Делимано захаросан пудинг со урми и ѓумбир

Време за готвење:

Информациите не се достапни

500 мл свежо
120 гр мускат кафеав шеќер
2 ½ лажици ѓумбир сируп
малку сол

180 гр урми, извадете ги семето и исечете ги на коцки
250 мл вода
1 лажичка сода бикарбона
40 гр захаросано ѓумбирче
175 гр брашно
1 лажичка прашок за пециво
½ лажичка сол
55 гр путер
150 гр шеќер
2 јајца

Измешајте шеќер, крем, сол и сируп во тенџере Делимано и ставете сè на оган. Оставете шеќер да се раствори. Варете околу 5 минути додека смесата не се стврдне малку. Истурете половина од смесата во калап и ставете ја во фрижидер. Другата половина чувајте ја за сервирање.

Загрејте ги урмите и водата во тава Делимано. Откако водата ќе почне да врие, тргнете ја од оган и промешајте ја сода бикарбоната. Додадете го ѓумбирот. Во посебен сад просејте брашно, прашок за пециво и сол. Со миксер изматете ги путерот и шеќерот додека не добиете лесна и кремаста смеса. Постепено додавајте ги јајцата и матете. Потоа истурете половина од смесата со брашно, потоа урмите и преостанатото брашно. Измешајте добро.

Подмачкајте го Делимано® керамички сув шпорет со путер. Истурете ја смесата во неа и печете околу 50 минути, или додека не видите влажни трошки на чепкалка за заби вметнати во центарот на тестото.