Диета без глутен и казеин Аутизам ХВ

Знаеме дека многу луѓе со дијагностициран аутизам во раното детство имаат проблеми со желудникот и варењето на храната (Фајфер, 1998). Нетолеранцијата на храна е честопати предизвикувач на овие проблеми. Педијатар по име Карл Рајхелт се сомнева дека аутистичните лица не можат да варат одредени супстанции за да влезат во крвта и мозокот (Фајфер, 1998). Овие супстанции се пептиди кои го сочинуваат глутенот и казеинот. Овие супстанции го нарушуваат развојот на мозокот во детството (Фајфер, 1998). Анатомски и невролошки промени беа откриени кај аутистични лица со помош на компјутерски томограми и мерења на мозочните бранови (Фајфер, 1998).

глутен

Диетата без глутен и казеин значи дека луѓето со дијагностициран аутизам во раното детство ќе имаат шанса да го намалат абнормалното однесување доколку се должат на нетолеранција на храна. Како резултат на тоа, квалитетот на животот на луѓето може да се зголеми енормно (Страсерт). Колку повеќе се придржува кон диетата, толку се поголеми шансите за подобрување (Страсерт). Важно е да се спомене дека дијагнозата на аутизам во раното детство не е доведена во прашање или се менува со оваа диета. Несаканите ефекти на нетолеранција, како што се силните нарушувања на перцепцијата, може да се намалат така што ќе се спречат однесувања како што се стереотипи, агресивност, невнимание, социјално однесување, нарушувања на спиењето, јазични проблеми (Страсерт).

Следниот список со храна е превземен од веб-страницата на Сузана Страсерт за диета за аутизам (https://www.autismus-diaet.at/):

Глутен може да се најде во следниве видови жито:

Пченица, гриз
овес
јачмен
'рж
Напишано
Зелено жито
Камут
како и нивните ботанички роднини

Казеинот е млечен протеин и се јавува во сите млечни производи, т.е. во

Млеко (кравјо, овчо, кобила и козјо млеко)
путер
Сирење (сите видови)
јогурт
Млечен шеќер (лактоза), не 100% одвојлив од млечните протеини поради производството,
сурутка
кефир
Урда/урда
Матеница
Млеко во прав
Кондензирано млеко
крем фрајше сирење
Шлаг
Кисело млеко, павлака
Млечни производи без лактоза