Диета Аткинс - мени, прегледи, рецепти
Што е диета Аткинс
Пред околу 40 години, американски кардиолог Роберт Аткинс разви систем за храна со малку јаглени хидрати, кој успешно се користеше за справување со повеќе од сопствената телесна тежина.
Диетата Аткинс се заснова на ограничен внес на јаглени хидрати со цел да го пренасочи телото да користи гликоза како извор на енергија за да ги согорува сопствените резерви на маснотии. Диетата Аткинс се однесува на кетогената диета бидејќи го стимулира метаболизмот во транзицијата на кетоза, во која енергијата ја извлекува телото од кетоните наречени кетони од масните клетки. Менито за диета Аткинс вклучува внесување на јаглени хидрати во мала количина, што во отсуство на глукоза, реакција на инсулин, а тоа пак доведува до преориентација на метаболичките процеси во клетката користејќи акумулирана маст за енергија. Во врска со намалувањето на телото, со цел да се одржи метаболизмот на гликозата, интензивно започнува да се произведува адреналин, хормон за раст и глукагон, кои играат важна улога во трансформацијата на кетонските тела.
Покрај тоа, адреналинот и хормонот за раст се еден вид природен антидепресив кој е важен за менталната состојба на луѓето кои се принудени да ја ограничат својата исхрана. Така, напојувањето е строго ограничено на употреба на едноставни јаглехидрати, што, потврдено од прегледите на диетата Аткинс, неминовно доведува до намалување на апетитот, покрај биохемиските промени во организмот. Пиење многу вода - најмалку осум чаши вода на ден - е предуслов за следење на оваа диета.
Диетата Аткинс, чии резултати ги потврдуваат обичните луѓе и холивудските актери, се состои од четири фази во кои има слабеење.
Диета Аткинс. Отворање на сцената
Првата фаза насочена кон стимулирање на губење на тежината најдобро е да се придржувате околу две недели. Главниот услов на оваа фаза е да се намали количината на јаглехидрати на 20 грама на ден, додека дневната стапка не може да јаде јаглехидрати истовремено и заедно со масти и протеини.
Како прегледи, диетата Аткинс е најтешко да се исполни во првите два дена, а потоа телото се прилагодува на остриот пад на бројот на потрошени јаглени хидрати, а следењето на нова диета станува полесно. Вкупниот внес на протеини и здрави масти во исхраната не е ограничен.
Тоа е табела во која производите се класифицираат според нивната содржина во протеини, масти и што е најважно, јаглехидрати. Според оваа табела, диетата Аткинс идентификува три групи производи: Дозволени, Забрани и Ограничувања на бројот.
Така, рецептите за диета Аткинс можат да содржат сите видови риби, живина, риба, јајца, сирење, маслинки, печурки, зачини и билки. Од зеленчук, се претпочита кинеска зелка, ентива, ротквица, лист зелена салата, краставица, целер. Кога користите морска храна, внимателно прочитајте ги етикетите за сирење затоа што некои од овие производи може да содржат многу јаглени хидрати. Покрај тоа, таа дозволува употреба на сончогледово масло, маслиново масло, соја, масло од орев и природно масло од путер и риба. Како дел од оваа фаза, менито за пијалоци Аткинс диет е ограничено на вода, билен чај без шеќер и пијалоци со замени за шеќер.
Тоа е употреба на јадења, чии рецепти е забранета употреба на производи како што се вештачки масти, зеленчук што содржи големи количини на скроб и шеќер во каква било форма. Не е дозволено да јадат овошје, печива и слатки, да пијат алкохол. Бидете строги кон бројот на производи како тиквички, зелка, домати, грашок, кромид, аспарагус, авокадо.
Втората фаза од диетата Аткинс. Континуирано слабеење
Главната цел на оваа фаза - свесно намалување на губење на тежината. Неделно треба постепено да се зголемува потрошувачката на јаглени хидрати за околу 5 грама. Ова треба да трае сè додека процесот на слабеење не запре, тоа обично се случува кога 30-90 грама јаглени хидрати на ден. Следниот чекор треба да биде враќање на претходната количина јаглени хидрати - на пример, ако 40 грама тежина престана да паѓа, тогаш, во втората фаза од диетата Аткинс, треба да консумирате околу 35 грама јаглени хидрати дневно. Во овој момент, пред се, се препорачува менито за диета Аткинс да вклучува зеленчук со малку јаглени хидрати и друга свежа храна богата со растителни влакна и хранливи материи.
Третата и четвртата фаза од диетата Аткинс
Третата фаза е слична на втората фаза, со единствена разлика што количината на јаглехидрати треба да се зголеми кога тежината почнува да се акумулира. Во овој случај треба да се вратите на претходното ниво на потрошени јаглехидрати и да бидете сигурни дека неделното слабеење не треба да надминува 0,5 кг. Да се држиме до оваа фаза на диетата Аткинс треба да биде колку што е постигнат посакуваниот резултат, а потоа околу еден месец. Овој чекор е да се идентификува оптималното ниво за потрошени јаглехидрати на кои тежината останува константна.
Четвртата фаза е последна, и на време - на неодредено време. Четвртото ниво е систем на моќ што треба да се следи цел живот. Одржувањето на нивото на потрошени јаглехидрати во 90-120 грама треба да продолжи да се јаде во согласност со табелата на диетата Аткинс, која е насликана хранлива храна.
Диета Аткинс. Контраиндикации и недостатоци
И покрај фактот дека прегледите за диетата Аткинс се карактеризираат со системот како ефикасно губење на тежината и не е многу тешко да се спроведе, за некои луѓе тоа е апсолутно контраиндицирано. Не пристапувајте кон овој метод на губење на тежината за бремени жени и доилки, како и лица со дијабетес или висок холестерол. Покрај тоа, рецептите за диета Аткинс вклучуваат употреба на големи количини маснотии и тоа може негативно да влијае на кардиоваскуларниот систем како целина.
Лошата страна на овој систем е неговиот животен век - ви треба цело време за да го контролирате нивото на јаглехидрати, како и сите јадења на масата вклучуваат диета Аткинс. Покрај тоа, зголеменото ниво на кетони во телото може да доведе до вртоглавица, гадење, слабост, раздразливост и несоница. Некои лекари и нутриционисти во принципите на диетални рецепти Аткинс ја гледаат причината за формирање камења во жолчката и бубрезите, срцето, варење, рак. Во исто време, сепак, многу експерти веруваат дека дебелината е многу поопасна за здравјето отколку диетата Аткинс. Треба да се напомене дека електроенергетскиот систем може да се бори против дебелината, наместо да се обидува да остане во чекор со аноректичките стандарди за да ја оправда „убавината“.