Диета богата со растителни влакна за дијабетес Дијабетес преку Интернет
Истражувачите одамна знаеја дека диетата богата со растителни влакна може да помогне во заштита од дијабетес и дебелина, но точниот основен процес не беше познат.
Сега, истражителите во Франција и Шведска велат дека го откриле механизмот според студијата неодамна објавена во списанието Села.
Истражувачкиот тим, предводен од ilesилс Митиу од Центарот за наука на Франција (CNRS), објаснува колку храна богата со ферментирани влакна, како што се зелка, грав и најмногу слатко овошје и зеленчук, тие не можат да се варат директно од цревата.
Наместо тоа, цревните бактерии ги ферментираат овие влакна во масни киселини со краток ланец, вклучувајќи бутират и пропионат. Овие масни киселини можат да се апсорбираат од цревата.
Цревата синтетизира глукоза и ја ослободува во крвта во текот на ноќта и помеѓу оброците.
Истражувачите објасниле како гликозата има одредени елементи што ги откриваат нервите лоцирани во вените кои собираат крв од цревата - познат како систем на венски порти. Нервниот сигнал потоа се испраќа до мозокот.
После тоа, мозокот активира голем број одбранбени механизми против дијабетес и дебелина како одговор на овој сигнал. Одбраната вклучува зголемена ситост, зголемена енергија ослободена за време на периоди на одмор и пониско производство на глукоза во црниот дроб.
Истражителите погледнале стаорци и глувци кои имале диети дополнети со ферментирани влакна, пропионат и бутират, како и група глодари со контролна диета за да се потврди врската помеѓу цревната продукција на гликоза и ферментирачките влакна.
Студијата открила дека глувците кои имале диета богата со растителни влакна - но имале и многу маснотии и шеќер - добиле значително помалку маснотии во споредба со глувците кои биле хранети со диети без влакна.
Покрај тоа, поради зголемената чувствителност на инсулин, глувците на диета богата со растителни влакна беа заштитени од дијабетес.
Користејќи глувци чии црева биле генетски модифицирани за да не произведуваат гликоза, истражувачите го повториле експериментот. Од овој втор експеримент, истражувачите откриле дека глувците добиле тежина и развиле дијабетес.
Овие резултати сугерираат дека активноста на цревата за производство на глукоза како резултат на пропионат и бутират и цревни бактерии е она што ги прави ферментирачките влакна да штитат од дебелина и дијабетес.
Ова истражување може да доведе до развој на нови третмани или програми за превенција од дијабетес и дебелина.