Детали и искреност за исхраната на моите деца - Планетата Мами Наталија Мадан

Бидејќи овој блог го посветувам и инклузивно здрава и урамнотежена исхрана на деца, Се обидувам да дојдам со многу насоки и мотивација за да го следите овој пат. Но, затоа што јас исто така се придржувам кон веганска диета, многумина ме прашуваат како моите деца јадат, дали се и тие вегани, што претпочитаат да јадат, дали исто така консумираат брза храна или други „луди“ и каков би бил нивниот модел на храна Така, тргнав да ви кажам детално за тоа како стојат работите во нашето семејство, дури и за сите подруми и области каде сè уште имаме работа.

Квалитетот на храната и навиките на јадење се менуваат со изгледот на детето во семејството. Очигледно, не во сите семејства, но најчесто го забележувам овој тренд. Особено кога детето почнува да се диверзифицира, но уште повеќе, кога ќе се приклучи на заедничката трпеза, стануваме многу повнимателни кон она што стигнува до нашите чинии и се обидуваме да им понудиме модел на здрава исхрана. Најдобрата лекција што можеме да ја научиме од овој модел е да се грижиме за сопственото тело и желбата да живееме здрав живот.

Нашиот пат кон здрава исхрана

Потрагата по здрава исхрана започна со диверзификација на првото дете, но сè уште беше во фаза на свесност.

Додека не станавме родители (пред 9 години) јадевме како и сите други: помфрит, колбаси, мајонез, слатки од секаков вид. Но, поради фактот што бебето честопати имаше болки во стомакот од 12-18 месеци (јадеше правилно), станавме многу строги со диетата, вклучително и во нашиот случај: конзумиравме сè на пареа, дури и не спомнав помфрит, слатки ретко се наоѓаа низ куќата. Се сеќавам дека заборавив на шницелите околу 2 години, а мрежите беа само за „празници“. Проблемот на синот очигледно исчезна по 3-годишна возраст (како што нè предупреди лекар-гастроентеролог), но навиките во исхраната веќе се зајакнаа на природен начин. Првата торта ја пробал кога имал 3 години, како и други слатки и чоколадо. Бев голем обожавател на воведување слатки што е можно подоцна - дека тие сè уште имаат долг живот за да ги вкусат сите, не?

Со Аделина беше малку потешко бидејќи го виде својот брат како јаде некои „забранети“ работи, па затоа беше комплицирано да ја држи подалеку од слатки до 3 години. Всушност, би рекол дека е невозможно, па затоа кршењето на моето правило беше неизбежно. Но, мојата цел беше да му ја намалам потрошувачката на слатки на Даниел за да не мора да го молам да се крие од неа додека ги јаде. Но, оваа мисија е доста тешка, Даниел е голем overубител на слатки и често го слушав неговото барање, гледајќи низ плакарите „Сакам нешто!“.

Прочитајте исто така Фоторепорт

Работите радикално се променија откако решив да држам диета базирана само на производи од зеленчук, повеќе сурова храна, помалку бело брашно и тотално исклучување на шеќерот поради здравствени проблеми. Учев многу пред да започнам на оваа патека и без двоумење се откажав од сите производи од животинско потекло, пред 2 години. Тоа беше тешка фаза, прилично тешка психолошки и со многу искушенија и неуспеси. Но, јас би раскажал повеќе за ова во друга статија ако сте заинтересирани

Бидејќи тие беа само здравствени причини, не сакав да го убедам моето семејство да тргне по моите стапки. Всушност, јас дури и не чувствував дека ќе биде фер и воопшто не е лесно бидејќи децата веќе беа баби и дедовци и имаа многу вкусно. Но, читајќи сè повеќе и повеќе за искуството на другите вегани, откривањето на многу вистини за храната што не е точно позитивна, чувствував должност да направам некои прилагодувања.

Како се смени исхраната на моите деца откако станав веган?

Месо

Повеќе не им нудам месо секој ден и имаат тенденција кон минимална потрошувачка (најмногу 1-2 пати неделно). Дури и нутриционистите препорачуваат јадење месо само еднаш неделно (но не и двапати на ден). Покрај тоа, ние се откажавме од месото на пазарот не од етички причини, туку за интензивно лекување со антибиотици и хормони на фармите. На крајот, конзумиравме само живина (од дворот на баби и дедовци) и повремено зајачко месо.

Говедското месо е пофалено за внесувањето на железо, но црвеното месо е канцерогено, затоа избрав зеленчукови начини за одржување на нивото на хемоглобин (за мене останува на 135!). Покрај тоа, Молдавија нема многу фарми за говедско месо, односно речиси целото месо се увезува (а понекогаш се преработува со хемикалии за да се добие изглед на свежина). Токму затоа што е малку досадно да продолжам да готвам живина, дојдов да ја подготвувам сè помалку. Но, сосот од месо ми помага во денови кога апсолутно немам идеи што да готвам.

Прочитајте исто така Песто сос со спанаќ и босилек

млечни производи

Повеќе не им ги нудам на децата со цел да го осигурам внесувањето на калциум. Општо земено, се вели дека калциумот од животинско потекло е многу потешко да се асимилира отколку кај растителните производи (зелена и семе). И идејата дека млечните производи се најдобриот извор на калциум е вештачки создадена од млечната индустрија. Од овие причини, повеќе не се фокусирам на конзумирање млеко или сирење и повеќе не ги нудам како пијалок. Не им забранив да пијат млеко и не им реков дека тоа е зло на реките, но нивниот интерес природно се намали како резултат на помалото изложување. Но, јас продолжувам да го користам понекогаш во каша на барање на деца, при печење или Американски палачинки и кога ќе имам можност добивам козјо млеко.

Во исто време, да не заборавиме на откривањето на вистината за содржината на зеленчук во млечните производи и јогуртот произведени во Република Молдавија, но и на хемикалиите. Мојата тенденција е да конзумирам млечни производи што е можно поблиску до нивната природна состојба, без адитиви и ароми (поврзани со сирење и јогурт). Јогуртите во прекрасна амбалажа со ликови омилени од децата изобилуваат со шеќер, вештачки ароми и Е, како и повеќето производи што содржат слатко сирење.

Исто така, постојат неколку болни вистини за сирењата за вистинските состојки што ме натераа сè помалку да го носам дома. Но, тие обожаваат Моцарела, Пармезан и леб со топено сирење во рерна и тоа е она што им го нудам, но поретко.

Слатки

Бидејќи се откажав од шеќер, започнав да барам здрави алтернативи кои ќе го задоволат моето бебе. Во исто време, имав фобија од сите слатки во трговијата. Аделина лесно ја освоија сирова-веганските десерти, кои исто така се хранливи. Даниел беше скептичен кога слушна за „вегански слатки“ сè додека не отидовме во кафе сурово-веган во парови и не воодушевија од боите и формите што ги најдоа во фрижидерот. Потоа започнавме да готвиме заедно чоколадни топчиња кој дотогаш им беше омилен десерт.

Прочитајте исто така Како изгледа еден ден во неделата во нашето семејство

Многу разговарам со Даниел за штетните состојки во чоколадите кои лесно го заведуваат од излозите до касата, но немам сила целосно да влијаам врз него. Сепак, сите информации што ги доби сега, на крајот ќе станат негов начин на живот, но јас не инсистирам. Така, тој е многу среќен кога ќе го сервираат со Сникерс, еклер или макарон, а јас не станувам мајка параноична и ги кријам од неговите очи. Мојот напредок е што тој престана да бара чоколади Киндер и чоколадни јајца - сè уште знаеме колку се канцерогени. И покрај тоа, тие станаа премногу слатки за него.

Во последно време се одлучувам за чоколадо Вивани, кое е органско и може да најдете и некои засладени со кокосов шеќер. Иако се многу поскапи од обичното чоколадо, сметам дека е инвестиција. Во Кишињев (особено во Романија) се појавуваат се повеќе занаетчиски креатори на чоколадо - само откако ќе го пробате, дали разбирате дека ова е вистинско чоколадо. Се надевам повторно и повторно да започнам да правам домашно чоколадо - сè што треба да направам е да ја купам формата; состојките ме чекаат долго време.

Основното правило, сепак, е дека бонбоните, бисквитите, чоколадото никогаш не смеат да бидат во садот на масата и секогаш на дофат на детето! Пронајдете тајно место и повремено нудете им слатки - децата, колку што стареат, немаат многу самоконтрола во конзумирањето бонбони. Во нашата земја, залихите на чоколадо во куќата се прилично мали, додека бисквитите и бонбоните пристигнуваат само преку гости или баби.

И уште едно златно правило - научи не нудете слатки како награда или утеха! Кога ќе станат возрасни, тие исто така ќе јадат слатки кога имаат стресни или депресивни периоди, а многумина ќе имаат здравствени проблеми поради ова. Наместо тоа, прегрнете ги или еден час игра.

Патем, наместо Чупа-Чупс, децата понекогаш консумираат Лижавчиња купувам од тревата - тие се органски засновани на овошен сок. Но, најважно - тие се 3 пати помали од Chupa-Chups, така што времето на цицање се намалува, намалувајќи го ризикот од кариес.

Што се однесува до сладоледот - сè уште не најдов подеднакво заводлива алтернатива. Не ја исклучувам од нивниот живот (иако сум свесен какви состојки има) токму затоа што јас лично бев голем lубител на сладолед во конусот. Затоа им ја давам оваа радост. Но, тие имаат неограничен пристап до овошниот сладолед што го правиме дома и е многу популарен во топлите денови.

ЗЕЛЕНЧЕЛИ

Сепак, најтешката задача е да ги научите децата да сакаат зеленчук. Очигледно, и доматите, краставиците, слатките пиперки и морковот ги јадат среќно двете деца, но садовите бараат попривлечен изглед и текстура ... Би сакал да ги видам како јадат зелени лисја во салата, но мило ми е што можам да ги сокријам во смути или сладолед .

Она што ме радува е што тие со задоволство прифаќаат крем супи, и тука можам да го додадам целиот спектар на зеленчук:)) Супа од црвена леќа тоа им е омилено, но сакаат и карфиол или брокула. Кога и да го поставам прашањето на Дани „Или ручаш на училиште или дома те чека само крем супа“, тој ќе избере да ја јаде супа, но не и на училиште

Преференциите на зеленчук се разликуваат кај децата: Аделина со задоволство прифаќа што било, но Даниел одбива печен или парен зеленчук. Но, тој обожава салата од винегрет (од компири, цвекло и кисела зелка). Но, мислам дека е само прашање на време: до 5 години тој јаде сè, а потоа одеднаш одбива поголем дел од зеленчукот. Но, јас постојано му ги нудам, дури и ако тој не ги јаде - но честото изложување е од суштинско значење.

Други детали за нивните навики во исхраната:

Обајцата јадат овошје, и свежи и во смути, но помалку при печење.
Воопшто не троши газирани. Даниел не ги ни вкусил од едноставна причина што е чувствителен на сè што му го боцка јазикот. Комерцијалните сокови се консумираат само кога се сервираат или на забави. Филтрирана вода или тоа киснатреба да ја задоволи жедта. Тие исто така сакаат лимонада, билен чај и компот од суво овошје.
Колбасите не стигнуваат до куќата, но се во ред ако ги јадете повремено преку гостите и добро (иако сепак се противам), потсетувајќи ги дека вкусниот вкус се должи само на хемикалиите во колбасите.
Не исклучувам дека Даниел би јадел брза храна секој ден, но не се обидувам да го направам тоа. Значи, повремено завршуваме да јадеме плескавица или Мекдоналдс - очигледно, повеќе на барање на Даниел, дека Аделина не сакаше да ја сака.
Нивната омилена храна: тестенини во каква било форма, суши ролни (дури и вегански), сарма, салата од кисела зелка, пица, црвен грав со грав, пита со хумус и зеленчук, чорба од грав и зеленчук, палента со сирење и крем итн. . Аделина има подолг список на омилени јадења
Во повеќето случаи им давам храна кога се гладни и не инсистирам да јадат сè од чинијата. На вечера имам тенденција да им нудам лесни јадења: свеж зеленчук со хумус, супа, брускети со домати, варен компир и цвекло, итн.
Тие сакаат морска храна и риба (Дорада), што ја јадеме поретко.
Јас се борам со пиење премногу вода за време на оброците и сè уште ги учам дека е најдобро да пијат вода помеѓу оброците.
Се обидувам што е можно повеќе да ги вклучам во процесот на готвење.

Повеќе за правилата за урамнотежена исхрана за деца може да најдете во статијата Јадењето правилно започнува дома

Сакам моите деца да бидат вегани?

Многумина ми го поставија ова прашање и повеќе од еднаш се поставив себе си, но сè уште го немам точниот одговор. Она што е сигурно е дека ги почитувам нивната одлука, желби и потреби. Се обидувам да не демонизирам сè што не е зеленчук, но доаѓам со разни алтернативи, шарени и секако вкусни. Досега е тешко да се вратам на моделот на диета, бидејќи сè повеќе сум нурнат во разни студии и моето искуство станува подолго и има корисни ефекти.

Сепак, не станав веган од етички причини, туку од лични причини. Покрај тоа, живеејќи во нашето општество, многу е тешко детето да биде веган, дури и за оние кои се вегани од 6 месеци (градинка, училиште, дадилка). Continueе продолжам да ги изложувам на разни видови храна, но одржувајќи поголем дел од растителни производи. Talkе зборувам за тоа колку е важно да се намали потрошувачката на месо и да се вклучат што повеќе зеленчуци, овошја, ореви и семиња во нивната исхрана. Но, им дозволив да изберат патека што е во хармонија со нивното тело.

Тие исто така беа прашани: „Зарем не се плашите дека момчето ќе се прикраде и тајно ќе јаде забранети работи, купувајќи ги самиот по училиште?“ - оваа ситуација е неизбежна и не ја осудувам, бидејќи јадев сè како дете, но се обидувам систематски да ги едуцирам и да им понудам позитивен модел (и јас и мојот сопруг). Ние едноставно не нудиме да ја дуваме цевката дома за да не пукнат и да се обидат тајно, нели? Но, ние се обидуваме да ги едуцираме да го почитуваат нивното тело.

Написот излезе прилично долго, но сакав да вклучам што е можно повеќе детали. Но, навистина се надевам дека најдовте време да стигнете овде и ви благодарам за тоа. Ако ве интересираат детали за моето веганско патување, ќе ве замолам да оставите коментар за да знаете дали можам да започнам да ги набројувам на листот.

* Повеќето слики од статијата се направени за проектот " Ден со семејството на блогерката Наталија Мадан “ за порталот sunparinte.md. Фотограф: Габриел Енчев .

Би сакал да го слушнам вашето мислење за овој напис или да ми кажете што се грижите за исхраната на вашите деца.

Можеби ќе ви се допаднат и други релевантни написи: