Диета и промена на навиките во исхраната во - GRIN
Примерок за читање
Големиот предизвик: Здраво преку ХРАНА
Енергија и фактор на заздравување број 1: Исхрана како лек од Свен-Давид Милер, м-р.
Хипократ како коосновач на модерната диететика
Нека вашата храна биде ваш лек, а лекот ваша храна - со оваа изрека Хипократ покажа дека диетата, како и болестите и здравјето се тесно поврзани. Сите лекари се заколнуваат со хипократовата заклетва: „willе ги искористам диеталните мерки најдобро што можам и во согласност со мојата проценка во корист на болните, но ќе ги исклучам штетата и неправдата!“ Во хуманистичка смисла, диететиката (грчки ди-аита) треба да се сфати како учење на здрав начин на живот, што вклучува умерена исхрана, вежбање и благосостојба. Индустријата во западните индустриски нации е далеку од промовирање на здравјето, и покрај тоа, доведува до болести поврзани со диета и болести поврзани со диета кај повеќе од три третини од населението. Бидејќи во многу случаи не се придржува или издржува промена на исхраната и тешко може да се постигнат поголеми количини на одредени супстанции со исхраната, замената на микроелементи, влакна, секундарни растителни супстанции, Л-карнитин или одредени масни киселини може да биде профилактичка и/или бидете терапевтски корисни.
Дебелите луѓе умираат порано од слабите! Оваа изјава, дадена во 4 век п.н.е. е запишана во Корпус Хипократум и сè уште е точна околу 2500 години подоцна. Бројот на луѓе со прекумерна тежина се зголемува не само во индустријализираните нации, туку и во земјите во подем. Светската здравствена организација (СЗО) ја прогласи дебелината за глобална епидемија. Третина од вкупните трошоци во здравствениот систем во Германија се должат на болести поврзани со неухранетост. Само во периодот од 1985 до 1990 година, имало зголемување на лица со прекумерна тежина со БМИ> 30 од 16,5% на 19,3% кај жените и од 15,1% на 17,2% кај мажите. Трендот се зголемува и кај децата. До 23% од германските деца и адолесценти имаат прекумерна тежина и дебелина. Дека превенцијата е од голема важност станува јасно со фактот дека 85% од децата со прекумерна тежина се исто така со прекумерна тежина како возрасни.
Во Германија има проценки за 1995 година дека дебелината и нејзините секундарни заболувања ќе чинат околу 21 милијарда DM. Друштвото за нутриционистичка медицина и диететика проценува дека трошоците поврзани со дебелината во 2003 година ќе бидат најмалку 15 милијарди евра волја. Во 2000 година, СЗО за првпат ја опиша дебелината како хронична болест, но во Германија сè уште не е признаена како таква од здравствениот систем. Неисхранетоста, генетската предиспозиција и недостатокот на вежбање мора да се гледаат како предизвикувачки фактори. Диететската терапија треба да има за цел особено ниско ниво на инсулин и намалување на инсулинската резистенција. Храната мора да биде полна („Само оние кои се сити можат да изгубат тежина!“). Во случај на дебелина, има смисла употребата на диети со формули за протеински модифициран пост. Многу луѓе со прекумерна тежина имаат корист од програми со помош на лекар, кои исто така користат анализа на биоелектрична импеданса за да го следат нивниот напредок.
Тековните меѓународни публикации покажуваат дека употребата на триглицериди со среден ланец може да биде корисна во профилакса и терапија на дебелина. МКТ ја зголемува термогенезата, спречува намалување на прометот на постот, содржи 10 проценти помалку енергија од ЛКТ и практично не се чува во адипоцитите. Во споредба со LCT, MCTs имаат предност во метаболизмот, така да се каже, и веднаш се „палат“. Тековните резултати од студијата ја поддржуваат препораката луѓето со прекумерна тежина да заменуваат 1,5-3,0 грама Л-карнитин дневно. Според проценките на Светската здравствена организација, бројот на дијабетичари ќе се зголеми двојно во следните десет години. Според ова, во Германија живееле околу 12 милиони дијабетичари во 2012 година. Луѓето со прекумерна тежина се особено погодени, бидејќи развиваат дијабетес мелитус тип 2 поради нивната прекумерна тежина. Поради зголемената телесна масна маса, дијабетичарите обично страдаат од дополнителна потреба од антиоксиданти и поради зголемената диуреза имаат зголемена потреба за микроелементи растворливи во вода (особено хром и цинк).