Диета без глутен
Елиминирање на глутен од дневната исхрана е од витално значење за оние со дијагностицирана целијачна болест и многу важно за луѓето кои имаат нецелијачна чувствителност на глутен, бидејќи тие исто така ги доживуваат истите симптоми како целијачна болест, без развој на автоимуна болест: чувство на магла на мозок, дијареја, запек, главоболка, коприва, слабост, болка во зглобовите, едем, повраќање или замор.
Експертите истакнуваат дека луѓето со дијагностицирана целијачна болест се малку во споредба со оние кои имаат развиено нецелијачна чувствителност на глутен (SNCG). Ова е патологија помеѓу нормалноста (отсуство на нетолеранција на глутен) и апсолутната нетолеранција на глутен (целијачна болест). Поради тешко да се класифицираат симптомите, исто така е тешко да се дијагностицира. Многу пациенти пријавуваат каузална врска помеѓу внесување храна што содржи глутен и влошување на симптомите. Кај децата, болеста се манифестира со гастроинтестинални симптоми, екстра-цревните манифестации се поретки, а најчест е заморот, објаснува Руксандра Канараче, резидент лекар дијабетес и болести на исхраната.
Диетата без глутен е единствениот „третман“ што може да го користат и целијаки и луѓе кои имаат нецелијачна чувствителност на глутен, но несреќи може да се појават цело време. Затоа, добредојдени се неколку совети од блогот на д-р Ејми Мајерс што да направите кога глутен случајно се проголта.
Опоравување во 3 чекори по случајно внесување на глутен
1. Елиминирајте го глутенот од телото што е можно поскоро. Следниве три работи можат да ви помогнат да го направите ова брзо и ефикасно:
- Ензими за варење. Ензимите за варење помагаат да се забрза распаѓањето и апсорпцијата на макроелементите. Бидете сигурни да земете ензим кој содржи дипептидил пептидаза (DPP-IV), што специјално помага при распаѓање на глутен.
- Агенти за адсорпција. Активен јаглен и бентонит апсорбираат токсини и помагаат во намалување на гасовите и надуеноста. Препорачливо е да го зголемите внесот на вода кога земате едно од двете за да избегнете запек, што би го одложило заздравувањето.
- Хидратација. Течностите ќе ви помогнат да го исчистите вашето тело и да останете хидрирани ако повраќате или имате дијареја. Покрај нормалната вода, можете да пробате и кокосова вода, која содржи електролити кои се губат особено поради повраќање и дијареја.
2. Намалете го воспалението за побрзо заздравување на цревата.
Воспалението се јавува природно во нашето тело кога ќе се појави повреда или несреќа. Намалувањето на воспалението е од суштинско значење за заздравување на цревата. Следниве три работи ќе ви помогнат брзо да го намалите воспалението:
- Омега-3 масни киселини. Рибините масла, ленените семиња или чиа семето се полни со омега-3 антиинфламаторни масни киселини. Може да консумирате 1-2 грама омега-3 масла дневно.
- Ѓумбир има високо ниво на ѓумбирол, што му дава природна зачинета арома и има антиинфламаторно дејство во организмот. Исто така, има својства против гадење и може да ги ублажи грчевите во стомакот. Еден начин да уживате во неговите придобивки е чајот.
- Туморот Припаѓа на семејството на ѓумбир и содржи активна состојка позната по своите антиоксидантни и антиинфламаторни својства. Смути со туморник може да ви помогне брзо да закрепнете по случајно внесување на глутен.
3. Заздравете го цревото за да работи вашиот имунолошки систем правилно.
Околу 80% од нашиот имунолошки систем е во цревата. Здравото црево е клучно за оптималното здравје, а ова се четири ефикасни методи за заздравување.
- Пробиотици. Обично се препорачува да се земе високо концентрирана доза на пробиотици (25-100 милијарди единици) дневно за да се одржи здраво ниво на бактерии корисни за организмот. Во случај на изложеност на глутен, количината треба да се удвои за една недела.
- Л-глутамин. Глутаминот е многу корисна аминокиселина во санирање на оштетување на цревата и враќање на реакциите предизвикани од глутен. Се препорачува 3-5 грама на ден за една недела по ингестијата.
- Деглицеринизиран сладунец е растение кое се користи повеќе од 3000 години во третманот на дигестивни проблеми, вклучително и чиреви и варење. Ова растение го поддржува и природниот процес на одржување на здравјето на слузницата на гастроинтестиналниот тракт.
- Супа од коски има исклучително висока содржина на антиинфламаторни аминокиселини. Latелатин во супа од коски ја штити и лечи обвивката на дигестивниот тракт што може да биде под влијание на контаминација со глутен.