Денес е меѓународен ден на кафето! 20 куриозитети за овој ликер
- Домот
- Вести
- Денес е меѓународен ден на кафето! 20 куриозитети за овој ликер
Денес е меѓународен ден на кафето! 20 куриозитети за овој ликер
Прославено на 29 септември или 1 октомври, кафето има посебна историја.
Денес се шири низ целиот свет, тој се подготвува и консумира различно од една во друга земја:
Во Турција, кафето се троши тврдо, црно и слатко, подготвено во песок, фина инфузија без трага од катран. Студената вода во која е додадено кафето се загрева на тивок оган, а потоа се вари неколку пати. Откако малку „одморивте“, додадете го шеќерот од чашите.
Во Грција, процесот е сличен, со таа разлика што кубниот шеќер е натопен во алкохол, кој го палат.
Австрија, полна со елегантни и рафинирани кафулиња, може да се пофали со винерска меланж, кафе послужено со варено млеко и прелив од млечен крем.
Во Франција, тоа е познатото кафуле ау лаит, служено со млеко додадено во шолја или одделно, на чинија. Исто така во Франција, „za faux“ се користи за послужување послабо кафе, што алкохоличарите го нарекуваат „сок од чорапи“, од времето кога се користеа чорапи за филтрирање на сокот.
Во Италија, татковината на еспресото, најчесто е обичното еспресо, но и кафе-кафе со пана, со прелив од сладок крем. И списокот може да продолжи со капучино, макијато, линео, рестето, романо. Добрите манири за кафе се учат од детството, кога сите се едуцираат дека се нарачува капучино до 12.00 часот. Во 1901 година, Луиџи Безера ја измислил првата машина за еспресо, која била усовршена во 1946 година, кога се појавил пијалокот капучино ( именувана по бојата на облеката на капучинските монаси).
Португалците претпочитаат тврдо кафе, како што е Бика: шут од тврдо и горко еспресо.
И во Јапонија, кафето стана важен пијалок, кој се поврзува со празник на 1 октомври. Иако се признати како тешки потрошувачи на чај, потрошувачите на кафе претпочитаат многу добар квалитет. За да се намалат брчките и да се подобри изгледот на кожата, Јапонците се бањаат во мешавина од пулпа од кафе и ананас.
Во САД, познатото е caffee americano, кафе разредено со многу вода. Можеби поради оваа причина, за Американците, големината на малото кафе во Европа одговара на големото кафе.