Десерти без глутен! Мај! Палибо
Глутенот е проблем со кој денес се соочува секој од нас. Тоа го повредува нашето здравје и исто така не прави дебели. За да се реши овој современ проблем, слаткарите кои својата секојдневна професионална активност ја извршуваат на сите страни на светот, повторно измислија рецепти за десерти кои не содржат глутен и затоа доколку ги консумираме не сме склони кон гоење и не го загрозуваме здравјето на организмот.
Меѓу најдобрите слатки без глутен, со добар вкус како слатки, вреди да се испробаат следниве десерти:
Чоколадна торта и капини без глутен
Чоколадото го претпочитаат сите и затоа се обидуваме да го вметнеме во што повеќе рецепти за слатки.
За подготовка на чоколадна торта со капини или други бобинки ни требаат - 100 мл млеко за тезга, 3 јајца, 100 мл масло, 100 мл тврдо и топло кафе, 200 грама шеќер, 200 грама бело брашно без глутен што може да се најде во секој супермаркет, лажичка прашок за пециво, 50 гр зрна какао, глушец од темно чоколадо, 200 гр темно чоколадо, павлака со натпросечна содржина на маснотии, 5 гр желе од желатин и капина или други бобинки, по желба.
За кремот потребни ни се 200 мл ладна вода, 200 гр шеќер, 100 гр црно чоколадо, желатин, 200 мл млеко, 50 гр зрна какао и желе од капини.
И за горниот дел и за кремот, измешајте ги сите состојки, составот за горниот дел се става во по можност округлен плех и се остава да се пече околу 40 минути. Во меѓувреме, измешајте ги сите состојки за кремот во тенџере и откако ќе се заврши горниот дел, истурете го со кремот. Оставете да се излади, по можност на ладно место, а на крајот украсете со многу темно чоколадо.
Чоколадни топчиња со цреши без глутен
Чоколадните топчиња убаво нè потсетуваат на детството.
За да го подготвиме овој рецепт без глутен, потребен ни е - половина килограм бисквити за варење кои не содржат глутен, 300 гр ореви или лешници, 200 гр путер со што повеќе маснотии, цреши, 200 мл свежо млеко, 100 гр бел шеќер, 3 лажици црно какао, стапче од ванила, суштина од ванила и коверт од ванилин шеќер. Исто така, за преливање ни требаат - кокос, какао и сецкано чоколадо.
Ние ги мешаме сите состојки, освен декоративните, поминувајќи ги низ кокосот и обликувајќи ги во топчиња. На крајот украсете ги со кокос, какао и сецкано чоколадо, според вашите желби.