Диета без шеќер Со овој метод, здраво ќе го изгубите здравјето

Ажурирано: 11/11/20 - 12:00 часот

Крофни, колачи, бисквити и копно ги оштетуваат телото и фигурата.

Во јануари, многу луѓе кои сакаат да изгубат тежина започнуваат диета за да исфрлат вишок килограми. Најновиот тренд: исхрана без шеќер. Но, кои се правилата?

Ниски хидрати, пост или веган - има трендовски програми за слабеење, десетина пара. Но, од 2017 година, новата, стара диета се врати во фокусот на славните и фитнес гуруата: диета без шеќер. Како што сугерира името, тука нема бело сладост - но кои се правилата? И со тоа можам брзо да ослабам?

Диета без шеќер: Како да живеам и да јадам потоа?

Во основа, намалувањето на потрошувачката на шеќер - особено по колачињата, Божиќните украдени производи и копродукции - се смета како препорачано. Помалку шеќер не само што е корисен за забите и непријатната божиќна сланина што се насобрала, туку се смета и за здрава за нашето тело. На крајот на краиштата, Светската здравствена организација (СЗО) веќе долго време препорачува да не се трошат повеќе од максимум шест лажички шеќер на ден. За споредба: само една чаша безалкохолен пијалок содржи девет од нив.

"Шеќерот не е премногу здрав, и ако јадеме многу од него, има негативни ефекти врз метаболизмот", вели ендокринологот Андреас Фајфер од Германскиот институт за исхрана на луѓето во Потсдам и од Харите Берлин спроти starвездата. Сепак, оние кои сакаат да јадат без шеќер или да ослабат со тоа, честопати се прашуваат што сè уште им е дозволено да јадат: Дали е овошјето добро? Дали има алтернативи што можам да ги користам?

Lивеење без шеќер: Зошто шеќерот е толку опасен за здравјето

На почетокот е сосема доволно ако направите без обичен шеќер за домаќинство. Така на таканаречената сахароза, која ја додавате на кафето или вашата храна за да ја засладите. Други видови на шеќер се:

Гликоза (грозје шеќер)
Фруктоза (овошен шеќер)
Лактоза (млечен шеќер)
Малтоза (слад шеќер)
Малтодекстрин

Сахарозата се јавува во големи количини во шеќерна репка, шеќерна палма или шеќерна трска и е двоен шеќер. Се состои од по една молекула од гликоза и фруктоза. Ова се едноставни шеќери кои главно се наоѓаат во зеленчукот и овошјето, кои се многу здрави благодарение на нивните хранливи материи. На Индустриски рафиниран шеќер во домаќинството, од друга страна, има многу калории, но тешко дека има какви било витамини или минерали. Поради оваа причина, се намалува или избегнува во исхраната без шеќер.

На крајот на краиштата, премногу од тоа може да биде исто така Дебелина, кариес и кардиоваскуларни заболувања предупредуваат водечките лекари. Причината за ова: Додавањето гранулиран шеќер носи кратко, брзо зголемување на шеќерот во крвта - што се смирува исто толку брзо. Така се развивате Cелби, а често дури и проблеми со циркулацијата, поради што многумина мораат брзо да обезбедат нов енергетски поттик во форма на шеќер. Ова започнува еден маѓепсан круг кој завршува со опаѓачка спирала по здравјето.

Јадење без шеќер: Шеќерот се крие во оваа храна

Оние кои прават без гранулиран шеќер трошат помалку калории и губат тежина на долг рок. Проблем со тоа: Го има во многу производи за кои не би се сомневале на прв поглед. На крајот на краиштата, многу секојдневни јадења содржат шеќер. Шеќерот може да се најде во:

леб
Готови салати
Замрзната храна (на пример, пица)
Слатки
Брза храна
Млечно чоколадо
Подготвени пијалоци
Безалкохолни пијалаци
Сосови (врзивно средство)
Исечоци од колбаси и сирење
алкохол
овошен јогурт
Овошни сокови
Колачи и бисквити
мраз

Многу Германци честопати дури и не знаат дека трошат премногу шеќер толку незабележано - според проценките дали секој од нас треба да јаде околу 36 килограми годишно. (Во меѓувреме, дури и супермаркетите покажуваат иницијатива на оваа тема.) Секој што верува дека тие едноставно го заменуваат лошиот бел шеќер со целиот шеќер од трска, е многу погрешен. На крајот на краиштата, и двете се исти по состав.

Но, бидете внимателни: Ненадејното напуштање на шеќерот обично доведува до симптоми на повлекување. Ова може да трае до две недели. Типични поплаки се:

Промени во расположението
главоболка
Cелби
замор
исцрпеност

Јадење без шеќер: Дали има здрави алтернативи на шеќер?

За тоа време, телото прво треба да се прилагоди на новата диета без (многу) шеќер и затоа е чувствително на недостаток на шеќер. Сепак, некои водичи без шеќер овозможуваат здрави алтернативи на шеќер за готвење и печење. Ова вклучува:

Еритритол
Ксилитол
Сируп од ориз
Стевиа
душо
Агавески сируп
Јаворов сируп
Шеќер од цвет од кокос

Од друга страна, подобро е да се избегнуваат засладувачи како аспартам, сорбитол и копродукции.. Според студиите, веќе подолго време се сомнева дека се канцерогени. Вие исто така може да предизвикате желба за храна. Исто така, оној што е вообичаен во САД Сируп од пченкарен шеќер, што се додава тајно на многу храна, се вели дека е крајно нездраво, смета Роберт Лустиг од Универзитетот во Калифорнија. За сирупот, кој е вештачки произведен од прехранбената индустрија, се вели дека содржи многу ефтина сладост, што го прави подебел и незабележан и за кој лекарите сметаат дека се одговорни за бројни вообичаени болести во САД, како што се дијабетес и деменција. Колку добро е засладувачот стевија како алтернатива на шеќер * открива 24vita.de *.

Овде можете да го видите видеото за тоа што предизвика сензација на Интернет:

Совети за диета без шеќер

Ако сакате да започнете диета без шеќер, прво треба да земете неколку совети за срце:

Гответе се што е можно почесто и користете свежа, непреработена храна секогаш кога е можно
Избегнувајте готови производи од секаков вид и брза храна
Избегнувајте шеќер и засладувачи во пијалоците
Наместо тоа, пијте многу минерална вода или незасладени чаеви и кафе
Изберете алтернативи со низок шеќер, на пример 70 проценти темно чоколадо наместо млечно чоколадо

Станете тенок и брзо вклопувајте: Шест алтернативи за здрав шеќер

Многу малку луѓе го знаат тоа, но веганите го ценат долго време: сирупот од ориз. На прв поглед, има иста конзистентност и боја како медот, но е потранспарентен. Како и да е, појадокот можете да го зачините со сируп од ориз. Иако е малку помалку сладок од трпезниот шеќер, има малку вкус сличен на карамела. Исто така, содржи многу минерали како магнезиум, железо или калциум и, благодарение на неговите повеќе шеќери, ги одржува ниските емисии на шеќер.

Шеќер од цвет од кокос, познат и како кокос или палма шеќер, е познат само кратко време, но благодарение на неговиот низок гликемиски индекс тој е веќе aвезда во веганската и палео заедницата. Затоа е особено препорачливо за луѓе со дијабетес, висок крвен притисок или срцеви заболувања. Кокосовиот шеќер се прави од нектарот на кокосовата дланка, а исто така е богат со разни минерали. Како и да е, нема вкус на кокос, но има и карамелна нота. Можете да го користите 1: 1 како кафеав шеќер.

Секој што веќе бил во САД или Канада, тоа обично го знае на палачинки за појадок: јаворов сируп. Како здрава алтернатива, таа е многу популарна кај веганите. Се добива од канадски јавор и се вари како сок. Се смета за природен засладувач и е достапен во различни квалитети (АА, А, Б, Ц, Д). Јаворовиот сируп е ценет и по многу минерали и елементи во трагови. Покрај тоа, супстанциите содржани во нив треба да имаат антиоксидантно и антиинфламаторно дејство.

Покрај ксилитол, еритритолот спаѓа и во шеќерните алкохоли и се користи како замена за шеќер. Изгледа исто како и шеќерот во домаќинството и има сладок вкус. Се појавува природно во сирење, пченка или овошје и се добива со ферментација. Еритритол, исто така, содржи едвај калории и не влијае на нивото на шеќер во крвта или инсулин. Затоа се препорачува за луѓе со дијабетес или прекумерна тежина. Сепак, не е толку сладок како ксилитолот или нормалниот шеќерен шеќер.

Медот е драгоцена храна и лек од памтивек. Се произведува од пчели од собран нектар од цвеќиња или од екскреција на разни видови вошки, познати како медена вода. Медот се состои од 80 проценти чист шеќер. Во денешно време се користи како засладувач и е пофален за неговите антиинфламаторни и антибактериски ефекти врз разни болести уште од античко време.

Стевиа се добива од јужноамериканската билка Stevia rebaudiana (исто така наречена „слатка билка“ или „медена билка“) и е исто така природен и популарен засладувач. Во голема мера се состои од таканаречени стевио гликозиди и нема ниту калории, ниту шеќер. Затоа, стевиа е погодна за дијабетес, отпорност на инсулин, па дури и за профилакса на кариес. Но, бидете внимателни: засладувачот е до 300 пати посладок од обичниот шеќерен шеќер.