Delifirst - Одличен Ди; т - Хамбургер Абендблат
Давателот на производи со ниска протеинска диета им помага на луѓето кои страдаат од метаболичко нарушување. Зад него стои брачниот пар Хамбург.
Хамбург Тие веќе се наградени со наградата „Земја на идеи“ за нивните претприемачки вештини и исто така ја добија „Наградата за здравствени медиуми 2012“. Бизнисот на Јоханес С. Рер и неговата сопруга Стефани Кок, кој сега рапидно расте, беше повеќе од неопходност. Двојката има два сина кои страдаат од фенилкетонурија (PKU), едно од најчестите вродени метаболички нарушувања. Засегнатите луѓе мораат да јадат диета со малку протеини за целиот свој живот. Но, тоа не е секогаш лесно. "Кога моите деца почнаа да јадат повеќе на возраст од две или три години, снабдувањето со храна беше многу мало. На пазарот имаше само 30-40 различни производи. Немаше колбас, немаше сирење и немаше ниско-протеински кроасани", вели Стефани Кок кој всушност е службеник во банка. Другите парови родители исто така не биле задоволни од понудата.
„На состанокот со погодените добивме идеја сами да бараме алтернативи“, вели Рехр. Тој патувал во разни земји како Австрија, Данска, Холандија, Англија, Скандинавија, Шпанија и САД и секогаш барал производи за страдалниците од ПКУ - и го пронашол тоа што го барал. Röhr и Kock ја претставија новата храна и ги нудат во Интернет продавницата под брендот Delifirst од 2010 година. „На почетокот ги наполнувавме нарачките во нашиот подрум од шест квадратни метри во кутиите“, вели Кок. Сега имаат магацин на Бурхардстрасе. „Инвестирав шестцифрена сума за почеток“, рече специјалистот за маркетинг Рор, кој измислува брендови за своите клиенти, вклучувајќи ги Данлоп и АБН/Амро. Меѓу другото, тој го создаде и името за мобилниот оператор Симио од Е-Плус. За Röhr, Delifirst е повеќе еден вид социјален проект отколку идеја за заработка.
„Веќе правиме продажба во нискиот опсег од шест цифри, но ќе поминат години пред да можеме да покажеме профит“, вели тој. Како и да е, тој има корист од неговата посветеност. Околу 40 проценти од клиентите на компанијата, кои се нарекуваат „Пријатели на диети со ниски протеини“, сега доаѓаат од странство. „За мене, Delifirst е можност да покажам како професионално да креирате брендови и да градите онлајн продавници. Röhr може да им го претстави својот проект на новите клиенти како визит-карта за неговата изведба. „Среќни сме што сега имаме толку широк спектар на храна за нашите две деца“, вели тој.
Патем, сирењето доаѓа од САД - од претприемач чии деца исто така имаат PKU. „36 часа по нарачката на производот е тука.“ Рер и Кок мораа да смислат неколку работи за да успеат транспортот да работи. Одржувањето на ладниот ланец беше најмалиот проблем. За да се увезе храна од САД во Европа, потребни се некои сертификати - а бирократијата работи бавно. „Потребни беа шест месеци пред да се увезе првото американско сирење во Германија“, рече Рер, кој заедно со неговата сопруга сè уште бара нови производи.
„Честопати добиваме совети од други лица погодени“, вели Кок. Банкарот одговара на прашања од клиенти секој работен ден и прифаќа нарачки на www.delifirst.de. „Најважно е да се држите до диетата цел живот“, вели таа. Во спротивно, протеинот може да го нападне мозокот. Штетата што ја претрпеа погодените ќе биде непоправлива по само неколку месеци. Меѓу другото, тоа би довело до масивни нарушувања во концентрацијата. „Без диета, на пример, средношколец може да стане ученик со посебни потреби“, вели Кок, опишувајќи го претстојниот пад. На веб-страницата Делифирст има и дневник, кој секој може да го искористи за да ги следи нивните навики во исхраната.
Во Германија, околу 2.000 луѓе се на диета, во Европа има 15.000 луѓе кои - исто така и поради посветеноста на Делифирс - сега можат да купат мафини со ниски протеини, пилешки грутки или замени за јајца за печење и готвење покрај колбаси. Покрај тоа, погодените треба да земаат протеински замени три пати на ден. „Моите шест и седумгодишни синови може да имаат дури и поздрава диета од нивните соиграчи затоа што јадат помалку маснотии, но повеќе овошје и зеленчук“, вели Кок. Кога Винсент или Тимоти се поканети на роденденски забави кај децата, Стефани Кок ги спакува со малку протеински резерви.
„Честопати забележавме дека и другите деца сакаат да јадат“, вели таа. На пример, мафините од САД. Миксот за печење чини 12,50 евра за најмалку дванаесет парчиња. Бројот на парчиња што се произведуваат по производ е мал во споредба со масовното производство во прехранбената индустрија. Резултатот е повисоки цени. Исто така, постојат трошоци за транспорт за увоз од САД, на пример. Засегнатото лице треба да троши околу 250 евра повеќе месечно на својата специјална диета.
За многу луѓе оваа сума може да биде превисока. „Германија е изолиран случај“, вели Рер. На пример, во Велика Британија, храната би ја препишал лекар; во Австралија, секој што зема крв еднаш месечно, добива 250 американски долари, а во Швајцарија, инвалидското осигурување ги плаќа трошоците.
Во Хамбург, околу 250 деца од ПКУ во моментов се згрижени од Универзитетската клиника Епендорф. Само во Германија годишно има од 60 до 80 деца. Секој 50-ти човек ширум светот носи дефект, кој се јавува само кога родителите се двајца носители на болеста. Ова беше случај со Стефани Кок и Јоханес Ц.Рехр. Ниту еден од нив не знаеше ништо за тоа пред да се родат нивните деца. Четворицата се среќно семејство, дури и ако постојано треба да готват двапати. "Нема ограничувања за квалитетот на животот. Напротив. Ние им кажуваме на нашите деца дека нивните навики во исхраната ги прават многу посебни", вели Стефани Кок.