Диета без јаглехидрати слабеете без да чувствувате глад
Диетата без јаглени хидрати или како да изгубите тежина без да бидете гладни веќе е омилена диета на славните, а нејзиниот принцип е едноставен: елиминирајте јаглехидрати!
Што се јаглехидрати? Тие се најважниот извор на енергија за организмот, но и главната причина за губење на тежината, доколку телото не согорува вишок. Диетата без јаглени хидрати може да биде дури и начин на живот, сè додека успеете да кажете „НЕ“ на неколку видови храна.
Бројни студии се развиени од истражувачи во последните 11 години поврзани со диета без јаглени хидрати, а заклучоците на експертите за исхрана и здравје се во корист на оваа диета. Елиминацијата на јаглени хидрати е одлична алтернатива за лекување на дебелина, но и други болести со кои се соочува современото општество поради преработена храна и нездрава храна. Јаглехидратите се токму соединенијата што телото ги асимилира најбрзо, со мали разлики содржани во исхраната без јаглехидрати.
Лоши јаглехидрати наспроти добри јаглехидрати
Без разлика дали станува збор за јаглехидрати или шеќери, нивната брза обработка од страна на телото генерира гликоза од организмот. Сепак, постојат два вида јаглехидрати кои генерираат енергија: или брзо ослободување (лоши јаглехидрати) или постепено ослободување (добри јаглени хидрати).
Друга важна разлика помеѓу двата вида јаглехидрати е содржината на масти, влакна и минерали. Добрите јаглехидрати содржат повеќе влакна, додека лошите јаглехидрати содржат повеќе маснотии и шеќер. Значи, лошите јаглехидрати брзо ослободуваат шеќери во организмот и создаваат чувство на глад многу брзо по оброкот. Добрите јаглени хидрати се варат полека, а енергијата се ослободува постојано, постепено. Количината на добри јаглехидрати што ќе изберете да ги консумирате, многу зависи од вашиот животен стил и дневниот внес на енергија. Колку повеќе вежбате, толку повеќе енергија трошите, толку добри јаглехидрати.
Ова значи дека диетата без јаглени хидрати всушност се состои во целосна елиминација на лошите јаглехидрати и умерена потрошувачка на добри јаглехидрати, што мора да претставува максимум 40% од вкупната храна што ќе се внесува во дневните оброци.
Што смееме да јадеме, а што не ако диетата ја одржуваме без јаглехидрати?
Храната не е дозволена
-Шеќер, вештачки засладувачи, колачи, сладолед, џемови, џемови;
-Храна што содржи глутен: житарици, бисквити, тестенини, гриз, леб од секаков вид, ориз;
-хидрогенизирани масти, растителни масла, комерцијални чипови;
-преработена храна, полу-подготвена храна, комерцијални сосови, кечап, мајонез;
-овошје богато со јаглени хидрати: грозје, банани, круши, цреши, портокали, суво грозје;
-зеленчук со скроб: компири, грав, грашок; пашканат, пченка;
Храна означена во исхраната
-Говедско, свинско, пилешко, мисирка, јагнешко, по можност без маснотии;
-Зеленчук без скроб: спанаќ, брокула, зелена салата, моркови, зелка, целер, маслинки, краставици, кромид, домати, авокадо, ендиви, печурки;
-Овошје: јаболка, портокали, рибизли, јагоди;
-Семиња и ореви: ф'стаци, лешници, семки од сончоглед;
-Кокосово масло, путер, маслиново масло, масло од треска;
-Кафе, чаеви без шеќер, вода.
Ако веќе сте решиле да започнете диета без јаглени хидрати, имајте на ум дека начинот на комбинирање на храната е исклучително важен. Никогаш не комбинирајте храна со висока содржина на протеини со храна со јаглени хидрати. Иако овошјето се појавува на списокот на дозволена храна, можете да јадете, на пример, едно јаболко на ден или многу мали количини на други плодови кои не се дозволени. Некои овошја имаат многу висока содржина на шеќер, што ќе доведе до брзо ослободување на енергија. Колку повеќе јаглени хидрати исфрлате од вашата исхрана, толку повеќе слабеете. Спортот и вежбањето се исто така многу важни во исхраната без јаглени хидрати.
Опции за мени за диета без јаглени хидрати
На појадок:
-Омлет (евентуално од белка од јајце) во разни комбинации: со сланина, спанаќ, печурки или сирење;
-Овошни јогурти: рибизли или јагоди.
-супа од печурки/брокула/крем од авокадо;
- пилешки гради на скара со спанаќ или зелена салата со малку маслиново масло;
-домашна зелена салата со туна и мајонез.
- целер или краставици со сирење;
-риба на скара со билки.
десерти: темно чоколадо/ванила/бадем/кора од лимон сирење, овошни јогурти со малку маснотии.
Иако опциите за мени за исхрана без јаглени хидрати може да изгледаат вкусни, имајте на ум:
• Многу е важно целосно да се откажете од скроб: леб, тестенини и ориз и да јадете овошје и овошни сокови во умерени количини, во многу мали количини.
• Може да јадете храна без јаглени хидрати колку што сакате, но добро е да го завршите оброкот ако сте уморни.
• Не избегнувајте масти, бидејќи тие прават да заборавите на гладувањето, но бидејќи имаат ефект врз здравјето, не претерувајте.
• Уште поважен е фактот дека, откако ќе го достигнете посакуваниот број килограми, во никој случај не одеднаш се враќате на потрошувачката на јаглехидрати. Тие мора постепено да се воведат во исхраната, ако зборуваме за добри јаглехидрати и лоши, трајно елиминирани, со цел да ве задржи…
Како заклучок, диетата без јаглени хидрати е добар долгорочен избор, но може да стане и начин на живот, на помалку рестриктивен начин.