Детските менија не го поминуваат тестот за исхрана
Менијата понудени специјално за деца од ресторани и ланци на ресторани во САД имаат премногу калории, премногу сол, премногу маснотии и, во најголем дел од времето, немаат трага од овошје или зеленчук, според студијата на Центарот за наука во јавен интерес (CSPI).
Анализата направена од овој центар откри дека, од 3.500 комбинации на храна за бебиња, следени и тестирани, 97% не ги исполнуваат стандардите за исхрана. Во 2008 година, истата анализа откри дека 99% од храната во детските менија не ги исполнува овие стандарди, така што во статистичка смисла можеме да зборуваме дури и за подобрување на состојбата. Набудуваните ланци на ресторани вклучуваат Chipotle Mexican Grill, Dairy Queen, Hardee’s, McDonald’s, Panda Express, Perkins Family Restaurant, Popeyes - сите познати прекуокеански држави (па дури и некои ширум светот). Нивните менија беа под сите стандарди за исхрана наметнати од американските здравствени оддели или националните здравствени центри. „Повеќето такви ланци за ресторани се чини дека замрзнаа со текот на времето: тие служат исти стари јадења од пилешко месо, хамбургери, макарони и сирење, помфрит и газирани пијалоци. Се чини дека ресторанската индустрија не добила вест дека се соочуваме со кризна состојба на национално ниво, со премногу дебели деца “, вели Марго Вутан, директор за политики за исхрана при CSPI.
На пример, сендвич со сирење на скара со помфрит и млечно чоколадо има 1.210 калории, 62 грама маснотии и 2.340 милиграми натриум. Комбо-менито има три пати повеќе калории од нивото дозволено за деца на возраст од 4 до 8 години. Препораките на здравствените оддели се дека детето не треба да консумира повеќе од 2.300 милиграми сол секој ден, со цел да се избегне појава на хипертензија (што доведува до кардиоваскуларни заболувања, срцеви удари и други проблеми). Децата со прекумерна тежина се ранливи на срцеви заболувања и дијабетес и имаат пократок животен век. Во моментов, една третина од децата во Америка се сметаат за прекумерна тежина и 17% се дебели. „Постојат и ланци за ресторани кои започнаа да вклучуваат овошје во своето мени, како што се парчиња јаболка, но сите тие би можеле да доаѓаат со поконзистентни предлози за зеленчук и житни култури“, рече Амеена Батада, професор во одделот за здравство на Универзитет во Северна Каролина Ашевил. Во студијата, CSPI анализира менија од 50 врвни синџири ресторани во САД, од кои 34 беа достапни за да обезбедат информации за исхраната во врска со менијата на нивните деца.