Рецепт за кики моркови јадете попаметно
Киче од морков - срдечно тесто со благ фил.
Здрав затоа што
Паметен совет
Нутриционистички вредности
Тестото со масло од кварк е алтернатива со малку маснотии за пецивото од кратки корени и е богато со протеини благодарение на кваркот и богато со растителни влакна благодарение на брашното од интегрално брашно. Морковите не само што имаат убава боја, туку содржат и многу бета-каротен, претходник на витамин А. витамин растворлив во масти е важен за здрави очи.
Ако сакате да заштедите уште повеќе маснотии, наместо крем сирење, може да го подготвите полнењето со кварк со малку маснотии.
| Витамин А. | 1 мг | (125%) | |
| Витамин Д. | 0,5 μg | (3%) | повеќе |
| Витамин Е. | 1,6 мг | (13%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ниацин | 3,2 мг | (27%) | |
| Витамин Б₆ | 0,2 мг | (14%) | |
| Фолна киселина | 43 μg | (14%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1 мг | (17%) | |
| Биотин | 11,9 μg | (26%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,8 µg | (27%) | повеќе |
| витамин Ц. | 4 мг | (4%) | |
| калиум | 395 мг | (10%) | повеќе |
| Калциум | 79 мг | (8-ми%) | повеќе |
| магнезиум | 35 мг | (12%) | повеќе |
| железо | 2,5 мг | (17%) | повеќе |
| јод | 8 μg | (4%) | повеќе |
| цинк | 1,3 мг | (16%) | повеќе |
| заситени масти | 1,3 гр | ||
| урична киселина | 34 мг | ||
| холестерол | 68 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
За тестото, ставете 200 гр брашно во сад. Додадете 250 гр кварк, 1 јајце, масло од репка и 1⁄4 лажичка сол. Месете сè во мазно тесто со кука за тесто на рачен миксер. Ако тестото е премногу цврсто, додадете малку повеќе вода (50–100 ml). Обликувајте топка и завиткајте во фолија за храна и ставете го во фрижидер 15-20 минути.
Во меѓувреме, излупете ги shallot и лукот за полнење и исечете ги на ситни коцки. Излупете, исчистете и исечете моркови. Загрејте маслиново масло во тава. Во нив на средна топлина измешајте ги кромидот и лукот 2-3 минути. Додадете моркови и динстајте 5 минути.
Измешајте ги преостанатите јајца со крем сирењето и млекото, зачинете со сол, бибер, ким и свежо рендано морско оревче.
Расукајте го тестото на набрашнета работна површина во круг со дијаметар малку повеќе од 26 см. Поставете обложена мувла со неа, повлекувајќи се на едниот раб. Раширете го зеленчукот на дното и прелијте ги со мешавината на јајца. Печете во загреана рерна на 200 ° C (конвекција 180 ° C; гас: ниво 3) околу 40 минути, покривајќи го кичето со хартија за печење 10-15 минути пред крајот на готвењето. Извадете ја кичињата од рерна и оставете ја да се олади млако. Во меѓувреме измијте го коријандерот, протресете го сув, извадете ги лисјата и посипете ги со киш.