • 41 IU витамин А.

Малините се богати и со витамини од Б-комплекс и антиоксиданти.

Според Codex Alimentarius, малините се во категоријата 14.0 Овошје и зеленчук (вклучувајќи печурки и габи, корени и клубени, мешунки и алое вера), алги, ореви и семиња, група 04.1 Овошје:

04.1.1 Свежо овошје (без адитиви воопшто)
04.1.1.1 Нетретирано свежо овошје
04.1.1.2 Свежо овошје третирано на површината - може да ги содржи следниве адитиви:

  • Пчелин восок - gmp
  • Восок од свеќници - gmp
  • Кармин - 500 мг/кг
  • Восок од Карнауба - 400 мг/кг
  • Ростер естер и глицерин - 110 mg/kg
  • Оксиди на железо - 1000 мг/кг
  • Микрокристален восок - 50 mg/kg
  • Ортофенилфеноли - 12 mg/kg
  • Полиетилен гликол - gmp
  • Поливинилпиролидон - gmp
  • Рибофлавин - 300 mg/kg
  • Седло без боја - gmp
  • Сукроглицериди - gmp
  • Сулфити - 30 мг/кг
  • Калиум ацесулфам - 500 мг/кг
  • Аспартам - 2000 мг/кг
  • Неотам - 100 mg/kg
  • Сукралоза (трихлорогалактозосуроза) - 400 мг/кг
  • Сулфити - 500 мг/кг

Рејтинг на безбедност/состојка:

  • 80 калории
  • 2 гр маснотии (од кои 1 гр заситени масти)
  • 4 мг холестерол
  • 123 мг натриум
  • 11,7 гр шеќер
  • 0 влакна
  • 7,9 g протеини
  • 276,2 мг калциум
  • 382,6 мг калиум
  • Витамин А и Ц.
  • протеини: 31,4% m/m (минимум) содржина без маснотии
  • маснотии: до 11% m/m
  • што сакате: 0%
  • скроб: 0%
  • аскорбилни естери (Аскорбил палмитат и Аскорбил стеарат) - 500 mg/kg;
  • Бутилиран хидроксианизол - 100 mg/kg;
  • Бутилиран хидрокситолуен - 200 mg/kg;
  • Естри на диацетилтартаринска киселина и масни киселини на глицерол - 10000 mg/kg;
  • Полидиметилсилоксан - 10 mg/kg;
  • Пропил галат - 200 mg/kg;
  • Сукроглицериди - 10000 mg/kg;

Рејтинг на безбедност/состојка:

Пектинот е супстанца богата со растителни влакна кои се наоѓаат во овошјето (лимони, портокали, грејпфрут, јаболка и др.). .

Нутриционистички вредности (28,35 g):

  • 3 калории; 0 маснотии; 0,6 g јаглехидрати (течен пектин)
  • 92 калории; 0,1 g маснотии; 25,6 g јаглени хидрати (сув, незасладен пектин)
  • 14.1.2.1 Овошен сок - gmp
  • 14.1.2.3 Концентрат од овошен сок - gmp
  • 14.1.3.1 Овошен нектар - gmp
  • 14.1.3.3 Концентрат за овошен нектар - gmp

Рејтинг на безбедност/состојка:

  • Алергиски реакции
  • Проблеми со варењето на храната (грчеви, дијареја, надуеност, гасови)
  • Мешање во дејството на одредени лекови
  • Астма

Семето од рогач може да се користи наместо чоколадо.

Брашното семе од рогач содржи (по чаша):

  • 299 калории
  • 41 гр влакна
  • 0,6 g маснотии
  • 4 g протеини
  • 92 g јаглени хидрати (од кои 50 g се шеќери)
  • 358 мг калциум
  • 4 мг железо
  • 850 мг калиум
  • 0,6 мг бакар
  • 0% кофеин

Според Codex Alimentarius, брашното се наоѓа во групата 06.2 Брашно и скроб (вклучително и соја во прав), подгрупа 06.2.1 Брашно: брашното се произведува со мелење зрна, житарици, клубени и палмови јадра. Оваа категорија вклучува: брашно што се користи во производството на тестенини, слатки и пецива, мешавини на леб и брашно.

Може да ги содржи следниве адитиви:

  • азодикарбонамид - 45 mg/kg
  • бензоил пероксид - 75 mg/kg
  • хлор - 2500 мг/кг
  • хлор диоксид - 30 mg/kg
  • протеази - gmp
  • сулфити - 200 mg/kg
  • Фосфорна киселина - фосфати - ди-, три- и полифосфати (Е 338-452)
  • Аскорбинска киселина (Е 300)
  • Л-цистеин (Е 920)

Рејтинг на безбедност/состојка:

Потрошувачката на брашно од семе од рогач може да предизвика:

  • Алергиски реакции
  • Проблеми со варењето на храната
Потрошувачката на брашно од семе од рогач во моментов не е ограничена, така што не постои дневно ограничување што мора да се запази. Сепак, се препорачува потрошувачка во умерени количини.

синонимија: ТРИЦИТРАТ НА НОДИУМ

Лимонската киселина често се меша со аскорбинска киселина (витамин Ц), бидејќи тие се наоѓаат во иста храна. За споредба, лимонската киселина не е неопходна за одржување на клеточната функција, како што е аскорбинска киселина.

Може да се меша и со „лимонска сол“ (винска киселина Е 334) која има одреден степен на токсичност.

Според Codex Alimentarius, лимонската киселина може да се користи како регулатор на киселост, антиоксиданс и хелатно средство.

Може да се најде во следниве производи:

  • 01.6.6 Протеини од сирење од сурутка - gmp
  • 02.1.1 Масло од путер, млечна маст, разјаснет путер - gmp
  • 14.1.2.1 Овошен сок - 3000 мг/кг
  • 14.1.2.3 Концентрат за овошен сок - 3000 мг/кг
  • 14.1.3.1 Овошен нектар - 5000 мг/кг
  • 14.1.3.3 Концентрат на овошен нектар - 5000 mg/kg

Според регулативата бр. 1129/2011 за адитиви во храната усвоени од Европската комисија (стапи на сила на 1 јуни 2013 година), оваа состојка може да се користи како додаток на храна под името Е 330 - лимонска киселина.

Според регулативата бр. 1130/2011 за адитиви во храната што се користат во храната (ензими, бои и хранливи материи), донесена од Европската комисија на 2 декември 2011 година, лимонската киселина може да се користи како додаток во храната.

Извори: livestrong.com, live.com.

Рејтинг на безбедност/состојка:

  • иритација на дигестивниот систем
  • иритација на респираторниот тракт (при вдишување киселина во газирани пијалоци)

Прекумерната потрошувачка на лимонска киселина може да предизвика:
  • Алергиски реакции (нетолеранција)
  • Мешање во дејството на одредени лекови
  • Проблеми со варењето на храната (изгореници, болка, повраќање)
  • Проблеми со забите (влијае на емајлот)

Потрошувачката на лимонска киселина во моментов не е ограничена, така што нема дневно ограничување што треба да се почитува. Сепак, се препорачува потрошувачка во умерени количини.

Лимонска киселина не се препорачува во исхраната на децата.

  • „Кои не се наменети за консумирање во оваа форма, кои се додаваат во прехранбените производи за да се пренесат или променат нивниот мирис и/или вкус;
  • составени или се состојат од следниве категории: ароматични материи, ароматични препарати, ароми добиени со термичка обработка, претходници на ароми, други ароми или нивни мешавини. "

Ароматична супстанција - „хемикалија дефинирана со ароматични својства“.

Препарати за ароматизација - „ароми, освен дефинирани хемикалии, добиени од материјали од растително, животинско или микробиолошко потекло, со соодветни физички, ензимски или микробиолошки процеси, во сурова состојба или по обработката за човечка исхрана“.

Вкус добиен со термичка обработка - „производ добиен по термичка обработка на мешавина од состојки кои не мора да имаат ароматични својства, од кои барем едниот содржи азот (амино група), а другиот е шеќер за редукција“.

Арома на чад - „производ добиен со фракционирање и прочистување на чад кондензат што произведува примарни кондензоди за чад, примарни фракции на катран и/или изведени вкусови на чад“.

Прекурзори на вкус (јаглехидрати, олигопептиди и аминокиселини) - „даваат вкус на храната преку хемиски реакции што се случуваат при преработка на храна“.

Аромите исто така можат да содржат адитиви во храната (според Регулативата (ЕУ) бр. 1130/2011):

  • Сорбитол, Манитол, Изомалт, Малтитол, Лактитол, Ксилитол, Еритритол
  • Сорбна киселина и сорбати, Бензоева киселина, Натриум бензоат, Калиум бензоат, Калциум бензоат
  • Пропил галат, октил галат, Додецил галат, терцијарен бутилхидрохинон (TBHQ), бутилиран бутилхидроксианизол (BHA)
  • Фосфорна киселина - фосфати - ди-, три- и полифосфати
  • Екстракти од рузмарин
  • Гума Караја
  • Коњац
  • полисорбати
  • Бета-циклодекстрин
  • Силициум диоксид
  • Диметил полисилоксан
  • Пчелен восок
  • Триетил цитрат
  • Глицерил диацетат (диацетин)
  • Глицерин триацетат (триацетин)
  • Пропан-1,2-диол (пропилен гликол)
  • Бензил алкохол

Рејтинг на безбедност/состојка:

синонимија: ИЗБРАНИ ЛАКТИЧНИ ФЕРМЕНЦИ

Theивите бактерии во јогуртот (на пример: Lactobacillus casei и Lactobacillus acidophilus) имаат улога на претворање на лактоза во млечна киселина, што му овозможува на јогуртот да содржи и лактоза и лактаза, помагајќи при подобро варење. Така, поради овие ферменти, јогуртот ја подобрува или обновува цревната флора со инхибиција на дејството на патогените.

Според Codex Alimentarius, Standard 243-2003, јогуртот (живи млечни ферменти) се наоѓа во категоријата 01.0 Млечни производи и аналози, група 01.2 Ферментирани и мелени млечни производи, подгрупа 01.2.1 Ферментирано млеко (обичен) - 01.2.1.1 Ферментирано млеко (обично), не термички обработено по ферментација: течни и нефлуидни производи, како што е јогурт.

Рејтинг на безбедност/состојка: