Десерт од млечни тестенини - рецепт со слика

1.Ставете го млекото да зоврие во голем тенџере, додавајќи малку сол. Додадете ги јуфките, намалете ја топлината и оставете да се крчка додека јуфките не се сварат и млекото е убаво и кремасто. Продолжете да мешате, така што јуфките не се држат до дното. Измешајте ванилин шеќер и шеќер. Ако сакате, додадете суво грозје 5 минути пред крајот на времето за готвење и оставете ги да отечат. Откако ќе ги сварам тестенините на шпоретот, ги оставив да се крчкаат на ниво 3 (од 9) околу 15 минути. Ако млекото е премалку, едноставно додадете малку топло млеко додека врие.

тестенини

2.Кога тестенините се меки и натопени со млеко, послужете и додадете малку цимет-шеќер по вкус. Послужете со сос од јаболка или кукла џем.

3.Совет: Може да измешате малку пченкарен скроб (приближно 2 лажици за количината дадена погоре) со млеко и да го промешате во зовриеното млеко, тогаш ќе биде убаво и кремасто. За ова може да се користи и прав од сос од ванила или крем во прав. Лично, сепак, не додавам пченкарен скроб или пудинг во прав од ванила, бидејќи мислам дека има најдобар вкус со чисто млеко.

4-ти.Варијација: Млечни тестенини со пудинг: Гответе 250 гр јуфки во вода додека не станат ал денте, истурете ја водата и ставете ги јуфките повторно во тенџерето. Истурете 1 литар млеко (задржете малку млеко) и оставете да зоврие. Измешајте го прашокот за пудинг со задржаното млеко и малку шеќер и промешајте веднаш штом млекото зоврие во тенџерето. Нека се згусне кратко и извадете го тенџерето од шпоретот.