Диета FODMAP, ефикасна во лекувањето на синдромот на нервозно дебело црево
Диетата FODMAP е дизајнирана од истражувачи од универзитетот Монаш во Австралија. Тимот австралиски истражувачи, предводен од координаторот на истражувањето, професорот Питер Гибсон, покажа дека оваа диета е ефикасна во ублажување на специфичните симптоми на синдромот на нервозно дебело црево.
Синдромот на нервозно дебело црево е гастроинтестинална состојба која се карактеризира со грчеви во стомакот, надуеност, дијареја, запек и гасови кои се јавуваат без одредена причина.
Името на диетата се состои од иницијали со специфично значење:
F - ферментирано (т.е. храна што се ферментира од бактерии во дебелото црево)
О - олигосахариди, односно јаглехидрати кои имаат молекула составена од 2-6 остатоци од моносахарид (на пример: лактоза, сахароза)
Д - дисахариди, односно органски соединенија составени од 2 молекули на моносахариди со отстранување на една молекула вода
М - моносахариди, хемикалии во класата на јаглехидрати добиени со хидролиза на шеќери
АП - полиоли, односно шеќер во алкохол
Диетата FODMAP е ефикасна во лекување на специфични симптоми на синдром на нервозно дебело црево, како и други болести од гастроинтестинална природа или автоимуни болести како што се ревматоиден артритис или мултиплекс склероза.
FODMAPs се, според австралиските истражувачи, јаглехидрати кои, доколку не се варат правилно, ферментираат во цревата и предизвикуваат секакви несакани симптоми. Лошата диета FODMAP се потпира на ограничување на потрошувачката на оваа храна со цел да се ублажат симптомите на гастроинтестиналниот тракт.
Храната FODMAP е богата со:
- Фруктоза - шеќер кој се наоѓа во повеќето овошја и зеленчуци
- Лактоза - шеќер кој се наоѓа во млечните производи
- Фруктаните - слично на фруктозата, се наоѓаат во многу зеленчуци и житарки
- Полиоли - ксилитол, сорбитол и манитол, кои често се наоѓаат во вештачки засладувачи и гуми за џвакање
Список на храна FODMAP
Фруктоза: мед, јаболка, манго, круши, дињи, сируп од пченка
Лактоза: млеко, сладолед, кондензирано млеко, крем, јогурт, сирење, маскарпоне, павлака, млечни десерти
Овошје: аспарагус, лук, кромид, зелен кромид, кромид, рж, јачмен
Полиоли: јаболка, нектарини, кајсии, сливи, круши, печурки, сорбитол, манитол, ксилитол
FODMAP често се наоѓа во млечни производи, зеленчук, мешунки и овошје. Иако глутен не е дел од FODMAP, се препорачува храна без глутен за да се намали FODMAP.
Важно е да се знае дека намалената диета во FODMAP е многу строга и е дизајнирана да биде привремена, а не трајна.
Диетата FODMAP вклучува отстранување на одредени јаглехидрати од исхраната за период од 3-8 недели - оваа фаза се нарекува фаза на елиминација. По овој период, јаглехидратите постепено се воведуваат за да се открие која категорија храна произведува симптоми на гастроинтестинални заболувања. Откако ќе се идентификува храната што предизвикува симптоми на синдром на нервозно дебело црево, пациентот ќе го избегне тоа. Затоа, диетата FODMAP е, всушност, диета која помага да се дијагностицира проблемот со исклучување.
Ниту една премногу драстична диета не треба да се донесува без претходно да се консултирате со нутриционист, кој може да ги даде потребните совети и препораки. Разговарајте со вашиот гастроентеролог пред да ја смените вашата исхрана за да бидете сигурни дека не предизвикувате други проблеми. Веднаш кажете му на вашиот лекар ако забележите дека симптомите се влошуваат за време на диетата FODMAP.