Диета Дукан или Аткинс ВИСТИНА за диети базирани на протеини
Диетите базирани на протеини се покажаа многу ефикасни во губењето тежина кај луѓето кои успеале да се придржуваат до нив „според книгата“. Сепак, тоа покренува многу прашања во врска со здравствените ризици.
Диетата Дукан и диетата Аткинс се можеби најпопуларните диети базирани на протеини. Оние кои успеваат да ги почитуваат во текот на целиот период, без никакви протекувања во исхраната, имаа изненадувачки резултати во однос на слабеењето. Сепак, протеинските диети се неурамнотежени, што го става телото на ризик. Всушност, секоја диета што вклучува прекумерно консумирање на одредена храна или хранлива состојка предизвикува ризици по здравјето.
Колку протеини
Во урамнотежена исхрана, дневниот внес на протеини треба да обезбеди помеѓу 10 и 35% од дневниот внес на калории. Во диетите базирани на протеини, добивате околу половина од потребните калории од протеинска храна, како што се месо, јајца или сирење, и имате ограничувања за производи како што се житарици, овошје и зеленчук.
Како функционираат протеинските диети
Кога ги елиминирате јаглехидратите од вашата диета, брзо слабеете, бидејќи, пред сè, ја елиминирате водата од телото. Во исто време, протеините се многу потешко сварливи од јаглехидратите и мастите, а вашето тело согорува повеќе калории за да ги процесира отколку да ги метаболизира другите две супстанции што ја сочинуваат хранливата содржина на храната. Процесот со кој се „согоруваат“ протеините се нарекува кетоза, но може да предизвика главоболки, нервоза, вртоглавица, проблеми со бубрезите и палпитации.
Колку се безбедни протеинските диети
Медицинските експерти не успеаја да се договорат за безбедноста на здравјето на диетите базирани на протеини. Додека Американското здружение за срце не препорачува диети со протеини, пронаоѓач на диетата Аткинс беше Роберт Аткинс, нутриционист и кардиолог.
Од друга страна, бројни медицински истражувања, но и точни случаи покажаа дека премногу масно месо и млечни производи можат да го зголемат нивото на холестерол во крвта и ризикот од срцев удар. Кога не јадете зеленчук, го лишувате вашето тело од влакна, но и други важни хранливи материи.
Сепак, протеинските диети се ефикасни во борбата против дебелината, сè е да се измерат придобивките и ризиците од протеинската диета и да се споредат сите ризици од дебелина. Во оваа ситуација, бенефит имаат протеинските диети. Сепак, најпрепорачаните диети базирани на протеини се оние кои овозможуваат умерено внесување јаглени хидрати.