Девет; мода; хронична диета
„Едно трето лице страда од неухранетост“, рече Лоренс Хадад, копретседавач на групата што го состави неодамна објавениот Глобален извештај за исхрана. Финансиран од филантропски фондации и јавни организации, Глобалниот извештај за исхрана е развиен од група меѓународни експерти. Тој ја проценува состојбата на целите на исхраната поставени во 2013 година од страна на членовите на СЗО за 2015 година. Заклучокот на истражувачите е многу загрижувачки: „liveивееме во свет каде што неисхранетата е нова норма. Сите мора да кажеме дека ова е неприфатливо “, рече Гардијан.
Најмалку 57 од 129 сметани земји имаат високо ниво на неухранетост, што се рефлектира во заостанување на растот и анемија и дебелина кај возрасните, се вели во извештајот Ова значи дека 44% од земјите страдаат од неухранетост и дебелина, две меѓусебно поврзани појави. Неухранетоста не треба да се меша со неухранетост. Вториот се јавува главно во многу сиромашни земји и се состои од недостаток на храна. Наместо тоа, неухранетоста е хронично нарушување во исхраната, предизвикано од недоволно внесување на исхраната (недостаток на витамини, минерали или протеини). На пример, во 2010 година се проценуваше дека протеинско-калориската неухранетост довела до 600.000 смртни случаи. Од глобалното население, 2 милијарди луѓе страдаат од неухранетост поради недостаток на калории и приближно ист број на луѓе се со прекумерна тежина или дебели.
Општо, кога се дискутира за дебелината, препораките се поврзани со зрелоста. Но, во извештајот се забележува дека бројот на деца со прекумерна тежина под пет години сега се приближува до бројот на оние кои се со недоволна тежина за нивната висина. Статистички, неухранетоста е причина за скоро половина од сите смртни случаи кај деца под пет години. „Направивме лош почеток во постигнување на нашите цели во исхраната“, се вели во извештајот. Во областа на глобалната исхрана, се прават недоволни напори за решавање на „глобалната епидемија, а тоа е дека сè повеќе луѓе страдаат од нарушувања во исхраната, како што се анемија, срцеви заболувања и дијабетес“.
Неисхранетоста не само што ги загрозува животите на луѓето, туку влијае и на пошироката рамка на економски раст и одржлив развој, истакна Хадад. Од социо-економска гледна точка, 11% од бруто домашниот производ во Африка и Азија се троши секоја година од неухранетост, покажува извештајот. Во случај на дебела личност во САД, 8% од приходот оди на здравствени трошоци. Во Кина, дијагнозата на дијабетес доведува до уште поголема финансиска загуба од 16% од приходот. Генерално, убедливо е дека неухранетоста, исто така, произлегува од недоразбирање на концептот на начин на живот. Останатите се само неизбежни последици, кои само ја зголемуваат загриженоста за тоа како ќе изгледа иднината на човештвото.