Десет придобивки од лутите пиперки
Лутите пиперки имаат специфичен вкус поради специјалната состојка наречена капсаицин. Количината на капсаицин одредува колку е брз пиперката. Колку е поголема количината, толку побрзо е пиперката.
Зошто лутата пиперка е здрава?
Капсаицинот не само што му дава пикантен вкус на пиперката, туку има и лековити својства кои ја прават една од најздравите намирници во светот.
Јадењето лути пиперки има безброј здравствени придобивки. Еве 10 од најважните терапевтски својства:
1. Олеснува воспалението
Поради капсаицинот, лутите пиперки имаат силни антиинфламаторни својства. Капсаицинот ефикасно ја блокира супстанцијата П, поврзана со воспалителни процеси во организмот. Редовното консумирање лути пиперки може да биде одличен начин за спречување на артритис.
2. Ја ублажува болката
Според новото истражување на терен, лутите пиперки можат ефикасно да ја намалат болката предизвикана од артритис, псоријаза и дијабетична невропатија.
3. Го подобрува кардиоваскуларното здравје
Докажано е дека лутите пиперки го намалуваат нивото на холестерол и триглицерид или спречуваат згрутчување на крвта. Посевите што користат лута пиперка во изобилство имаат многу пониско ниво на срцеви заболувања и тромбоза.
4. Подобрување на варењето на храната
Според ајурведскиот лек, остриот вкус го стимулира апетитот и го подобрува варењето на храната. Храната која добро се вари, му ги обезбедува на организмот потребните хранливи материи и енергија, а храната која не е добро варена, произведува токсини. Важни својства имајќи предвид дека варењето е од суштинско значење за нашето здравје.
5. Го зајакнува имунитетот
Светло-црвената боја на лутите пиперки доаѓа од високата содржина на бета-каротен, или про витамин А. Само неколку лажички лута пиперка можат да му дадат на телото дополнителна доза на витамин Ц и А, кои се неопходни за спречување на инфекции.
6. Спречува рак на простата
Најновите истражувања за рак на простата покажуваат дека капсаицинот може ефикасно да ги убие клетките на ракот. После четири недели терапија, капсаицинот го запре растот на клетките на ракот на простата, а туморите беа значително намалени во повеќето тестови. Препорачливо е да се даваат 400 мг капсаицин три пати неделно за да се спречи рак на простата.
7. Помага во процесот на слабеење
Топлиот вкус на пиперката ја зголемува термогенезата - процес на генерирање топлина во телото. Процесот на термогенеза согорува дополнителни калории, што резултира во губење на тежината.
8. Спречува чир на желудник
Долго време погрешно се сметаше дека брзата храна предизвикува чиреви на желудникот. Сега е потврдено дека лутите пиперки не предизвикуваат чиреви, но го спречуваат нивниот изглед затоа што уништуваат штетни бактерии и го стимулираат лачењето гастрични сокови со заштитна улога.
9. Спречува дијабетес тип 2
Редовното консумирање лути пиперки може да спречи дијабетес тип 2. Една студија објавена во Американскиот журнал за клиничка исхрана покажува дека доколку се консумираат редовно, лутите пиперки ја намалуваат потребата на организмот за лачење на инсулин, со што се намалуваат нивото на гликоза во крвта после јадење.
10. Намален крвен притисок
Лутите пиперки имаат корисни ефекти врз циркулаторниот систем, како што се снабдување со витални елементи во клеточната структура на капиларите, вените, артериите и помагаат да се балансира крвниот притисок. Затоа, лутата пиперка е едно од најсоодветните лекови за хипертензија, ги чисти артериите и помага во намалување на нивото на лош холестерол или триглицериди.