Диета без глутен - Вилијам Дејвис - издавачка куќа Адевар Дивин
Диета без глутен. Откажете се од производи од брашно, ослабете и вратете го вашето здравје
Врз основа на децениско клиничко истражување и илјадници студии на случаи на луѓе кои драматично го трансформирале својот живот откажувајќи се од пченицата, книгата Диета без глутен нуди уникатна и научна перспектива за оваа позната храна, вклучително и за учење што да правиме. да сториме за да го вратиме нашето здравје и да се ослободиме од несаканите вишок маснотии.
Во својата книга „Диета без глутен“, Дејвис ја претставува вистината за модерната пченица и нејзината историска улога во исхраната на луѓето.
Далеку од тоа што наликува на пченицата што ја користеле нашите предци во исхраната, модерната пченица е генетски модифицирана за да овозможи многу високи приноси по хектар по ниска цена. Како резултат, оваа некогаш корисна житарка е трансформирана во сеприсутна, но штетна состојка на храна што предизвикува повисок пораст на шеќерот во крвта од шеќерот со празни раце и создава зависност што предизвикува маѓепсан круг на глад. прекумерна и замор.
Д-р Дејвис ја објаснува поврзаноста на оваа модерна пченица со зголемување на телесната тежина и акумулација на маснотии во најнесоодветните места во телото, предизвикувајќи најштетни ефекти врз здравјето, како што се дијабетес, срцеви заболувања, невролошки нерамнотежи како што се целијачна болест, ревматоиден артритис и деменција.
Конечно, д-р Дејвис презентира исклучително привлечни аргументи во прилог на целосна елиминација на пченицата од исхраната, вклучувајќи стратегии кои можат да ја олеснат оваа транзиција, правејќи ја трајна.
Дали знаевте дека само две парчиња леб од цели пченица го зголемуваат шеќерот во крвта повеќе од две лажици шеќер?
Диетата без глутен објаснува зошто елиминирањето на пченицата од исхраната - вклучувајќи ја и целата пченица, која многу луѓе ја сметаат за исклучително здрава - е клучот за трајно слабеење, но исто така и за делумно или целосно лекување на цела низа болести и состојби. дигестивниот систем и многу повеќе.
По неколку децении клинички испитувања, во кои тој видел извонредни резултати постигнати од илјадници пациенти на кои им било препорачано да ја елиминираат пченицата од исхраната, д-р Вилијам Дејвис ја напишал оваа многу привлечна книга, тврдејќи дека е трајно одрекување. практично сеприсутна храна во денешно време.
Диетата без пченица, без глутен е поврзана со значителни придобивки за здравјето, вклучително:
- Губење на тежината за 10, 15, па дури и 25 килограми во првите месеци
- Олеснување на многу метаболички симптоми и делумно или целосно лекување на дијабетес тип 2
- Лекување на цревни лезии како што се улцеративен колитис и целијачна болест
- Подобрување на индикаторите за холестерол и ЛДЛ честички
- Подобрување на коскената густина и обратна остеопенија
- Лекување на многу кожни состојби, од псоријаза до орални улкуси и опаѓање на косата
Лесна за читање, интелектуално предизвикувачка и високо научно аргументирана, книгата Диета без глутен нуди единствена и исклучително важна перспектива за најкритичните здравствени проблеми на денешницата.