Диета базирана на растенија штити од срцеви заболувања

8 јули 2020 година, во 7:32 часот | Андреа Гош

Свежа храна од растително потекло: зеленчук и овошје го снабдуваат организмот со витамини, минерали и растителни влакна и го штитат срцето од болести. (Извор: seb_ra/Getty Images)

Здравата, претежно растителна исхрана штити од срцеви заболувања да се добие. Тоа е резултат на американско истражување. Истражувачите препорачуваат намалување на потрошувачката на месо и предупредување за рафинирани јаглехидрати кои се наоѓаат во преработена храна како бонбони, печива и готови јадења.

Тим научници од училиштето за јавно здравје „Johnонс Хопкинс Блумберг“ во Балтимор наб observedудувале 12.168 возрасни лица на средна возраст во текот на три децении и ги анализирале нивните навики во исхраната. Вкупно 5.436 учесници починале за време на студијата, околу една третина од нив како резултат на кардиоваскуларни болести.

Заштита од срцев и мозочен удар

Резултатот од студијата сугерира врски помеѓу видот на диетата и ризикот од заболување. Учесниците кои јаделе многу производи од животинско потекло и храна богата со јаглени хидрати имале до 32% поголема веројатност да развијат фатално срцево заболување од вегетаријанците и луѓето чија исхрана се состои од претежно здрави оброци на растително потекло. Ризикот од хронична срцева слабост, нефатални срцеви удари и мозочни удари беше 16% поголем кај тешките јадечи на месо.

„Нашата студија обезбедува јасен доказ дека потрошувачката на храна од растително потекло има позитивно влијание врз здравјето на срцето“, резимира Кејси Ребхолц, главен автор на студијата, во списанието „Американско здружение за срце“ (JAHA).

Не секоја диета од растително потекло работи подеднакво добро

Сепак, не е утврдено дека сите форми на вегетаријанска и растителна диета се подеднакво корисни. Истражени се четири типа на диети, кои се разликуваат во однос на составот и количината на растителна содржина: чисто вегетаријанска диета, тотална растителна диета, особено диета богата со зеленчук и четврта растителна диета со нездрава храна заснована на скроб. Учесниците во студијата кои следеле една од трите поздрави опции јаделе во просек од 4,1 до 4,8 порции овошје и зеленчук и помалку од една порција црвено или преработено месо на ден.

Тоа покажа дека потрошувачката на претежно храна од растително потекло е поврзана со помал ризик од срцеви заболувања и смрт кај сите групи, дури и со нездрава растителна исхрана. Сепак, придобивките во оваа група беа послаби од поздравата вегетаријанска и растителна исхрана. „Нашите резултати покажуваат колку е важно да се концентрираме на здрава исхрана“, вели Ребхолц во соопштението за јавноста од ЈАХА. За да се намали ризикот од кардиоваскуларни болести, луѓето треба да јадат повеќе зеленчук, ореви и особено производи од цели зрна.

Јадачите на растенија се посвесни за здравјето

Сепак, студијата има и слабости: Резултатите од студијата не покажуваат која е идеалната количина на храна од зеленчук или животни за да се спречат срцеви заболувања. Друго ограничување на студијата е дека истражувачите морале да се потпрат на учесниците за да запомнат и да пријават што точно јаделе.

Срцето јаде со:Овие три срцеви заболувања се поврзани со исхраната
Здравје на срцето:На срцето му се потребни овие минерали и витамини
Намалете го ризикот од срцев удар:Седум храна за здраво срце
Не сите маснотии се нездрави:Колку е опасна храната со многу маснотии за срцето?

Покрај тоа, учесниците кои се одлучиле за диета од растителна основа или вегетаријанска диета често биле луѓе кои веќе биле повеќе здравствени, се движеле повеќе и пушеле помалку. Ова автоматски ги елиминираше некои од важните фактори на ризик за срцеви заболувања во оваа контролна група од самиот почеток.

Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.