Диета базирана на растенија! Тресок за тоа; Среќни бунтовници
Како можеме да станеме поздрави и подобри при спасување на планетата!
„Но, што друго јадете тогаш?“ Не само загрижените коментари и сожалувачки погледи, туку и митовите за растителни, т.е. „вегански“ диети сега се толку многубројни, колку и досадни. Исто како и предностите на добро осмислената (!) Кујна без месо, што е докажано во обемни студии, од кои само многу малкумина знаат за.
Ниту една диета не поларизира толку колку што е тоа што е веган, јас можам да ти кажам нешто или две за тоа. Состојбата на студијата во однос на најраспространетите болести во Германија (кардиоваскуларни заболувања, рак и дијабетес мелитус тип 2) е релативно јасна, поддржувачка и огромна. Се повеќе и повеќе луѓе се загрижени - доброволно или како резултат на болест - за потеклото и квалитетот на храната што ја јадат. Во Германија во моментов има повеќе луѓе со прекумерна тежина (54%) од оние со нормална тежина (види Шиенкевиц и сор., 2017/2018). Број 1 причина за смрт се срцеви и циркулаторни заболувања. Бројот на дијабетичари се зголеми за 38% за една деценија (види ГДГ 2016) и новите случаи на рак се скоро двојно зголемени во изминатите 50 години (види РКИ 2016).
Затоа, претпочитам да зборувам за „растителна исхрана“, само за да го смирам умот - и затоа што веганската храна не е корисна за нашето здравје само по себе. Бројните производи за замена на полиците во супермаркетите, исто така, сугерираат прилично креативна кујна и здодевни копии на добро познати јадења што честопати се среќаваат како не unубезни. Сепак, моето мислење и мислењето на многу други експерти кои се занимаваат со исхраната во оваа област се сосема различни: Колку е живописно и шарено, како полиците за зеленчук во рекламирањето, всушност е само чисто растителна храна за која зборуваме овде и за која зборува и Y.AVENA * оди.
Дури и да бев вегетаријанец долго време пред да се префрлам на „веган“ и во никој случај не ми беше тешко да се одречам од колбаси или месо, преминувањето на диета без животно и особено млечни производи беше доста предизвик на почетокот - како и секоја промена. Открив состојки, зачини, овошје и зеленчук што ги знаев само од гласините претходно, но повеќе не се само замена за млеко и производи од сирење: позитивниот ефект врз моето здравје (збогум проблеми со кожата и стомакот!) И новото ниво на претходно незамислени резерви на енергија едноставно ме убеди. Точка.
„Ништо не се менува, ако ништо не се смени.
„А што е со хранливите материи?„Прашува загрижената околина, која научила од медицински професионалци и во рекламирање во последните неколку децении дека калциумот за коските и протеините за градење на мускулите може да се добијат само преку млеко и месо. Навиките тешко се вадат од вашата глава и сакате да продолжите да се држите до нив поради прилично непријатната промена што ја носи со себе ваквото преиспитување во секојдневниот живот. Разбирливо.
Без болка нема добивка. Секако, има и што да се разгледа! Акцентот е ставен на целосното: Секојдневно соја шницел со помфрит е исто така вегански, но ниту хранлив ниту здрав. Наместо тоа, зеленчукот, овошјето, мешунките, цели зрна, јаткастите плодови и семето треба да ги направат нашите плочи пошарени. Звучи прилично досадно на почетокот, но може да биде навистина одлично со вистинските рецепти! И кога сметате дека сте многу подобри со и после вашиот оброк. Единственото нешто што веганите не можат да го избегнат е додаток на додаток: витамин Б12, кој не се произведува од растителни организми и се содржи во месо кога се додава на добиточна храна, треба редовно да се зема.
Да ги фати малку скептиците и да победи нешто на веганскиот тапан: Бројни независни и епидемиолошки студии со стотици илјади учесници даваат импресивни докази за јасни предности на диета од растително потекло. Почитувани меѓународни нутриционисти се согласуваат дека здравата и добро испланирана диета од растително потекло е подобра од диетата на мешани диети. Позитивните ефекти врз телото се веќе видливи по кратко време и оптимизациите во врска со кардиоваскуларните заболувања, дијабетесот и некои видови на рак се докажани неколку пати во обемни меѓународни студии.
Кохортни студии како што се „Кинеска студија“ од 1970-тите/80-тите, сегашна специјалистичка литература како „Der Ernahrungkompass“ од угледниот научник Бас Каст, па дури и документарни филмови на „Нетфликс“ како „Што е здравјето“, „Вилушки над ножевите“ или „Игра“ Changer ”, само неколку извори што вреди да се споменат за плитко, но сеопфатно запознавање со предметот на растителна исхрана. Тие се импресивни и отрезнувачки докази за ефектите што развојот на нашата исхрана во текот на изминатите 100 години ги има и ќе ги има врз нашето здравје.
Едноставно кажано, причината за ова е зголемувањето на маснотиите, шеќерот, белото брашно и адитивите во нашата погодна храна од една страна и мноштвото микроелементи што му се потребни на нашето тело за витални процеси како метаболизам или варење од друга страна, растително-базирани. Пред сè, биоактивните супстанции (секундарни растителни супстанции, ферментирани производи), кои можат да се најдат само кај растенијата, имаат позитивен ефект врз нашиот организам. Ова не само што може да се препознае медицински со поглед на крвната слика: Килограмите паѓаат, сјајот се враќа (без никаков третман на лице) и виталноста е неверојатна.
Започнувањето е супер лесно за нас од сегашната толпа сокови, продавници за okeирка и здрави сувомесни производи на секој агол, барем во градовите, и се надевам дека ќе придонесе за фактот дека за 5 години тешко дека ќе има потреба да се објасни зошто повеќе не се служи повеќе месо плочата доаѓа. Особено за луѓето кои веќе страдаат од споменатите широко распространети болести, од кои повеќето се предизвикани од диета, менувањето на нивната исхрана во диета од растително потекло е пријатна и неконвенционална алтернатива на лековите, што за жал честопати само се бори против симптомите, но не и со причините.
Говорејќи за почеток: Во иднина, Среќни бунтовници ќе имаат вкусни рецепти за балансирана диета на растителна основа. Регистрирајте се за билтенот за да не пропуштите ништо!