Разговори на саем на книга II Анастасија Зампунидис Мои рецепти за среќа без шеќер засекогаш; Ешборнер
Со задоволство ја проучував книгата и испробав дел од неа. Дури и ако беше прв пат да се обидам да готвам без шеќер, мора да се согласам со г-ѓа Зампунидис. Тие се јадења што се чувствуваат добро или, според нивната формулација, рецепти за среќа. Засега не можам да кажам дали ќе останам целосно без шеќер. Во секој случај, почетокот е направен. Забавувајте се со книгата и садовите, прегледајте и интервју со Луц Ригбер
По повод саемот на книгата во Франкфурт од 10-ти до 14-ти октомври 2018 година, го искористив состанокот за да направам интервју со г-ѓа Зампунидис.
Анастасија Зампунидис: Засекогаш без шеќер, моите среќни рецепти, BASTEI LÜBBE
Хардвер, есен и пијалок, 206 страници, ISBN: 978-3-431-04110-1, 18,00 €
Почитувана г-ѓа Зампунидис, ви благодарам многу за ова интервју. Со голем интерес ја прочитав вашата книга „Без шеќер - рецепти за моја среќа“. Во нив ја споменаа и нивната возраст, што малку ме изненади. Вие воопшто не ја гледате таа возраст.
Сега моето прашање: Што мислите, каков е младинскиот изглед во вашите гени или во вашата исхрана?
АНАСТАЗИЈА
Науката велеше дека 70% се должи на гените и само 30% се менуваат. Според најновите откритија, сега треба да биде обратно. Значи, тоа мора да биде мојата диета.
Како што можете да прочитате од вашата книга, и тие прво мораа да се расположат за оваа диета, од веганска до вегетаријанска. Бидејќи тие сакаат да ги избегнат симптомите на недостаток. Дали е потребно да се воздржуваме од месо и риба според нивното учење?
АНАСТАЗИЈА
Не воопшто. Секој може да јаде како што сака. Помалку месо е секогаш препорачливо. Воздржувањето од шеќер е клучот.
Во своето воведување, многу се однесува на ТКМ - Традиционална кинеска медицина и Ајурведа. Што е поважно сега, според вашата книга, одрекувањето од шеќер, ТЦМ или Ајурведата?
Во разговор: Анастасија Зампунидис со Луц Ригбер
АНАСТАЗИЈА
Во моментот кога се грижев за диетата, се информирав и за овие две форми на исхрана и ги вадев важните работи од двете и ги вметнував во мојот ритам на живот.
Што ве натера да посетите лекар на ССМ за да ја направите оваа промена на срцето? Те молам, не кажувај lovesубовник!
АНАСТАЗИЈА
Имав затегнат врат и сакав да користам акупунктура за да ја поправам. Лекарот мина 2 часа разговарајќи со мене и конечно ми рече: „Пушти го шеќерот“. Тоа беше сигналот и оттогаш се обидов да направам без шеќер, што беше многу тешко на почетокот затоа што не ги знаев скриените шеќери и денес воопшто не е проблем.
Како што пишуваат толку убаво, по 7 години им беше лесно, а јас и денес го ценам, да останат без шеќер. Може ли да ја споредите оваа еуфорија со лек за гладување кога се чувствувате толку среќни на 3-ти или 4-ти ден? Ако го имате тоа како трајно чувство, ќе го сторам тоа веднаш!
АНАСТАЗИЈА
Г-ѓа Зампунидис со голема насмевка ....
Тоа би било убаво, но исто така и не препорачливо. Ниту долгорочните лекови не се забавни. Сè што е секогаш и трајно е досадно. Мора да можете да очекувате нешто.
Јас едноставно се чувствувам поудобно со оваа диета и имам повеќе чувства на среќа со задоволството што го постигнав. Покрај тоа, станав многу порелаксиран и помалку лут или вознемирен.
Јас сум многу фокусиран читател и реагирам многу брзо на противречностите.На страница 20 тие пишуваат дека треба да се избегнува алкохол, кафе, лук, лути зачини, големи количини месо и раскошни вечери. На страница 21 тие пишуваат дека чили и ѓумбир дефинитивно треба да се користат за поддршка на белите дробови и дебелото црево. Колку што знам, ѓумбирот и чилито се лути зачини. Лук исто така не треба да се користи.Ако го прочитам списокот што го направивте, вклучени се сите важни состојки во домаќинството. Слично на тоа, ретко кој рецепт од нив може да го направи без чили и лук. Тие дури посветиле посебен извештај на лукот. Зарем тоа не си противречи едни на други?
АНАСТАЗИЈА
Она што е на страница 20 е здравствен совет. Само сакав да документирам дека треба да се користи употребата со мерка. Се разбира, лукот и чилито се многу добри носители на вкус во вегетаријанската кујна.
Тогаш подобро објасни. Како што сега ми рече. Инаку тоа е контрадикција за мене.
АНАСТАЗИЈА
Срамота е ако наиде така. Но, сега ми е тешко да го отсечам од печатените книги.
Почитувана г-ѓа Зампунидис, дали сакате да имате совет? Гответе со свежи чили пиперки. Не пресекувајте отворено, само оставете го стрмно и варете подолго или пократко, како што се бара. Willе постигнете целосно ново чувство на острина. Веќе ви посакувам добар апетит.
Задоволен сум што слушнав дека нејзините родители се многу стари и се во одлична здравствена состојба и затоа што имале доволно среќа да пораснале на Крит. Ако го толкувам правилно, дали твоите родители живеат без ТЦМ, Ајурведа и без шеќер? Дали би ги советувале вашите родители да јадат според вашата книга сега?
АНАСТАЗИЈА
Како прво, моите родители долго време живеат во Германија и не се ниту од Крит. За жал, грешката лежи во текстот што може да се толкува на тој начин.
Мајка ми и денес готви прекрасно и има одличен вкус. Само ќе јадам јадења со неа без шеќер.
Почитувана г-ѓа Зампунидис, ви благодарам многу. Sorryал ми е ако ги поставам моите прашања премногу критички. Воодушевен сум од вашата книга и дефинитивно ќе им ја препорачам на другите, затоа што ако се занимаваме со нашата исхрана, можеме да гарантираме посреќен, ако не и посреќен живот според вашата книга.
АНАСТАЗИЈА
Да, благодарам, кој рецепт би сакале да го готвите?
Добро е што го изнесовте.Би сакал да се ослободам од една точка на критика што е вистинска за мене:Јас сум оптичка личност, можам да судам што гледам подобро отколку да слушам или да читам. Niceе беше убаво да ја имаа соодветната слика за секој рецепт. Претпоставувам дека не сум единствениот што го гледа тоа на тој начин.
АНАСТАЗИЈА
Ми зборуваш од дното на моето срце, и јас би сакала да го сторам тоа, но издавачката куќа преовладуваше. За жал! Исто така, ми е поубаво да ги отсликам моите добри јадења на слики.
Тогаш читателите веднаш можеа да го видат и готват одличниот краен производ.
Би сакал да се збогувам со реченицата Буда што ја цитираше, последен ред
„Верувајте само во она што вие самите сте го признале за вистина!
И, тие се добар пример со нивната постојана диета БЕЗ ШЕ SЕР!
П.С: После вашата книга, веднаш го изоставив шеќерот во кафето.