Деликатеси на пролетта - кулинарски рецепти со зеленчук и зеленчук
Не познавам човек да не ја сака пролетта, сезоната на Воскресението, на радоста, на можностите за нови почетоци! И се чини дека радоста е полна кога ќе започнете да си дадете рестарт, што ќе го започнете со правилна исхрана и секако со добрите пролет. Природата, весела и процутена, ни нуди многу растенија и храна богата со хранливи материи, кои прават чуда во нашето тело. Значи, ќе зборуваме за неколку кулинарски рецепти инспирирани од пролетната понуда, која ја испробав и во која уживав целосно.
И, ако постојано зборуваме за зелено смути, не можам а да не ви кажам, барем накратко, за покомплексна верзија, во која навистина уживам. Покрај глуварче, киселица и коприва, додаваме и: лисја од нане, лоза, малина, јагода, тарагон и опашка од глушец. Извадете го боршот и ставете го овошјето на место, по вкус. Претпочитам ананас, портокал или лимон. Апсолутно е вкусно, имав успех со тоа дури и кај деца, кои обично гримасаат кога ќе видат нешто зелено и облачно. Покрај сите придобивки што би можеле да ги напишеме за цела брошура, таа е многу негување, го елиминира чувството на глад и многу помага при слабеењето. Ги собрав садниците од градината. Дури и да ги собирам наутро, да шетам бос низ роса, ми се чини терапевтска, антистресна техника. Ако немате своја градина за да ја одгледувате, испробајте ја во нечија градина или можеби можете дури и да засадите неколку во саксии на балконот. Заслужуваат!
Друг совршен пролетен рецепт би бил супа од врколак. Едноставно, брзо, здраво. Ситно исецкајте неколку зелен кромид, изрендајте ги со морков и пашканат. Сето ова е мелено во лажица масло и две лажици вода. Додадете ја измиената и исечена лобода до саканата големина и додадете околу онолку вода колку што сакаме супа. Варете неколку минути и додадете сол, бибер, магдонос и копра или други зачини по вкус. Може да се исправи со грчки јогурт. Претпочитам едноставно. Тоа е совршена храна за топла сезона, лесна за варење, брза подготовка, со многу здравствени придобивки.
Лобода, еден од добрите производи на пролетта, што е добар извор на витамин Ц, К, магнезиум, железо, калциум, фосфор, протеини, цинк, селен и влакна, ни помага да го подобриме метаболизмот и имунитетот и го штити здравјето на дигестивниот и бубрежниот систем.
Се разбира, не би можеле да не споменеме сурови салати, кои се чудо оваа сезона! Тука тешко можеме да воспоставиме рецепт. Сите зеленчуци се прекрасни, особено непреработени. Едноставно, оставете ја вашата фантазија да работи. Слушајте го вашето тело! Оние зеленчуци и природна храна што ги бара вашето тело, ги содржат оние хранливи материи што му се потребни на вашето тело.
Пример за таква салата би бил: ставете голем ренде морков, парче целер и парче цвекло, исечете малку салата и краставица и ставете ги во сад. Ова е основа за салата. Потоа можеме да играме со состојките, додавајќи разни: понекогаш варено јајце, малку варено пилешко или печено пилешко или риба. Понекогаш грав, или наут, или леќа, домати, итн. Додадете малку маслиново масло, сос од сусам и соја од соја. Фантастично е! Лесен за правење, многу здрав, хранлив и може да биде различен во секое време, како сакате. Ние го тестиравме на гостите, ставајќи ги состојките во неколку садови, така што секој може да создаде своја варијанта на салата! Сите тие беа повеќе од среќни и ја прифатија идејата.
Како заклучок, дозволете ми да заклучам со мал совет: не заборавајте да го слушате вашето тело и да го храните со вистинска храна, што е можно помалку термички обработена, со цел да ја зачувате и зголемите вашата виталност, енергија и здравје. Трчајте до пазарот и пополнете ја торбата со добрите пролет!