Дешифрирајте ги етикетите за храна!
Каков бурен живот поминаа дрските девојки. Од слава, тој продолжил со депресија, анорексија и проблеми со пари
ФОТО Која беше работата на стјуардеса пред половина век: дискриминација, сексизам, злоупотреба
Кои вежби за дишење ви помагаат да се борите против вирусот САРС CoV-2. Како ги обучувате белите дробови
Руина на Титаник може да се посети пред тој да исчезне целосно. Кој ќе го види во 2021 година?
Етикетата содржи информации што ви помагаат да изберете одреден производ, во зависност од вашите специфични потреби, диетата што ја следите, вкусовите. Покрај тоа, тој е елементот што ја олеснува споредбата помеѓу слични производи, така што ќе можете да направите информиран избор. Затоа, научете да го дешифрирате!
Табела со хранливи вредности
Ве фаќа око веднаш кога испитувате етикета. Неопходно е да знаете како да ги толкувате фигурите таму, ако сакате да се храните здраво. Еве едноставен водич:
-Дел. Делови, изразени во грамови, се генерално стандардизирани, така што полесно може да се споредат со слична храна. На многу етикети се претпочита да се пријави хранливата вредност на 100 грама производ.
-Внес на енергија. Бројот на калории покажува колку енергија ви носи порција или 100 грама производ. Внимателно! Производот може да содржи една или повеќе делови, што е споменато во табелата. Затоа, ако сакате да знаете колку енергија носи целата количина на производ, помножете го бројот на калории со бројот на порциите.
Добро е да се знае: Внесот на енергија се мери во калории (скратен коњ), килокалории (kcal) или килоџули (kJ). Ако во табелата имате број изразен kJ, доволно е да се подели со 4 за брзо да се најде еквивалентот во kcal.
-Протеини. Придонесете за градење на мускулите - затоа немојте да бидете срамежливи кога ќе ги јадете!
-Витамини, минерали. Нивната потрошувачка одржува добра здравствена состојба и го намалува ризикот од одредени болести.
-% Дневна доза. Процентот на дневната доза покажува колкав процент од препорачаната дневна количина на одредена состојка е во дел од таа храна. Препорачаната количина се пресметува за дневна, „стандардна“ диета од 2.000 kcal.
Пример: за лице кое троши 2.000 kcal дневно, препорачаната количина на натриум - пресметана од нутриционисти - е 2.000 mg, што одговара на процент од дневната доза од 100%.
Процентот на дневната доза ви покажува дали сте јаделе „многу“ или „малку“ од одредена хранлива материја: „малку“ е кога консумирате 5% или помалку, „многу“ е кога консумирате 20% или повеќе. Здраво е да не надминува 100%.
Добро е да се знае: Процентот на дневната доза ви овозможува да споредувате една храна со друга, под услов делот споменат во табелата да е ист.
-Масти. Оваа област на етикетата содржи количини на заситени и транс масти, чија потрошувачка мора да биде строго ограничена.
-Холестерол. Обидете се да јадете храна со помалку од 300 мг холестерол, големата потрошувачка го зголемува ризикот од кардиоваскуларни заболувања.
-Натриум. Според последните препораки на СЗО (Светска здравствена организација), консумирајте помалку од 2.000 мг натриум на ден - т.е. помалку од 5 гр
сол-, ризикот е појава на хипертензија.
-Јаглехидратите, исто така наречени јаглехидрати, ви носат дополнителна енергија. Шеќерите наведени во табелата со хранливи вредности вклучуваат и природен шеќер (како овошен или млечен шеќер) и додаден шеќер. Проверете го списокот на состојки, кои се појавуваат одделно на пакувањето, за додаден шеќер.
Добро е да се знае: Обрнете внимание на бројот на јаглехидрати ако имате дијабетес!
Исклучоци од правилото
Транс маснотиите, шеќерите и протеините немаат препорачана дневна доза. Во случај на транс масти и шеќери, нутриционистите не успеаја да утврдат дневна референтна вредност. Внесот на протеини не е ризичен, затоа нема смисла да се ограничува.