Денот на Клуж Лекува од градината
Како што доаѓа пролетта, тезгите на пазарите се полни со отпадоци со овој зеленчук колку што е мал, толку вкусен и здрав.
За повеќе ударни вести посета главна страница ДЕН НА КЛУЈ
Тие се мали, црвени и имаат интензивен вкус. Претпоставувате, станува збор за црвени ротквици, познати како медицина уште од античко време, кои се одгледуваат уште од античка Грција и Рим. Тие беа меѓу првите европски култури воведени на американскиот континент, и сè до појавата на компирот во Европа, тие беа една од главните намирници.
Постојат многу варијанти на ротквица, со различни бои, големини и форми, а заеднички именител се специфичниот вкус и терапевтските својства. Една од најпознатите сорти кај нас се ротквиците од црвена месечина. Тие се богати со витамини, минерали и хранливи материи, што им дава многу корисни својства за организмот. Еве неколку примери:
Намалете го ризикот од рак
Активните супстанции во ротквицата можат значително да го намалат ризикот од карцином на дебело црево, дојка или јајници. Основната состојка во спречувањето на страшната болест е сулфорафан, органско соединение кое го стимулира производството на корисни ензими, создавајќи бариера против слободните радикали и инхибирајќи ја клеточната болест.
Ги штити бубрезите и црниот дроб
Неодамнешните студии покажуваат дека црвените ротквици содржат супстанции кои помагаат во одржување на здравјето на бубрезите, имаат диуретично дејство и се одлични за лекување на одредени проблеми со уринарниот тракт. Исто така, помага во детоксикација на црниот дроб и спречување на заболување на црниот дроб.
Тоа ви помага да изгубите тежина
Овој зеленчук има малку јаглени хидрати, но е многу богат со растителни влакна, витамин Ц, калиум, калциум и магнезиум. Тие го смируваат гладот без да обезбедат премногу калории. 100 грама црвена ротквица има само 16 калории, така што може да се консумира без страв од гоење. Ротквиците исто така го стимулираат и забрзуваат метаболизмот, помагаат да се елиминира вишокот на натриум и затоа се елиминира вишокот на вода од телото.
Го штити срцето и го намалува крвниот притисок
Ротквиците се важен извор на антоцијанин, флавоноид кој им дава специфична боја и придонесува за здравјето на кардиоваскуларниот систем. Овој флавоноид спречува зајакнување и воспаление на вените и артериите. Ротквиците се исто така богат извор на калиум, неопходен минерал за регулирање на крвниот притисок.
Ја одржувам кожата млада
Богата со антиоксиданси, ротквиците помагаат во одржување на убавината на кожата и го забавуваат процесот на стареење на кожата.