Диета 5-те најздрави масла за готвење - ФОКУС онлајн
Забележа грешка?
Многу масла содржат здрави хранливи материи кои можете да ги користите за совршено заокружување на целосен оброк. Еве ги првите пет за готвење, пржење и печење.
1. Маслиново масло - класиката
Дали маслиновото масло е веќе дел од стандардниот инвентар во вашата кујна? Многу добро!
Со етикетата „екстра девица“ или „екстра девица“ на шишето, добивате висококвалитетен извор на здрави масти во вашиот дом. Бидејќи: Мајчиното масло за јадење не се рафинира, па затоа не мораше прво да се исчисти од придружните супстанции. На овој начин се задржуваат повеќе витамини, арома и размножени заситени масни киселини.
Маслото е исто така разноврсно - од салата до натопување леб. Сепак, не е погоден за длабоко пржење, само за средни температури до 180 степени Целзиусови. После тоа, маслиновото масло го губи својот ефект на зајакнување на здравјето.
2. Кокосово масло - трендсетер
Кокосовите масла моментално уживаат во вистински возбуда на социјалните мрежи. Без оглед дали е за влечење масло за полесни заби, за еластична коса или за вкусни јадења - маслото е многу барано.
Оние кои го користат во кујната, треба да го имаат предвид следново: Во споредба со другите масла за јадење, кокосовото масло е богато со заситени масти. Американското здружение за срце гледа на ова како ризик за високи липиди во крвта. Сепак, германско истражување од „Journalурнал за клиничка истрага“ сугерира дека заситените масни киселини не претставуваат проблем во умерени количини. Општо земено, тие се неопходни за организмот, па затоа не треба целосно да ги забранувате од вашата диета.
Друга добра причина да се задржи кокосовото масло: неговата висока точка на чад ја прави поздрава алтернатива на пржењето од многу други масти.
3. Масло од авокадо - хармоничен
Маслото од авокадо е нерафинирано и затоа има подготвено многу хранливи материи, вклучувајќи мононезаситени и полинезаситени масни киселини. Во исто време, има висока точка на чад (до 230 степени Целзиусови), така што не мора да се грижите за штетни материи што се создаваат кога izушка.
Бидејќи маслото од авокадо тешко дека има свој вкус, не ги прикрива природните ароми на другите состојки за готвење. Тоа го прави многу разноврсен, без да се меша хармонијата на вкусовите.
4. Масло од орев - ароматизатор
Дали барате фина нота за вашиот прелив за салата? Тогаш вреди да се проба маслото од орев само поради вкус.
Маслото има многу ниска точка на чад - тоа значи готвење и пржење на длабоко паѓање рамно - но може да се користи за заокружување јадења како што се тарте фламби, салати или тестенини непосредно пред сервирањето.
Совет за читање: Овие 5 здрави масти треба да ги јадете почесто
Маслото од орев содржи омега-3 масни киселини, кои се неопходни за здравјето. За веганите и вегетаријанците кои не добиваат масни киселини од риба, маслото од орев е добар извор на хранливи материи.
5. Сончогледово масло - витаминска бомба
Како и маслиновото масло, сончогледовото масло е класично и во многу домаќинства. Неговиот релативно неутрален вкус го прави привлечен за готвење, пржење, како и за печење.
За разлика од многу извонредни масла за јаткасти плодови, маслото за јадење има уште една предност: тоа е многу прифатливо.
А што е со хранливата вредност? Неговата висока содржина на витамин Е покрива 28 проценти од дневните потреби на една личност со само една лажичка.
Како општо правило, умереноста се однесува на маслата - иако на телото му се потребни здрави масти, тие честопати се многу калорични и можат да бидат штетни во големи количини.