Диета без шеќер 5 придобивки; 8 совети за префрлување

Без разлика дали е чоколадо, колачиња или десерти: Малите искушувачи се вистинско задоволство, но тие се полни со шеќер. Шеќерот од „популарната дрога“ фаворизира бројни болести и може да дебелее. Доволно причина да живеете без шеќер - но тоа не е нужно лесно. Во продолжение ќе дознаете како можете да постигнете диета без шеќер.

Што всушност е шеќер

Шеќерот се извлекува од шеќерната репка

Оваа популарна храна, која ја сакаат не само децата, се карактеризира со исклучително сладок вкус. Шеќерот се прави од растенија и е хемиски чист Сахароза. Шеќерот е веќе главна храна во индустријализираните земји и се крие во бројни производи и храна.

Главниот извор на шеќер што го знаеме и користиме е тоа Шеќерна трска. Ова главно се одгледува во тропските предели. На шеќерна репка од друга страна, расте во Централна Европа, каде што првенствено се одгледува.

Во просек, секој Германец јаде 100 грама шеќер на ден. Шеќерот што свесно го консумираме сочинува само дел од него. Бидејќи слатката храна може да се најде и во преработените производи и готовите јадења. Уште пошокантно е што шеќерот всушност се користи само заради неговиот вкус - тој нема никакви здравствени придобивки. Сосема спротивното: Слатката храна промовира болести и на тој начин може да предизвика некои здравствени проблеми. Светската здравствена организација (СЗО) препорачува дневната содржина на калории во таканаречениот бесплатен шеќер да биде најмногу пет проценти да се задржи. Со 2.000 калории на ден, тоа прави околу 25 грама шеќер.

Шеќерот обезбедува брза енергија. Во индустриската ера, повеќе не ни треба многу од тоа што придобиле нашите предци. Вистина е дека апсолутно ни треба шеќер од гликоза за витални функции на телото, но исто така можеме да ги добиеме од жито, зеленчук и овошје. Мозокот особено троши многу енергија - за да може да размислува и да дише, на пример. Потрошува до 140 грама глукоза секој ден. Спротивно на тоа, на телото не му е потребен изолиран шеќер во домаќинството. Ова нема ниту витамини, минерали ниту елементи во трагови - туку многу калории.

Видови шеќер

Различните видови шеќер

Ние често користиме шеќер како синоним за кристалниот шеќер во домаќинството што ни е потребен за кафе или за печење. Но, шеќерот е многу повеќе од тоа. Значи, кога СЗО препорачува дневна насока за „бесплатен шеќер“, не станува збор само за двете лажици што ги ставаме во кафето наутро. Строго кажано, „бесплатните“ или „едноставните шеќери“ вклучуваат и единечни и двојни шеќери. Основна компонента на сите јаглехидрати се едноставни шеќери, познати и како Моносахариди. Најважните моносахариди вклучуваат гликоза (Гликоза), Фруктоза (Фруктоза) и Лигав шеќер (Галактоза).

Другиот дел од „едноставниот шеќер“ го прават тие Дисахариди, таканаречените двојни шеќери. Во суштина овие се исклучени две едноставни шеќери составен. Најпознат дисахарид е масаниот шеќер, кој Сахароза. Но, тука е и Млечен шеќер (Лактоза) и Шеќер од слад (Малтоза).

Шеќерот е лош за здравјето

Иако слатката храна се наоѓа во безброј производи и се наоѓа во скоро ниту едно домаќинство, тие можат да бидат штетни за здравјето. Ова е затоа што шеќерот оди директно во крвта. Ова внесување на слатка суровина предизвикува панкреас инсулин излева надвор. Инсулинот е хормон кој шверцува шеќер во клетките и со тоа игра клучна улога во складирањето на маснотиите. Бидејќи секој грам вишок шеќер се претвора во маснотии. Преголемата потрошувачка на шеќер е особено очигледна во Германија: околу 53 проценти од сите жени и целина 62 проценти од мажите се со прекумерна тежина.

Телото ја користи енергијата обезбедена од фруктоза само во црниот дроб. Ако сега консумирате премногу фруктоза, се формира слој маснотии околу црниот дроб. Ова внатрешно масно ткиво не е видливо, но може да доведе до сериозни секундарни болести. Шеќерот промовира и болести како што се дијабетес, кариес, карцином и кардиоваскуларни заболувања.

Симптоми на повлекување од диета без шеќер

Шеќерот работи како дрога - слатката храна може да предизвика зависност. Затоа, не е изненадувачки што кога радикално се воздржувате од шеќер Симптоми на повлекување се јавуваат. Сепак, тоа не мора да мора да биде случај за вас, бидејќи секое тело реагира различно на оваа промена во исхраната. Исто така, овие поплаки можат да се појават само неколку дена или да се одолговлекуваат подолг период - и тоа се разликува од поединец до поединец. Најчестите симптоми на повлекување вклучуваат: желба за храна, главоболки, депресија, тешкотии во концентрацијата и промени во расположението.

Ivingивеење без шеќер: придобивките

Откако ќе ги надминете (можните) симптоми на повлекување, брзо ќе ги почувствувате позитивните ефекти од диетата без шеќер.

Подобрена ситост

Лептинот е таканаречен хормон на ситост, кој му кажува на мозокот кога телото консумирало доволно храна и е исполнето. Ако консумирате многу големи количини шеќер, тој со текот на времето може да се развие во еден Отпорност на лептин дојди Како резултат, мозокот веќе не реагира на зголемено ослободување на лептин, комуникацијата е нарушена, така да се каже. Ова за возврат може да доведе до дебелина на долг рок.

Ако сега целосно го елиминирате шеќерот од вашата исхрана, можете да спречите отпорност на лептин и да почувствувате подобрено чувство на ситост.

Слабејте здраво

Во живо без шеќер и телесната тежина здраво

Додека сложените јаглехидрати, масти и протеини треба да се распаѓаат во организмот, шеќерот влегува директно во крвта. Сепак, сложениот поделба има последица дека телото долго време се чувствува сито и нивото на шеќер во крвта се зголемува само бавно. Овие својства немаат шеќер, поради што не мора да се чувствуваме сити по конзумирање прекумерен шеќер и да јадеме.

Шеќерот се состои само од т.н. „празни калории“. Ова значи дека иако има исклучително висока енергетска густина, има ниту витамини ниту други важни минерали. Дел од енергијата се доставува до мозокот, но поголемиот дел од шеќерот веднаш се претвора во телесна маст. Прекумерната потрошувачка на шеќер честопати доведува до дебелеење. На долг рок, правењето без може да доведе до спротивното: Конзумирање на повеќе здрави масти, протеини и јаглехидрати и истовремено избегнување шеќер, ќе изгубите тежина на здрав начин.

Поубав тен

Всушност, прекумерната потрошувачка на шеќер влијае не само на внатрешното здравје, туку и на тенот. Значи слатката храна доведува до а побрзо стареење на кожата и да Дамки како мозолчиња, црни точки и акни. Бидејќи шеќерот не само што нуди „празни калории“, тој исто така работи про-воспалителни. И токму овој неповолен ефект предизвикува влошено внатрешно и надворешно здравје.

Ако направите без шеќер на долг рок, вашата кожа ќе стане појасна и почиста, а со голема веројатност и помалку мрсна.

Подобрено здравје на цревата

Подобрено здравје на цревата благодарение на диетата без шеќер

Друг недостаток на голема потрошувачка на шеќер е оштетување на цревата. Бидејќи шеќерот ја носи цревната флора на долг рок од рамнотежа, што е меѓу другото и во а неправилно варење, гасови и запек изразува.

Покрај тоа, шеќерот промовира многу други болести со своите воспалителни ефекти. Ако јадете диета без шеќер, ќе се чувствувате подобри, поздрави и поенергични.

Откријте ја радоста при готвењето

Ако изберете диета без шеќер, неизбежно ќе мора да обрнете повеќе внимание на состојките на храната. Бидејќи шеќерот сега не се наоѓа само во очигледни јадења, туку и во готови јадења и брза храна. Затоа, идеално, треба да направите повеќе готви свеж и внимателно внимавајте на списокот со состојки на храната што ја купувате. Секако ова не е за секого, но намалената потрошувачка на шеќер може да ве приближи до забавата при готвењето.

Совети за диета без шеќер

Елиминирањето на шеќерот целосно може да изгледа малку тешко на почетокот. Но, откако ќе се решите и ќе се држите до нашите совети, промената ќе ви биде полесна.

Започнете од мал

Ако се борите да направите радикална промена во диетата без шеќер, можете да започнете со мали чекори. Наместо да одите без храна со шеќер, можете да одите само категорија одлучува. На пример, може да започнете со отстранување на сите слатки и очигледно слатки колачи како колачи и колачиња од вашата исхрана.

Откако ќе се навикнете на првата промена, можете да додадете други категории на производи, како што се готови сосови и јадења. Ова ќе ви даде нежна транзиција на која полека можете да се навикнете. Ако не треба да се држите до вашите правила, не е важно. Постојан потег е конечно еден процес, што исто така може да се состои од чекори наназад.

Знајте храна со „скриен шеќер“

Знајте храна со „скриен“ шеќер

Може да препознаете некои намирници кои главно се состојат од рафиниран шеќер: колачиња, колачи, крофни, чоколадо, но и многу засладени пијалоци. Сепак, има и доста храна која не мора да содржи многу шеќер. На пример, јадењата со малку маснотии со јогурт и кварк понекогаш се многу шеќерни. Но, има и прекумерна количина сахароза во сосови од домати, чорби и други готови јадења.

Затоа, многу е важно да го имате список на состојки Темелно проучете ја секоја храна и обрнете внимание на наведената содржина на шеќер. Редоследот на наведените состојки ви дава и индикација за пропорциите.

Повеќето производители сега користат различни имиња за шеќер. Значи, ако наидете на еден од следниве изрази, тоа едноставно не е ништо повеќе од шеќер: гликоза, фруктоза, малтоза или инвертен шеќерен сируп, декстроза, малтодекстрин, малтоза, декстрин, пченичен декстрин, сахароза, рафиноза, пченкарен сируп, карамел сируп, лактоза, Слатка сурутка во прав, слад од јачмен, но и природна овошна сладост.

Не паѓајте на ветувања за рекламирање

Дали на рекламни постери или на самите производи: Производителите вешто ги рекламираат своите производи и се рекламираат со изрази како што се „намалена содржина на шеќер“ или „малку шеќер“. Но, ова е токму местото каде што треба да бидете особено будни.

Значи, зад терминот „намалена содржина на шеќер“ стои само фактот дека храната е околу 30 проценти помалку шеќер содржи отколку споредливи производи. Тоа значи дека оваа храна сепак компаративно помалку Содржат шеќер, но не автоматски малку. Доколку некој производител ја рекламира ознаката „малку шеќер“, храната може да не содржи повеќе од пет проценти Имајте шеќер. Супстанциите слични на шеќер, како што е гликозен сируп, не се земаат предвид.

Терминот „без шеќер“ може да биде и погрешен. Бидејќи на храната што е означена на овој начин, им е дозволено најмногу 0,5 проценти шеќер содржани - и затоа не се навистина ослободени од нездравиот засладувач.

Етикетата „со сладост на овошјето“ исто така може малку да го доведе во заблуда потрошувачот. Фруктозата, или овошниот шеќер, е исто толку штетно за организмот кога се консумира прекумерно овој шеќер е целосно безопасен.

Избегнувајте желби

Избегнувајте желби за диета без шеќер

Тоа е како циклус: од една страна, високата потрошувачка на шеќер доведува до желби, од друга страна, кога ќе гладуваме, сè повеќе прибегнуваме кон производи со шеќер. Значи, за да не ги дофатите најблиските слатки во ненадеен револтен напад кога ќе направите без тоа целосно, треба да разгледате неколку работи.

Влакната, како што се наоѓаат во изобилство во киноа или амарант, водат до вас постојано ниво на шеќер во крвта. Диететските влакна треба да се распаѓаат на макотрпен начин и само полека се претвораат во шеќер во крвта. Како резултат, не се одвраќа толку силно и телото се чувствува трајно заситено.

За да избегнете желба за храна, треба да направите повеќе производи од цели зрна Вметнете ролни, тестенини или леб во вашето мени. Покрај тоа, каша со овошје и ореви со низок шеќер обезбедува долготрајно ситост наутро. Можете исто така да имате закуски во текот на денот. Бидете сигурни дека тие се здрави и што е можно поприродни. Ореви, но и сецкан зеленчук како краставица, црвен пипер или колера се погодни како закуска помеѓу оброците.

Користете замена за шеќер

Ако не сакате целосно без слатка храна, исто така можете Замени за шеќер Да се вратиме на. Сепак, треба да ги користите и што е можно поштедно. Наместо да печете со рафиниран шеќер, на пример, можете да користите шеќер од стевија, јаворов сируп, мед, бреза или цвет од кокос. Овошјето како банани, манго, нектарини и смокви се исто така релативно богати со шеќер и може да се користат за рафинирање на палачинки или десерти.

Ако сакате целосно да избегнете шеќер, можете да експериментирате и со урми, цимет или ванила. Домашните лимонади се одлична замена за засладени пијалоци: Едноставно додадете парче портокал, лимон, ѓумбир, бобинки или лисја од нане во обична вода од чешма. Иако тие нема значително да го засладат пијалокот, тие сепак нудат вкусен вкус и се над тоа здрав.

Да се занимавам повеќе со спортови

Јадење без шеќер: спортување

Најдобар начин да го намалите стресот и да спречите желба е да бидете сами се движат. Вежбањето го регулира нивото на шеќер во крвта и истовремено го намалува нивото на кортизон. На овој начин помалку сте во искушение да посегнете по зашеќерена храна. Сепак, за да не посегнувате по производи богати со енергија после вежбање поради дефицит на калории, треба секогаш доволно влакна однесете до вас. Во никој случај не смеете да вежбате кога сте гладни.

Отстранете ги искушенијата од кујната

Ако одлучите да живеете животен стил без шеќер, треба да се ослободите од сите слатки искушенија во вашата кујна уште од самиот почеток. Откако ќе ги решите непцата од овошјето, чоколадите и готовите јадења, не можете ни тајно да грицкате.

Но, за да не носите нови слатки дома со вас, треба секогаш оди на шопинг заситен. Може да ви помогне и доколку претходно направите список за купување и точно се држите до тоа.

Направете белешки

Сега има безброј производи кои се силно зашеќерени. Честопати е тешко да се направи точен преглед. Може да помогне тука ако водите список паралелно со промената на вашата исхрана. Во ова ја внесувате целата храна што ќе ја јадете во иднина сакаат да сторат без. Вие исто така може да водите список за бројачи во кој ја внесувате храната со малку шеќер што е најважна за вас.

Овошје и зеленчук со низок шеќер

За да започнете, можете да ја користите следната храна како водич. Тие се овошје и зеленчук со малку шеќер.