Десетмесечен проект ѓ; здрава храна; Гера го завршува Гера остригингер Цајтунг
Гера Како децата од градинките учат сè што е поврзано со исхраната и подготовката на храната во градинката Васеркунст во Гера.
Нутриционистот Михаела Којти е надвор и работи во осум градинки. Како дел од проектот „Да ги направиме малите силни“, таа ги учи децата за здрава исхрана. Максим, Арес, приправникот Етјен и Сиднеј исекоа свеж зеленчук. Фото: Питер Михаилис
Фото: Питер Михаилис
Кога четиригодишниците се целосно концентрирани и сецкаат зеленчук со остри ножеви, косата на некои родители стои на крај. Остар нож - не пред да се достигне училишна возраст, така седи во умовите на некои родители. Десетмесечниот проект за здрава исхрана заврши во вторникот во градинката Васеркунст во Гера. Во ова, децата од четири до шест години научија и како да користат остар нож. „Тоа е секако дел од тоа“, вели нутриционистката Михаела Којти, која отиде во осум градинки за еснафскиот фонд за здравствено осигурување (ИКК) како дел од проектот „Да ги направиме малите силни“ и им кажа на децата што значи здрава исхрана.
Овој 54-годишник доаѓаше секој месец и се среќаваше со curубопитни деца кои никогаш не пробале некоја од презентираната храна. „Фета сирење - има многу полош вкус од исечено сирење“, вели Арес, на пример, од групата учителка во градинка Кристин Стелмахер во центарот за дневна грижа Васеркунст. Лени откри дека кускусот има вкус на тестенини. 33-годишниот воспитувач објаснува дека тоа е она што децата особено го сакаат.
Градски билтен на ОТЗ Гера
Регистрирајте се сега за градскиот билтен!
Во вторникот петнаесетте деца и нутриционистката ја подготвија последната забава на проектот. Заедно, децата подготвуваат бифе за градинка. Лебот од цели зрна се премачкува со крем сирење наместо путер и се украсува со сецкан зеленчук. „Здраво, јас сум г-дин Леб“, вика едно од децата и зборува со дезенот што тој го украсил. Да, важно е да се занимавате со исхрана на разигран начин. „Учењето е најдобро кога се забавувате и забавувате“, вели Михаела Којти.
На почетокот на проектот, таа и децата изградија пирамида со храна со вистинска храна. Децата беа изненадени што има на располагање, вели 54-годишникот. Секое ниво на пирамидата беше третирано уште еднаш во модуларна единица. На ниво на леб и жито, таа и децата сами мелеа брашно од интегрално брашно, го печеа во леб, колачи и вафли и направија житни снегулки.
Особено со пијалоците, имаше аха-ефект кога Михаела Којти користеше коцки шеќер за да илустрира колку шеќер има во соковите и лимонадите. „Дневната количина шеќер брзо се надминува“, вели таа. Ниту многу родители не се свесни за тоа. На почетокот, таа го презентираше проектот во вечерните часови на родителите, а исто така брзо ги обучи родителите за здрава исхрана.
Без разлика дали има некои забележителни ефекти. „Да“, вели воспитувачката во градинка Кристин Стелмахер, „многу родители побарале рецепти. Бидејќи децата раскажуваат за тоа дома. Во самата градинка, сега треба да обрнете внимание на уште поголема разновидност при нарачка на храна.
А со децата? „Ако можам да набавам две или три деца да си направат свој леб дома, тогаш сум бил успешен“, вели нутриционистот. Шест детски раце скокаат нагоре кога таа ќе праша кој си прави леб сега и тогаш дома.
Но, најважно е формативниот ефект, вели Михаела Којти. Дури и ако децата не го сторат тоа веднаш, тие вкусиле, мирисале, виделе и почувствувале една или друга непозната храна што порано не ја знаеле. Со сите свои сетила, таа го истражуваше светот на разновидна исхрана со децата. Тоа ќе ги обликува за во иднина. Наесен таа повторно ќе биде на пат со проектот во градинките во Гера и околината.