Денес нешто убаво е на масата Тагблат

Авторот Карла Оутс е убедена дека здравото и убаво тело е огледало на здравите клетки. Затоа, рецептите се во голема мерка ослободени од глутен или млечни производи. Примери за тоа се торта од сирење без млечни производи или бисквити без брашно. Исто така, презентирани се хранливи материи и нивните ефекти, како и методите на подготовка, како што е ферментацијата. Месото не е изоставено, а особено за говедската супа се вели дека е добро за здравјето. И зготвеното јагнешко рамо сигурно ќе има добар вкус и за оние кои не можат да сторат ништо со прекумерно одрекување.

денес

Карла Оутс: Кујна за убавина, Престел Верлаг, 344 стр., Отец 53.–

Лесно и едноставно на јапонски

Јапонската кујна не мора да биде комплицирана. За да ги запознаете посебните вкусови на островот, потребни ви се неколку алатки и основи, кои се претставени на првите страници од книгата за готвење. Историјата и традицијата на јапонската култура на храна исто така не се занемарени. И покрај насловот, тоа не е книга за диети. Не се занемаруваат ниту пржени јадења или десерти. Наместо тоа, авторот промовира одржлива диета која користи непреработена храна што е можно повеќе.

Реико Хашимото: лесната јапонска кујна, Кнесебек, 240AABB22S., Отец 39.

Закуски за сендвичи

Иако станува збор за книга со рецепти, во „Смаргас“ има малку да се готви. Наместо тоа, додатоците се претставени на сендвичот, убаво тематски распоредени и фотографирани. Без разлика дали е сирова храна, ориентална или скандинавска, изборот на рецепти е голем и ве тера да сакате да ги испробате. Фокусот е насочен кон „Смаргасборд“, бифето со леб и сè што оди со него. Многуте прилози од зеленчук ја прават книгата вредна и за вегетаријанците.

Тања Дуси: Смаргас, издание Мајкл Фишер, 160 стр., Отец 29.–