Десерт од желатин - домот на Даниела
Ако има нешто што на моето мало момче Андреј навистина му се допаѓа и отсекогаш му се допаѓало, тоа се желатински десерти - во која било форма, каков било вкус, каква било конзистентност, која било боја.
Познато е дека желатинот има корисни ефекти врз цревната лигавица, помага да се зајакне и да се бори против чувствителноста на храната, како што се глутен или млечни производи, и се поддржува растот на здрави бактерии во цревата, за што сведочат бројни студии објавени во списанија.
Затоа, читајќи многу написи за несаканите ефекти што можат да ги имаат различните состојки од комерцијалните десерти со желатин, но и поради специфичната диета со јаглени хидрати, решив да дизајнирам различни рецепти дома. Еве еден од нив, со ветување дека ќе се вратам со повеќе .
Интересно е за децата ако користите различни форми на силикон, но овој десерт можете да го направите буквално во која било форма, дури и во едноставни чаши, порцелан или керамички садови. .
Во овој рецепт користев природен сок од јаболко и рибизла, без да додадам ништо друго. Вие исто така може да исцедите свеж сок од кое било друго омилено овошје .
- 2 чаши сок од јаболко и рибизли
- 3 лажици желатин од крави одгледувани на пасишта без хормони и/или антибиотици
- 2 лажици мед
- 1 лажичка сок од лимон
Поделете го сокот во 2 еднакви чаши. Ставете чаша сок во сад од порцелан или стакло заедно со 3 лажици желатин и добро мешајте додека желатинот не се раствори рамномерно. Оставете ја на страна и загрејте ја другата чаша сок од јаболко и печете на оган додека не се доближи до точката на вриење. Тргнете го од оган, додадете мед и сок од лимон и прелијте го со веќе задебелениот сок од желатин. Измешајте многу добро и истурете ги во омилените форми.
Оставете да се зацврстат во калапи - околу 2-3 часа ако се оладат. Да се чува во фрижидер, во контејнер со капак или во стаклена тегла .