Диета à ла палеолит - Ултимативен однос на превенција
Ние нудиме високо квалитетна новинарска содржина во нашата онлајн понуда. Доброто новинарство чини пари, а понуда како нашата треба да се финансира за да трае. За да можете да ја прочитате содржината на DAZ.online без да плаќате директно за тоа, ние заработуваме пари со партнери за рекламирање и следење.
Следење значи: Со информации зачувани на вашиот уред, како што се колачиња или ID на уреди или слично, рекламите и содржината може да се прилагодат врз основа на вашиот профил на употреба. Од овие информации, знаењето за целната група може да се добие и да се искористи за развој на производот.
Детали за тракерите што се користат на нашата понуда може да се најдат во нашата декларација за заштита на податоците. Нашата веб-страница може да се користи само со согласност за употреба на колачиња.
Почитуван корисник,
разбираме дека приватноста е ваш приоритет. Ве молиме, разберете нè и нас, ние мора да заработиме пари со нашата работа за да можеме да ја одржиме нашата понуда.
Ние сме што е можно чувствителни кога работиме со податоците на нашите клиенти.
Мерките вклучуваат целосна, модерна криптирање преку HTTPS, употреба на најнов софтвер и хардвер и внимателен избор на наши рекламни партнери.
Затоа, нашата понуда во моментов не може да се гледа без согласност на мерките за рекламирање и следење опишани погоре. Сè уште работиме на алтернативно решение за претплата за нашата дигитална содржина. Во овој момент би сакале да посочиме дека претплатите за печатење не се исто така дигитални претплати.
исхрана
За заблудите на очигледно убедлив концепт на исхраната
Александар Штроле и Андреас Хан
Секој што се занимава со нутриционистички и нутриционистички медицински проблеми во пракса, несомнено е запознаен со оваа дилема: Кои научно докажани препораки можат да се дадат за долгорочна, превентивна диета која е здрава? Се чини дека нема резултат од студијата што не е во спротивност со друг: понекогаш диеталните влакна се заштитен фактор против колоректалните тумори, понекогаш не. Долго време фолната киселина и антиоксидансите се сметаа за врвен заштитник, но соединенијата одеднаш се поврзани со зголемен морбидитет и морталитет. Дури и во рамките на академската установа, мислењата се разликуваат за тоа каков треба да биде „здравиот режим на исхрана“ воопшто - за тоа сведочи не само несогласувањето за „вистинската“ пирамида (и) на храна. Со оглед на ова, не е изненадувачки што е неопходна ориентација. И се чини дека ориентацијата е пронајдена. Овој пат во форма на природна историја и еволутивна биологија. Чарлс Дарвин одеднаш се појавува како модерен советник за исхрана кој би требало да ве ослободи од „вавилонската нутриционистичка конфузија“. Може ли тоа да оди добро?
Ако се соочи со ова прашање, лекарот С. Бојд Итон, професор на Универзитетот Емори во Атланта (САД), неговиот одговор е јасен: Тој е убеден дека еволутивната биологија и природната историја можат да придонесат не само за осветлување, туку и за основните аспекти на нутриционистичката медицина. Итон веќе го потврди ова гледиште во 1985 година во често цитирано, објавено во Newу Ингланд Journalурнал за медицина и можеби поради оваа причина, малку под знак прашалник за долго време, за превентивните медицински импликации на исхраната од камено доба (син. Палеолитска исхрана) [1]. Од тоа време, Итон е еден од пионерите на „Еволуционата нутриционистичка наука“ (EEW), која наидува на растечки одзив, особено во својата популарна ориентација (Pop-EEW) [2 - 7].
Pop-EEW - концепт и причина
Фактот дека Pop-EEW најде многу некритички поддржувачи се објаснува со нејзината основна идеја, која е едноставна, колку што е и веродостојна [5]:
Аналогно на анатомско-морфолошките структури, така што тезата, метаболичките карактеристики на човечкиот организам исто така се развиле во текот на еволуцијата преку селекција; тие се адаптации на праисториска средина за храна. Бидејќи еволуцијата општо и сложените процеси на адаптација особено траат многу долги временски периоди, метаболичките функции на современите луѓе сè уште се генетски засновани на исхраната на нивниот лов и собирање предци во плеистоценот (геолошка епоха во периодот од 1,8 милиони до 10 000 години пред денес ) или во палеолитот (археолошка епоха во периодот од 2,4 милиони до 10 000 години пред денес) „програмиран“ [1, 8]. Затоа, на прашањето за „оптималната“ диета за следбениците на „палео диетата“ може да се одговори компаративно лесно. Мотото: "Ако сакате да бидете здрави, тогаш понудете им ги вашите палеолитски гени палеолитска храна!" [8 - 10].
Гореспоменатата теза за адаптација не треба да одговара само на прашањето за алиментарните потреби на современите луѓе. Исто така се користи при објаснување на границите на неговата метаболичка флексибилност. Тоа секогаш треба да биде случај кога некое лице се храни во форма што повеќе не одговара на условите на камено време. Ерго треба да се примени: Формите за храна кои отстапуваат од палеолитскиот образец не одговараат на нашите гени, затоа го нарушуваат здравјето и доведуваат до болести. Од воведувањето на обработливо земјоделство пред 12 000-10 000 години, луѓето немале можност генетски да се прилагодат на „новите“ нутриционистички услови [1, 11-14]. Без разлика дали „промени во метаболизмот на маснотиите и шеќерот“, „алергии и нетолеранција на неолитска храна (на пр., Алергија на соја, кикирики, млеко, јајце, житарки што содржат глутен; нетолеранција како што се нетолеранција на лактоза и фруктоза, целијачна болест)“ или „ Дебелина, дијабетес, висок крвен притисок, срцев удар, мозочен удар и рак “[15] - сето ова се однесува на протагонистите на популарната наука за диетата од камено доба како резултат на неуспехот да се прилагодат на диетата по каменото доба.
Палеолитски избор на храна
Диета заснована на принципот палео вклучува потрошувачка на месо од дивеч и риба, морски плодови, инсекти, јајца од птици и влекачи, овошје и клубени, како и лиснат зеленчук, ореви и мед. Rainито, млеко од цицачи (кравјо, козјо и овчо млеко), мешунки и масла за јадење и сол, изолирани шеќери и производи направени од нив недостасуваат, како и алкохолни пијалоци (пиво, вино) (види слика 1).
Особено житото и млечните производи се нарекуваат „elони-дојди-латерии“ [16] од гледна точка на хуманата биологија, која беше програмирана во палеолитската ера и сточарство пред околу 11 000 години, се најдоа во исхраната на луѓето (види Таб. 1).
Таб. 1: Појава на храна со текот на времето од почетокот на неолитот [2]