Десет намирници ве оддалечуваат од болести и дебелина (II) -Радио Кина Интернешнл
Драги пријатели, во последното издание на делот за наука, образование, здравје, ви претставивме неколку намирници кои ве оддалечуваат од болести и дебелина препорачани на американска веб-страница со здравствени теми. Овие вклучуваат јаболка, бадеми, брокула, боровинки, рибино масло, зелен лиснат зеленчук, сладок компир, пченица, авокадо и овесна каша. Во следните неколку минути ќе продолжиме со дискусијата на оваа тема.
Некои риби содржат повеќе маснотии, на пример: лосос, пастрмка, макро, харинга, сардини. Маснотиите во посно месо на овие риби надминуваат 30%. Нутриционистите високо ги ценат Ω-3 масните киселини во нивната маст, бидејќи се многу корисни за срцето и нервниот систем.
Истражувачите од Интегралниот центар за рак на Јонсон на Универзитетот во Калифорнија откриле дека со додавање на соодветна количина на рибино масло во исхраната на пациентите со рак на простата, ширењето на клетките на ракот ќе биде инхибирано и болеста ќе се забави. Рибината свинска маст е богата со витамини А и Д, помагајќи да се вратат пациентите со хронично воспаление, како што е ревматоидниот артритис. За здрави луѓе, честата потрошувачка на рибино масло може да го намали ризикот од ревматоиден артритис за 50%.
Истражувањата покажуваат дека јадењето голема количина зелен зеленчук, како спанаќ и зелка, може ефикасно да го намали ризикот од развој на дијабетес тип II. На пример, спанаќот е богат со антиоксиданти, витамини А, Б6, Ц, Е и К, селен, ниацин, цинк, фосфор, бакар, калиум, калциум, манган, бетаин и железо. Спанаќот не треба да се готви подолг временски период за да се избегне оштетување на хранливите материи. Како такво, подобро е да јадете суров спанаќ, да го испарите или да го сварите малку.
Слаткиот компир е богат со диетални влакна, каротин β, сложени јаглехидрати, витамини Ц и Б6. Еден американски центар за студии направи споредба помеѓу сладок компир и 17 зеленчук и откри дека слаткиот компир е на прво место според содржината на витамини А и Ц, железо, калциум, протеини и јаглехидрати.
Микроб пченица е суштината на семето од пченица. Сепак, пченичните трици и микробите обично се отстрануваат за време на обработката. Микробите од пченица се богати со витамини Е и Б1, фолна киселина, цинк, магнезиум, фосфор, маснотии, неопходни масни киселини и диетални влакна, помагаат во одржување на убавината на кожата, антиоксиданси, спречување на кардиоваскуларни болести итн.
Многу луѓе не сакаат авокадо бидејќи содржат многу маснотии. Тие веруваат дека за да се одржи фигурата, маснотиите мора да се избегнуваат. Всушност, иако авокадото е богато со маснотии, содржи и голема количина на ензими кои имаат улоги во одржување на здравјето на желудникот, чистење на цревата, намалување на холестеролот и шеќерот во крвта, заштита на кардиоваскуларниот систем и црниот дроб.
Покрај маснотиите, авокадото е богато и со витамини Б, К, Е и диетални влакна. Истражувачи од Универзитетот во Охајо откриле дека хранливите материи во авокадото можат да се спротивстават на клетките на ракот на усната шуплина или да уништат некои преканцерозни клетки. Покрај тоа, содржината на калиум во авокадото е 35% поголема од истата количина банани. Резултатите од најновото истражување покажуваат дека честата потрошувачка на ова овошје придонесува за подигнување на нивото на исхрана во исхраната, намалување на апсорпцијата на шеќер, намалување на телесната тежина, индекс на телесна маса (БМИ) и намалување на половината.
Од 80-тите години на минатиот век, истражувањата покажаа дека дневната потрошувачка на сад од овесна каша со оригинален вкус ефикасно го намалува крвниот притисок и нивото на холестерол, бидејќи овесната каша е богата со растворливи диетални влакна. Во 1997 година, Администрацијата за храна и лекови на САД (ФДА) го одобри обележувањето на храна со многу висока содржина на снегулки или микроби од овес за да покаже дека тие се добри за здравјето на срцето и крвните садови при диета со малку маснотии. Ова доведе до популаризација на овесните снегулки ширум светот. Покрај тоа, овесната каша е исто така богата со сложени јаглеводороди, растворливи влакна кои помагаат во продолжување на варењето и стабилизирање на нивото на шеќер во крвта.
Драги пријатели, ја завршив презентацијата на храна што ве оддалечува од болести и дебелина. Уверени сме дека научната исхрана ќе ви помогне да имате здраво тело. Режисерот и водител Јанг Јинг ви благодариме за вниманието и ви посакува мирна вечер! Збогум!