Диета без леб

Диетата без леб е лесна за следење и вклучува целосна елиминација на храната наречена леб од дневната исхрана. Постојат луѓе кои се грижат диета без леб без придржување кон други строги правила за исхрана или кои ги елиминираат сите јаглени хидрати од исхраната.

Енергијата или калориите во храната доаѓаат од 3 главни органски супстанции: јаглехидрати, липиди и протеини (прочитајте го и написот Што се јаглехидрати, протеини, липиди). Кога ги елиминираме јаглехидратите и ги исклучуваме мастите (липиди), остануваат само протеини. Но, дали е добро да се јаде предзадолжително со протеини?

> пишува д-р Артур Агатстон во својата книга „Слабејте здраво со диетата Саут Бич“, издавачка куќа Куртеа Вече, 2007 година.
Повеќето диети и познати диети се фокусираат на поголемиот дел од внесот на протеини. Многу луѓе губат телесната тежина кога следат диети фокусирани на протеини, бидејќи, во суштина, јаглехидратите се претвораат во маснотии ако не се согоруваат преку калории преку физичка активност и интелектуална потрошувачка или ако се премногу, премногу рафинирани. И, наместо да вежбаме и да бидеме активни, претпочитаме целосно да исклучиме една категорија храна. Америка е позната по стапката на дебелина и воопшто кога велиме САД мислиме на земја со луѓе со прекумерна тежина кои секогаш бараат решение за да се ослободат од овој проблем. Повеќето американски телевизиски станици емитуваат емисии за тоа како да се губат телесната тежина брзо и ефикасно. Две познати прекуокеански телевизиски емисии исто така се реемитуваат во Романија - Опра и д-р Оз - каде забележуваме најголем интерес за здрава исхрана и губење на тежината.

„Големата тајна“ да се живее здраво и со нормална тежина промовирана од уредничката политика на ProDieta.ro е да се најде и усвои балансиран начин на живот! Треба да се следи балансирана исхрана во текот на животот. Не е лесно да се изгуби тежината и нема магични решенија и брзи поправки за да се најде здрав начин на живот. Не значи дека ако решиме да јадеме без леб, најдовме совршено решение за слабеење и здрав начин на живот.

Под баланс мислиме радикално да не се елиминира ниту една категорија храна. Целосната елиминација на јаглехидратите и мастите од исхраната не е оптимално долгорочно решение! Willе ги елиминираме транс мастите и рафинираните јаглехидрати, но не и здравите масти или сложените јаглехидрати. Навистина, лебот има висок гликемиски индекс, но го има своето значење во исхраната. Не донесувајте диета без леб, туку диета со малку леб, и тоа треба да биде здрав леб од интегрално брашно. Значи ние одговараме на прашањето дали лебот дебелее или не. Лебот се дебелее ако се консумира во големи количини и во рафинирана форма. Ако се ограничиме на само една, две парчиња леб интегрален дневно поврзано со здрава храна ќе забележиме дека нашата тежина ќе биде идеална.

Prodieta.ro препорачува купување машина за леб. Можеш да купиш интегрално брашно и семиња, трици, овесна каша од продавници за здрава храна како Плафар и така ќе имате гаранција дека вие и целото семејство ќе јадете здрав, интегрален леб, без олабавување, емулгатори, бои, е-пошта и слично

Леб	Гликемиски индекс*
Леб од овесни трици	68
Повеќелемен леб	69
Темен леб	71
Бел лепак	82
Сирење пица	86
Пунџа од хамбургер	87
ржан леб	92
Целосен леб од овес	93
Леб од цело зрно	99
Бел бор	101
Бухти	103
бисквит	106
Бел леб без глутен	129
Багета од Farntuzeasca	136

* Табела земена од книгата „Ослабете здраво со диетата на Јужна плажа“ од д-р Артур Агатстон, Букурешт, издавачка куќа Куртеа Вече, 2007. Индексите се различни од оние во книгата на нутриционистот Мишел Монтињак www.montignac.com, но маргините не се радикално различни, но мали.

Покрај тоа, лекарите веруваат, објаснувањето е хормонално - недостаток на јаглехидрати, „гориво“ кое нормално го храни мозокот, генерира намалување на серотонинот, познат како хормон на среќата. "

Има и здрав леб и во оваа смисла препорачуваме домашен леб од состојки како што се ржано брашно и брашно од цело жито.

---