Диета - гулаш, зачинета варијанта на главниот готвач за режење на виолетова боја
состојки
| 400 гр | Бифтек (-и) (хип-стек) од говедско месо |
| 2 големи | Кромид (и), црвен |
| 4-ти | Каранфилче од лук) |
| 1 лажица масло | маслиново масло |
| 1 | Црвена пиперка |
| 3 м.-големи | Морков (именка) |
| 500 мл | Паста од домати (доматна пулпа без лимонска киселина) |
| 2 штипки. | Чили во прав или 1/4 свежа чили пиперка |
| 1 лажичка | мајчина душица |
| 1 лажичка | Папрака во прав, благородна слатка |
| 1 нотка. | ким |
| 2 штипки. | сол |
| ½ лажиче | душо |
подготовка
Исечете го месото на мали коцки и пржете многу топло во маслиновото масло. Потоа додадете кромид и лук додека не поруменат.
Дегласете со пулпата од домати (ако е премногу слатка, додадете малку вода) и додадете црвена пиперка и моркови на коцки. Зачинете ја целата работа со зачини и мед и оставете ја да врие околу половина час на тивок оган.
Подобро да се служи следниот ден - само загрејте го, тогаш има особено добар вкус. Тестенините, компирите или лебот добро одат со нив доколку не сте на диета.
СОВЕТ: Ако говедското е тешко, можете да додадете црвено вино и ќе биде подобро.