Диета Броење калории со фотографии од храна - здравје

Тековни новости во Зидојче цајтунг

Контролна табла

економија

Минхен

Култура

општеството

Знаење

Диета: Фотографирано целосно наместо да се јаде целосно

Отворете ја сликата на нова страница

Во социјалните мрежи таа се нарекува прехрамбеник - фотографијата од подготвениот оброк.

Научниците од специјализираниот магазин ги советуваат оние кои сакаат да ослабат треба да ја сликаат својата храна Хранливи материи.
„Кога луѓето ги прашува лекарот што и како јадат, тие не сакаат да лажат целосно, но сепак ја презентираат својата диета на попозитивен начин отколку што е“, вели здравствената научничка Мери Клуски од Државниот универзитет во Орегон.
Фотографирањето на храна веќе стана вообичаен метод во советувањето за диети за да им се даде на луѓето чувство за нивните вистински навики во исхраната.

Тие се скоро популарни како видеата со мачки: снимки од оброци и весело инсценирано внесување храна може да се најдат на сите канали и на сите социјални мрежи. Гледате млади жени горди пред идиосинкратични креации за печење, за inубени парови кои доловуваат извонреден избор на јадења во ресторанот.

А, понекогаш може да се види само црната точка од соседната врата пред неговиот огромен шницел или како се бори со шпагети карбонара. Феноменот што луѓето го користат за да се пофалат со своите кулинарски преференции и да покажат што имаат на убаво украсената чинија, веќе е исмејуван како „Храна Порно“. Презентационото трио „Мојата куќа, мојот автомобил, мојот брод“ одамна е заменето со „Мојата тепсија, мојот плескавица, мојата паста киноа“.

Кога тинејџерите објавуваат фотографии со храна на Инстаграм и другите социјални мрежи, тие ретко вклучуваат здрава храна. Како индустријата има корист од тоа.

Од Берит Улман

Но, додека секојдневните археолози и истражувачи на трендови сè уште се збунуваат за тоа што вели приватната фотографија со храна за ритуалите на разграничување и самостојно прикажување на богата средна класа, медицинските професионалци ги открија придобивките од сликите со храна за здравјето. Ако сакате да изгубите тежина, ве молиме проверете дали ја сликате вашата храна, според советите на научниците во специјализираното списание Хранливи материи.

Сликите го олеснуваат запомнувањето. И покажете му на пациентот неговото однесување во исхраната

„Кога лекарот ги прашува што и како јадат, тие не сакаат да лажат целосно, но секако се заинтересирани да ја прикажат својата диета како попозитивна отколку што е“, вели Мери Класки, здравствена научничка од Државниот универзитет во Орегон. На крајот на краиштата, нутриционистите и медицинските професионалци зависат од тоа дали точно знаат колку се големи порции и што има во нив, доколку сакаат да ја проценат и променат исхраната на нивната клиентела. Но, прво е важно да се отстранат многуте извори на грешки и да се надмине склоноста на пациентите да ги гледаат своите навики.

„Сликите го олеснуваат запомнувањето“, вели Класки. "Може да биде и забавно ако ги прашате луѓето за огромната чинија што ја фотографирале и ги прашате дали тоа е она што навистина го мислеле под малата закуска помеѓу оброците. И покрај тоа, многу луѓе уживаат да ја земаат и јадат својата храна демонстрираат “. Сепак, Клауски исто така знае дека има уште многу да се направи пред луѓето да извлечат вистински заклучоци од креациите за храна што ги внесуваат. Исто толку важно како и познавањето на хранливата содржина и можните здравствени придобивки од храната, е соодветната техника за снимање. Клуски препорачува агол од 45 степени, соодветно осветлување и снимки додека стоите.

„Не мора толку комплицирано“, вели Мартин Хале, раководител на спортска медицина на Техничкиот универзитет во Минхен. Кога ќе му дојдат згодни педесетгодишни работи, со неколку килограми премногу на ребрата и брзо без здив, тој советува едноставно „да земете три дена од сè што ќе јадете“ пред да започнете со диетата. Не само главните оброци, туку и меѓу нив.

Ефектот е зачудувачки: „Повеќето луѓе дури и не сфаќаат што се собира во текот на еден ден“. Според Хале, фотографиите од храната доведуваат до тоа пациентот да се набудува себеси и да го види неговото однесување во исхраната на фотографијата. „Ако се гледате со чипс пред ТВ, јадете помалку од нив“, вели специјалистот за спортска медицина. Глетката на личните оброци на храна е очигледно често најдобрата мотивација за брзо фрлање неколку килограми.