Диета без шеќер - што треба да внимавате во секојдневниот живот
Во згуснувачи на сос, зелена салата и капучино, дури и во колбаси и пици - во сè има шеќер. Како можете да направите без слатки во вашето секојдневие за да се чувствувате повторно подобри - ни раскажува Андреа Балшхух, автор на книгата „Цукер е (и) нихт“.
25 грама шеќер - ова го препорачува Светската здравствена организација (СЗО) за нашата дневна потрошувачка на шеќер. За да добиете подобра идеја: 25 грама се околу осум коцки шеќер.
Всушност, ние ја надминуваме оваа препорака за некои или за многу делови. Бидејќи во просек јадеме околу 33 коцки шеќер во текот на денот. Тоа е околу 100 грама и тие се вклопуваат во шолја за кафе. Тоа е еднакво на околу 36 килограми шеќер годишно по лице.
Но, правењето без индустриски шеќер не е толку лесно. Бидејќи се содржи во скоро секоја храна, понекогаш само добро камуфлирана. Овие две жени исто така открија: Авторот Андреа Балшух и менталниот тренер Фабиен Бил ја напишаа книгата „Шеќерот е никаков!“. напишано И двајцата завршија 90-дневен предизвик без шеќер - ги прашавме како се одвиваат и какви совети имаат за тоа како да избегнат шеќер.
ЕМОЦИЈА.ДЕ: Замислувам дека е неверојатно тешко да се јаде без шеќер најдобро што можам. Дали е тоа навистина така или барам изговор да не пробам?
Андреа Балшхух: Пред предизвикот, исто така, мислев дека ќе биде неверојатно тешко. Затоа што навистина бев зависник од шеќер. Но, јас го правам 90-дневниот предизвик без шеќер со мојот коавтор Фабиен Бил и многу колеги од нашата Фејсбук група „Шеќерот не е“ по трет пат, и тој е полесен отколку што мислите. Тоа се изненадив себеси. По само една недела без шеќер, веќе немате желба за храна, бидејќи нема повеќе флуктуации на шеќерот во крвта.
Грубо кажано: ако направите без готови производи, лесно е да се избегне шеќер.
книга-шеќер јаде-не-без шеќер.jpg
Андреа Балшух, Фабиен Бил: Шеќерот не е. Наш предизвик од 90 дена со 66 генијални рецепти без индустриски шеќер, Books4Success, 16,99 евра
90 дена без шеќер - како се соочија со овој предизвик?
Активирањето беше дијагноза на мојот лекар: замастен црн дроб - предизвикан од премногу шеќер и фруктоза - и нивоа на недоволно холестерол. Тогаш Фабиен Бил ми пријде и ме предизвика со предизвикот од 90 дена. Таа беше толку лута на индустријата што „загади“ толку многу храна со премногу шеќер, особено детските производи.
Таа целосно издаваше какви било замени, јас исто така се засладував со оризов сируп и еритритол. Фабиен размислувал за храна деноноќно првите две недели. Наместо чоколадо, се фрлив на леб (без шеќер) со путер од индиски орев.
Како се чувствувавте за тоа?
Во првите неколку дена и двајцата имавме симптоми на повлекување како што се главоболка, треперење на рацете и замор. Но, наскоро се чувствувавме многу подобро. Имавме повеќе енергија и конечно немаше повеќе желба за храна.
Ако направите без готови производи, лесно е да се избегне шеќер.
Андреа Балшух, автор на твит
Вашата книга треба да ми помогне повторно да верувам во себе и своите одлуки. Каква врска има ова со мојата потрошувачка на шеќер?
Сите ние развиваме рутини. Рутините ни помагаат да го намалиме бројот на одлуки што ги носиме секој ден. Додека четкањето на забите е рутина што навистина има смисла, ние само што излеговме со рутини базирани на шеќер кои не ни прават ништо добро. Вечерта на софата е добра само со чоколадна шипка. Или наутро ви треба ширење нугати за да го започнете денот.
Во умот-наместениот дел од книгата, Фабиен Бил помага да се разјаснат неговите рутини и убедувања. Станува збор за откривање кој е вистинскиот импулс. Прашањето за ова неизбежно нè наведува свесно да избереме поинаку. По 90 дена веќе не е хит, но вие одлучете да уживате и да направите нешто добро за себе.
Научивте да се чувствувате повеќе и да им верувате на своите одлуки.
Премногу шеќер може да биде навистина опасно. На пример, нашето срце може да биде оштетено и може дури и да го намали мозокот. Зошто е толку тешко за нас да се направи без и покрај ова знаење?
Зошто пушачите пушат иако знаат дека можат да заболат од рак на белите дробови? Тоа е зависност од која тие се чувствуваат милост. Ги релаксира и им помага при стрес. Наводно. Исто е и со шеќерот. Ги активира истите центри на зависност во мозокот како алкохолот и дрогата. Потрошувачката на шеќер го зголемува нивото на допамин во центарот за наградување и се активираат чувства на среќа. На краток рок, шеќерот делува смирувачки и релаксирачки. Затоа многумина јадат нешто слатко кога се тажни или под стрес.
Особено во канцеларијата, ние брзо зграпчуваме секакви шеќерни стапици за да ги задоволиме нашите желби за слатки. Дали има здрави алтернативи на примамливата кутија за ужинка?
Ако правите без шеќер, повеќе нема да имате желба заради постојаното ниво на шеќер во крвта и нема да ви требаат слатки закуски. Како и да е, поздраво е да се ограничите на трите главни оброци. Ова му дава на телото доволно време да ја вари и да ја користи храната. Затоа е најздраво да се избегнуваат закуски. Ако нема друг начин, можете да јадете ореви или природен јогурт со малку цимет или овошје.
Јас можам да јадам без шеќер во секојдневниот живот без да вложувам многу напор и секогаш да морам да готвам?
Иако во многу лебови има шеќер, сè повеќе има пекари кои нудат интегрален леб без шеќер. Може да јадете џем со ксилитол или да сварите овесна каша со млеко, да го засладите со ванила и цимет и да јадете овошје со него. На ручек во мензата, тоа го правите без сосови и сами измешајте го преливот со оцет и масло. Точно истото навечер во ресторанот. Му кажувате на келнерот да остане без шеќер и прашајте кои јадења се соодветни.
Прехранбената индустрија не ни го олеснува животот со изјави како „малку шеќер, без шеќер, без додаден шеќер“. Дали можам дури и да пазарам со намален шеќер во просечен супермаркет? Дали е тоа можно?
Одам на шопинг скоро исклучиво во нормалниот супермаркет. Јас само на друго место купувам сируп од ориз и еритритол. Дури и во нормалните супермаркети има сенф без шеќер, соја сос без шеќер, па дури и леб без шеќер.
Рака на срце: Дали ќе останам без шеќер кога ќе пробам рецепти од вашата книга?
Ако сте пробале мус од чоколадо или крем од лешници од нашата книга, никогаш повеќе нема да сакате да јадете една со шеќер - толку е кремаста и слатка благодарение на датумите. Има вкус сензационално, тоа ме изненади. Чизкејкот исто така има добар вкус со еритритол што нема да пропуштите ништо.
крем-лешник-рецепт-без шеќер.jpg
Овде ќе најдете три рецепти без шеќер како кремот од лешници од книгата „Цукер е (и) нич“.
Кои се најзгодните и навистина изненадувачки стапици за шеќер?
Пред предизвикот, не знаев дека има шеќер во зелена салата, салата од харинга, колбас, пица и капучино без додаден шеќер. Исто така, бев изненаден што е содржан во црвена зелка, цвекло во чашата и во згуснувачи на сос. Повеќето леб содржат и индустриски шеќер.
Вашите три најдобри аргументи за 90-дневен предизвик без шеќер?
- Преку предизвикот можете да се ослободите од зависноста од шеќер, повеќе не сте роб на вашата зависност и конечно немате повеќе желба за храна.
- Вие добивате повеќе енергија, можете да размислите појасно, да спиете подобро, да немате повеќе гасови, туку поубав тен.
- Преку новата свест за храната и прво одрекувањето, подоцна намалувањето на шеќерот, останува поздрав. Подложноста на инфекција се намалува, ризикот од развој на дијабетес тип 2, мозочни удари и кардиоваскуларни болести е значително намален.
90 дена-без-шеќер-предизвик.jpg
Слика: Том Ланзрат
Андреа Балшух (лево) е водител на ZDF, hr-Fernsehen и mdr и на радио на SWR1 Rheinland-Pfalz. Таа е мајка на ќерка. За да ги наполни батериите, таа не оди во теретана или медитира, туку градина.
Фабиен Бил (десно) живее како нејзин повик како олеснувач, ментален и тимски тренер. 14 години продажба и развој на стратегија во меѓународно опкружување и различна обука за обука и понатамошно образование се основа за нејзиното добро чувство за предизвиците на луѓето, внатре и надвор од организациите. Родена е во Мајнц по избор, таа има ќерка и сака готвење, јога и тенис.
Продолжи да читаш:
Inенствена храна: Како го поддржуваме нашиот циклус со храна
Би сакале да посочиме дека кога ја посетувате и користите платформата Disqus, ја оставате заштитата на податоците загарантирана од EMOTION.DE.
Што може да ве интересира
7 лесни идеи за вкусни рецепти од тиквички
Тиквички како помфрит, тиквички или чамци: ние го сакаме летото тиква и ви покажуваме 7.
Одржлива исхрана - 20 совети кои го олеснуваат тоа!
Јадете одржливо - имаме 20 совети за тоа како да купувате паметно, да јадете еколошки и.
Готвење одржливо: 5 совети за поголема заштита на климата во кујната
Ние донесуваме безброј свесни и несвесни одлуки секој ден - исто така и при купување и готвење.
Тековната бавна емоција - ова се нашите теми!
Повеќе време за најважните - нашето мото никогаш не не придружуваше толку многу како во 2020 година.