Диета без лектини Колку е нездрав лектинот
Лектини - ова се сложени протеини кои можат да имаат и позитивни и негативни ефекти врз вас и вашето тело по потрошувачката. Но, колку навистина се опасни негативните ефекти, која храна содржи многу лектин и дали има смисла да се премине на диета без лектин? Прочитајте сами!
Што се тоа лектини?
Лектини - дали сте слушнале? Тие се сигурни Протеини, во растенија а кај некои производи од животинско потекло појава. Тие исто така се наоѓаат во зеленчук, овошје и цели зрна. Поточно, тоа се антитела на растенијата против предатори, а со тоа и природен вид пестициди. Се подразбира дека ние сме еден од овие непријатели, на крајот на краиштата, оваа храна припаѓа на дневното мени за многумина од нас. Во принцип, ова не е голем проблем, бидејќи лектините се ламби лабилни и може да се елиминира со едноставно загревање. Само лектинот од пченица е отпорен на топлина. Сепак, може да се направи безопасен со ферментација.
Како лектините влијаат на телото?
Некои луѓе не толерираат лектини особено добро. Тие можат да предизвикаат болка во стомакот, гадење, стомачни тегоби, дијареја или општа малаксаност. Понекогаш тие исто така се обвинуваат за воспаление во телото. Резултат: По консумација на протеини, одеднаш се чувствувате слаби и несоодветни. Суров Гравот содржи особено опасни лектини и во најлошо сценарио може да доведе до смрт.
Некои истражувачи сепак претпоставуваат дека лектините имаат и позитивни својства. На пример, тие би требало да ги поддржуваат добрите бактерии во вашиот дигестивен систем со зголемување на нивната активност. Други, исто така, наведуваат дека протеините можат да се користат во терапија на некои болести кои се предизвикани од бактерии, габи и вируси. Сепак, други научници дури велат дека лектините го спречуваат растот на ракот и штитат од рак на дебелото црево.
Која храна содржи лектин?
Мешунките како леќа, грашок и грав содржат лектин. Особено гравот, особено црвениот грав, е сериозно погоден и мора да се готви пред да се консумира. Растенијата за ноќни сенки како домати, пиперки, краставици, тиквички, компири и модри патлиџани, исто така, имаат голема количина на овој често некомпатибилен протеин. Пченка, млеко и месо од животни кои се хранат со пченка исто така може да содржат лектин и треба да се избегнуваат целосно на диета без лектин.
Која храна не содржи лектини?
Ако сакате да го намалите внесувањето на лектин, најдобро е да се потпрете на храна како зелена салата, сладок компир, морков, зелен лиснат зеленчук, брокула, рен, печурки, авокадо, целер и аспарагус.
Дали има смисла да се премине на диета без лектини?
Па, што е во ред - дали лектините се добри или лоши за нас? Мислењата се разликуваат многу! Но, факт е дека нашите црева се паметно момче што може да се заштити прилично добро. Дефинитивно не мора да останете без зеленчук, овошје и цели зрна! Сепак, важно е да го слушате вашето тело и да запомните што не можете толку добро да сфатите. Храната што предизвикува непријатност после јадење сега е добро загреана пред потрошувачката. Ако сè уште не ги склучувате договори, едноставно оставете ги настрана! На овој начин можете да избегнете воспаление и непријатност во стомакот и да се чувствувате поудобно и подобри во целина.