Чорба од зеленчук со песто

Разгалете ги цревата и обезбедете цревна флора што ве прави витки. Растителната чорба со песто има вкус на одмор во Италија и ве држи сити подолго време.

песто

По порција: приближно 410 kcal, 14 g протеини, 19 g маснотии, 43 g јаглехидрати, 34 g влакна

Состојки за една личност:

  • 200 гр моркови
  • 200 гр пашканат
  • 200 гр артишок од Ерусалим
  • 1 shallot
  • 1 чешне лук
  • 2 лажички маслиново масло
  • 1 ловоров лист
  • 400 мл зеленчук
  • 1 лажичка бор ореви (10 g)
  • 2 лажици сецкан босилек
  • 1 лажичка рендано сирење пармезан
  • 1-2 лажици сок од портокал
  • Солена пиперка
  • рендана кора од лимон и сок од 1/2 нетретиран лимон

Подготовка:

1. Исчистете ги, измијте ги и исечете ги морковите, пашканатот и артишокот од Ерусалим. Излупете го shallot и чешнето лук, исечете ги на ситни коцки и соте ги во 1 лажичка врело масло. Додадете го зеленчукот и соте. Додадете ловоров лист, деглазирајте со супа и оставете да врие околу 15 минути.

Повеќе информации за диетата:

Авторката Михаела Акст-Гадерман открива како може да се разблажите со вистинските цревни бактерии.

2. Печете ги боровите ореви во премачкана тава додека не поруменат. Отстрани Во сад ставете босилек, бор ореви и пармезан. Додадете го остатокот од маслото и сокот од портокал и пире со рачен блендер. Зачинете по вкус со сол и црн пипер.

3. Зачинете ја чорбата со кора од лимон и сок, сол и бибер, послужете ја со песто.