Демократија на храна и ре-територијализација на системите за храна; Регионален развој
Извор: Instagram/ackerschoen (https://www.instagram.com/p/BsJNjnTFVwI/)
Нилелени, движењето за суверенитет на храната, е задолжено за организацијата на „Ла Ви Кампесина“, глобална организација на мали сопственици кои работат со невладини организации, екологисти, потрошувачи и урбани движења за да ги обликуваат своите земјоделски и прехранбени системи. На почетокот на декември 2018 година, во Фрајбург им Брејсгау (Д) се одржа првата меѓународна конференција за германски јазик Нилелени за суверенитет на храната. Во оваа посветена група се состанаа земјоделци и потрошувачи, преработувачи и трговци, претставници на разни организации и институции, како и разни германски јазик научници. Разновидна како и групата учесници, дискусиите се вклучени. И едно е јасно од самиот почеток: прашањето за суверенитетот на храната влијае и ги засега сите, секој со свој индивидуален пристап.
Но, што точно се подразбира под поимот „суверенитет на храната“?
„Суверенитетот на храната е право на народите на здрава и културно соодветна храна, произведена одржливо и со почитување на животната средина. Тоа е право на заштита од штетна исхрана. Право на населението е да ја определува својата храна и земјоделство. Суверенитетот на храната ги става луѓето што произведуваат, дистрибуираат и консумираат храна во центарот на системите за храна, а не интересите на пазарите и транснационалните корпорации. “(Декларација од Нјелени, Мали, 2007)
Побарувачка за заедничка европска политика за храна
Регионална потрошувачка во Фрајбург
Уште во 2015 година, градот Фрајбург го утврди пропорцијата на храна од регионално потекло во вкупната потрошувачка во областа на градот Фрајбург, како дел од студијата. Студијата покажа дека потрошувачите во Фрајбург можат да покријат околу 20% од нивните калориски потреби само со производи што се произведуваат во административната област во Фрајбург. Целосно снабдување од регионот, административниот округ Фрајбург, ќе биде можно само со одделни производи (на пример, млеко и млечни производи) дури и ако потенцијалот на регионалните производи е подобро искористен. За понатамошна дискусија за регионалната исхрана, важно е да се разјасни кои цели треба да се следат со зголемување на потрошувачката на регионални производи. Од перспектива на одржливост, не е секогаш случај, на пример, регионалните производи сами по себе да имаат подобри еколошки рамнотежи или повисоко ниво на благосостојба на животните, бидејќи методот на производство игра одлучувачка улога. (Фибл, 2015 година)
Иницијативи во и околу Фрајбург
Во Фрајбург и околината има незначителен број иницијативи во кои и ре-територијализацијата и демократијата за храна се жива реалност:
Се повика промена на парадигмата во политиката на храна