ДИЕТА БЕЗ ГЛУТЕН - диета што МОANЕ ДА СЕ ПРОМЕНИ LИВОТ ИВОТ

Тест за нетолеранција на лактоза - кога се препорачува?

Рак на белите дробови: што треба да знаеме и зошто е важно.

Екстремен замор и некои од најзагрижувачките причини

Диета која може да ви го промени животот - изгледаат како големи зборови, но реалноста го докажува тоа. Диетата без глутен го смени животот на многу луѓе, многу познати личности, а на славниот тенисер Новак okоковиќ толку му помогна оваа диета што напиша книга за оваа диета.

Бидејќи нетолеранцијата на глутен не е точно за занемарување, ви предлагаме да се информирате, ако не сте го сториле тоа, за оваа многу посебна диета.

Што е глутен?

Прво на сите, ајде да разговараме малку за глутен. Ова е протеин кој се наоѓа во природната структура на некои житни култури, но во прехранбената индустрија е широко користен, како што ќе видите во овој напис, каде што детално ќе го наведеме списокот на храна што содржи глутен.

Асортимани за тестенини БЕЗ ГЛУТЕН: вкусни и разновидни

Зошто диета без глутен?

Оваа диета во голема мера го намалува воспалението во телото, таа е индицирана за оние со нетолеранција на глутен или оние со целијачна болест. Вториот воопшто не треба да консумира глутен.

Глутен поддржува воспаление во телото, па затоа ако сте меѓу луѓето кои често настинуваат, имаат стомачни тегоби, страдаат од надуеност или повремено имаат дијареја, дијагностициран синдром на нервозно дебело црево или често имаат главоболки, тогаш диетата без глутен може да биде добар избор на животен стил.

Оваа диета може да ја испробаат и луѓе кои страдаат од постојан замор, имаат несоница или се чувствуваат неспособни да се концентрираат како и обично.

Список на храна што содржи глутен

Овие намирници треба да се избегнуваат. За подобро разбирање на инсистирањето да се избегнуваат и не мора да се намалува нивната количина, ве известуваме дека парче леб, на пример, содржи 4-5 гр глутен, а дел од тестенини содржи околу 7 гр глутен. За лице нетолерантно на овој протеин или кое страда од целијачна болест, количина од 0,1 g глутен е доволна за активирање на симптомите. Ова ќе се најде во неколку трошки од леб. Ова е причината зошто кога ја следите оваа диета треба целосно да ја елиминирате храната што содржи глутен.

ВНИМАВНО: Многу комерцијални јадења, сосови, па дури и пијалоци имаат траги од глутен. Прочитајте ја етикетата, тие не треба да се консумираат.

Список на храна што содржи глутен:

Пченица, пченични снегулки, пченично брашно и каква било подготовка добиена од пченично брашно (леб, тестенини, бисквити, сосови за јадења како што се циулама, колачи, палачинки и сл.);
трици;
Овес, јачмен и кој било производ што го содржи;
Квасец;
Фаина Греам;
Слад;
Изменет пченичен скроб;
'Рж;
Цели зрна и снегулки.

Храна што може да содржи глутен (не сите на оваа храна содржат глутен, но некои може да имаат траги - прочитајте ја етикетата):

Храна без глутен:

ориз и брашно од ориз;
ореви;
пченка и пченкарно брашно;
засладувачи на пченка;
леќата,
амарант,
канола,
касава,
кокосово брашно,
семе од памук,
мојата,
тапиока,
компири,
сусам,
Ленено семе;
пуканки;
свеж зеленчук;
домашни кисели краставички;
јајца;
тофу;
грав;
грашок;
леќа;
АЛМОНД,
костени;
незрели кикирики и лешници;
сусам, сончоглед, афион, лен, чиа, семе од ким;
путер;
сирење;
органско млеко;
екстра девствени сончогледово масло, маслинки, сусам, итн.
зачини како сол, бибер, природна црвена пиперка (домашна), сода бикарбона, цимет, ванила, итн;
зелена боја од секаков вид;
овошје;
домашни сосови и преливи.
микроб.
Месо и органи;

Диета и млечни производи без глутен

Внимание: Кога сте на диета без глутен, може да имате нетолеранција на млечен шеќер (лактоза). Затоа е препорачливо да се избегнува консумирање млечни производи во првата недела од диета без глутен.

Диета без глутен и про-воспалителни фактори на исхраната

Може да комбинирате диета без глутен со диета со малку про-инфламаторна храна. Така, медот, кикириките, оревите, зеленчукот со кофеин, некои зачини итн. Се исклучени од исхраната.