Детска храна за деца со колбаси од мечка; Ко
Мечка колбас, барови за деца, јогурт во светло обоени мини пакувања, гуми за џвакање на вино - сите збогатени со дополнителен дел од витамини и минерали. Очигледно здравиот бизнис за храна кај децата цвета. Но: Не ви треба поинаква диета од возрасните.
Необична стока не само пред касата
Бројот на специјални детски јадења се множи во последните години. Повеќе од 400 производи во супермаркет со просечна големина се специјално прилагодени на потребите на најмалите. Само со погледот кон полицата со пченкарни снегулки се гледа како целената група е намамена - со пингвини, волшебни самовили и мрсулски чудовишта. Да се забавувате со храна е сосема во ред - но тука децата свесно се освестуваат за нездравата храна. Храната за деца треба да биде природна, со малку маснотии и шеќер и да содржи што е можно помалку ароми и бои. Спротивното е случајот: Стифтунг Варентест додаде како би изгледал нутритивниот биланс на училишно дете кога би јадел детска храна само еден ден. Застрашувачки резултат: детето троши околу 124 грама шеќер и 64 грама маснотии за еден ден. За споредба: со нормално зготвена храна тоа би било во просек 23 грама шеќер и 45 грама маснотии.
Совет: Не сакате да ја расипувате забавата, одвреме-навреме нешто шарено е убаво. Но, на многу деца исто така им одговара одлично да создадат мени заедно, а потоа да готват сè заедно. Во меѓувреме, децата исто толку сакаат крцкав морков. Оние кои се креативни можат да издлабеат малку лице во неа и да ја направат здравата закуска уште повозбудлива.
Дали се дополнителни витамини корисни за деца?
Многу родители се во заблуда со ветувањата за рекламирање на детската храна. Големите отпечатоци „со плус калциум“ или „кои ги содржат сите есенцијални витамини“ ветуваат чисто здравје. Сепак, детската храна е често збогатена со преголемо количество витамини и минерали. Експертите за исхрана предупредуваат на овој вишок, а препорачаната количина може лесно да се надмине кај децата. Плус: Експертите се убедени дека витамините во вештачки производ имаат поинаков ефект отколку кога се врзуваат во овошје или зеленчук.
Вкусот е обликуван
Проблематични се и многуте вештачки ароми во детската храна. Тие се толку интензивни што вкусот на свежа храна е прилично благ до нив. Децата не го учат (или дури и не учат) на вистинскиот вкус на храна и состојки. Експертите за исхрана го направија тестот и побараа од петгодишни деца да го пробаат слепо. На децата им беше сервиран купен јогурт со вкус на јагода и засладен природен јогурт со вистински јагоди. Сите мали тестери беа цврсто убедени дека вештачкиот јогурт го содржи вистинското овошје.
Фиџити преку диета?
Всушност, постојат некои докази дека одредени супстанции во храната промовираат АДХД. Холандски истражувачи ставаат диета кај деца со нарушување на хиперактивноста на вниманието. Пет недели, децата од 4 до 8 години добивале главно ориз, зеленчук, месо и вода како основна храна и поретко компири, производи од овошје и пченица. Во оваа храна има малку алергени супстанции. Контролна група се храни како и обично. Резултат: симптомите значително се намалија. Препораката на истражувачите е да се промени исхраната на погодените деца на некое време за да се открие дали алергените предизвикуваат немир.
Совет: Избегнувајте одредена алергиска храна. Храната што предизвикува алергии вклучува здрави житарки, млеко, јајца, ореви и риба. Она што можете да го направите без додадени супстанции. Тие се наведени на пакувањето.
Азо бои: Е 102 тартразин, Е 110 жолто портокалово, Е 122 азорубин, Е 123 амарант, Е 124 кохинеално црвено, Е 129 алура црвена, Е 151 брилијантна црна БН
Конзерванси: Е 210-212 бензоева киселина и нејзините соли, Е 220-228 сулфур диоксид и сулфити
Антиоксиданси:Е 310-312 Галат, Е 320 БХА, Е 321 БХТ
За жал, овие адитиви се особено чести во детската храна.