Десет намирници што треба да ги избегнуваме во супермаркет
Богатите понуди на супермаркети честопати не тераат да размислиме, особено ако се грижиме за нашето здравје. Очигледно здравата храна може да скрие „празни“ или хемиски калории кои со текот на времето не прават ништо друго освен да го променат нашето здравје и да промовираат болести. Но, кои се намирниците што треба да се избегнуваат кога одиме на шопинг?
Еден од советите дадени од нутриционистите е да избегнувате преработена храна од секаков вид. Се препорачуваат сурови, свежи производи кои не се произведени и преработени индустриски.
„Има премалку здрави Е, повеќето од нив имаат штетни ефекти врз организмот. Ова им го велам на моите пациенти: ако ја прочитате етикетата на состојката, откриете дека не препознавате некои елементи, подобро да го ставите производот на полицата. Не е одговорност на производителите на храна да нè одржуваат здрави, но наши “, вели д-р Маџалина Индри, доктор специјализиран за дијабетес, исхрана и метаболички болести и специјалист за дебелина.
Но, која е најопасната храна? Докторката Мадалина Индри ги дели на две категории: празни калории и со повеќе ризици отколку придобивки.
1. Топено сирење и креми што се шират
Треба да се избегнуваат стопено сирење и креми што се шират, бидејќи тие се најпреработуваните сорти, имаат мала содржина на калциум и многу големи количини сол и маснотии. Овие опции може да се заменат со поздрави како урда, урда или моцарела.
2. колбаси
Сите колбаси се преработуваат и содржат значителни количини маснотии и сол. Исто така, повеќето од нив се направени од остатоци од месо. Тие можат да се заменат со сурово, необработено месо.
3. колбаси
Како колбаси, колбасите го следат истиот „рецепт“: содржат големи количини сол и маснотии и се прават од остатоци од месо како тетиви, кора, сланина. Тие исто така содржат нитрит и натриум нитрат, за кои се вели дека промовираат рак со текот на времето.
4. маргарин
Заедно со колбаси, стопено сирење и колбаси, маргаринот е особено префериран за појадок. Хидрогенираниот маргарин е многу поопасен од природните масти како што се сало, сланина или путер. Ова може да доведе до кардиоваскуларни болести со текот на времето.
„Иако се зборува за некои поздрави видови на маргарин, најдобро би било да го замените маргаринот со обичен путер, што е значително помалку штетно“, вели д-р Мадалина Индри, специјалист за дијабетес, исхрана и метаболички болести и специјалист за дебелина.
Оваа храна помага во сезонски салати или помфрит, но е меѓу најштетните. Концентрацијата на маснотии е голема и може да го удвои бројот на калории што ги трошиме на редовен оброк.
Склопот кога се чувствуваме како брза закуска, паштетата воопшто не ја препорачуваат нутриционистите. Покрај тоа што содржи многу хемикалии, црниот дроб на живината често содржи фик свинско месо. Редовното консумирање паштети фаворизира дебелина, хипертензија, но и остеопороза. Подеднакво нездрава е и паштетата со зеленчук, „пријателот“ на верниците за време на постот, бидејќи содржи максимално дозволени додатоци на храна.
7. Чипови
Чиповите се сè поопасни бидејќи ги консумираат особено тинејџери и деца. Тие спаѓаат во категоријата „празни калории“, бидејќи не ни помагаат да се умориме, и покрај големиот број калории што ги содржат. Подобрувачи на вкусот и други хемикалии се дополнителна причина да не ги купувате.
Газираните, па дури и „природните“ сокови содржат огромни количини шеќер, кои го фаворизираат почетокот на дијабетесот. Овие треба да се избегнуваат и на крајот да се заменат со домашно овошје и да се засладат со мед, а не со шеќер.
9. Слаткарница
Треба да се избегнуваат полици со крофни, кроасани и гевреци. Овие се вистински калориски бомби и немаат хранлива вредност.
10. Супа во плик
Пликната супа изгледа како добра идеја кога брзаме и сепак сакаме да јадеме нешто жешко. Сепак, нутриционистите не го препорачуваат, поради фактот што е исклучително богат со засилувачи на сол, шеќер и вкус. Редовното консумирање може да предизвика висок крвен притисок, проблеми со бубрезите, па дури и рак на желудник.