Дијабетес, исхрана и метаболички заболувања
Дијабетес, исхрана и метаболички заболувања е медицинска специјалност која се занимава со дијагностицирање и лекување на пациенти со метаболички нарушувања.
метаболизам е сложен физичко-хемиски процес со кој сложените органски материи се разградуваат или синтетизираат со ослободување или потрошувачка на енергија. Со метаболизирање на принципите на исхрана - протеини, јаглехидрати, липиди, минерали и витамини, се формираат есенцијални соединенија за организмот, со енергетска, структурна и функционална улога. Терминот метаболизам потекнува од грчки јазик: метаболизам - промена.
дијабетес шеќерот е состојба која се карактеризира со зголемен шеќер во крвта придружена или не со зголемена отпорност на инсулин со промени во метаболизмот: јаглени хидрати, липиди, протеини. Дијабетесот може да започне или да премине во акутни метаболички компликации - дијабетична кома или хронични компликации: невролошки - дијабетична невропатија, бубрежна - дијабетична нефропатија, офталмолошка - дијабетична ретинопатија, кардиоваскуларни.
исхрана ги проучува енергетските потреби и принципите на исхраната вклучени во нормалниот развој на организмот, односот помеѓу внесувањето храна и потрошувачката на енергија и последиците од вишокот храна или недостатоците во исхраната.
Метаболни заболувања се карактеризира со прекумерна акумулација на одредени хемиски соединенија со невролошки, хепатални, срцеви, одложен соматски развој.
Најпознати генетски метаболички болести се: фенилкетонурија со акумулација на фенилаланин и неговите метаболити, гликогенозел со акумулација на гликоген во мускулите и црниот дроб, лизозомални заболувања со недостаток на лизозомални ензими со акумулација на неразграден супстрат во нервниот систем, црниот дроб, слезината, бубрезите, миокардот, гихт - акумулација на вишок урична киселина што се таложи во зглобовите и бубрезите, хемохроматоза - Вишок таложење на железо во црниот дроб, панкреасот, кожата, Вилсонова болест - таложење на бакар во црниот дроб, нервниот систем, рожницата - Прстен на Кајзер Флејхер.