Диета и шеќер во крвта
Урамнотежената исхрана има смисла за сите - без оглед на тоа дали имаат дијабетес или не. Додека нивото на шеќер во крвта се регулира кај здраво лице преку инсулин од панкреасот, оваа природна функција е нарушена кај луѓето со дијабетес. Затоа е важно за пациентите со дијабетес да ги знаат и проценат односите помеѓу внесувањето на одредена храна и нивото на шеќер во крвта. Соодветните курсеви за обука за дијабетес можат да помогнат и да дадат совети за здрава исхрана.
Диетата и шеќерот во крвта се директно поврзани. Кај повеќето пациенти со дијабетес тип 2, болеста на дијабетес била на пр. Б. фаворизиран од диетата која се состои од премногу храна со шеќер и храна со висока содржина на заситени масти. Затоа, дијабетес тип 2 обично се развива во текот на неколку години: Негативната констелација на премногу храна богата со енергија, комбинирана со премалку вежби, тогаш предизвикува дијабетес.
Влијание на диетата врз шеќерот во крвта
Здрава диета за луѓе со дијабетес не значи дека јадат само салата и зеленчук и целосно избегнуваат шеќер во иднина. Многу е поважно да бидете свесни за претпочитаната храна за да можете да живеете добро со дијабетес во иднина.
Во принцип, на луѓето со дијабетес им е исто така дозволено да јадат нешто и не мора да следат посебна диета. Сепак, мора да научите дека храната има различен состав и различна густина на енергија што индивидуално влијае на шеќерот во крвта. На пример, парче чоколадо содржи голем процент на едноставни шеќери, што може да предизвика вртоглаво зголемување на нивото на шеќер во крвта.
Овие едноставни соединенија од јаглени хидрати не се наоѓаат само во слатките, туку и во производите со бело брашно, како што е пржениот леб или во овошниот сок. Таканаречениот гликемиски индекс (ГИ) наведува колку брзо глукозата влијае на нивото на шеќер во крвта. Секоја храна има таков гликемиски индекс, што го опишува влијанието на јаглехидратите врз шеќерот во крвта. Соодветните табели често се издаваат од лекарот што лекува или на курсеви за обука на дијабетес и често се исто така достапни на Интернет. Институтот за нутриционистички информации има z. Б. состави преглед на гликемискиот индекс на различна храна.
Здрава исхрана за дијабетес
За луѓето со дијабетес важно е да се направи избор на храна на секој оброк што го одржува нивото на шеќер во крвта во опсег што индивидуално го одредува лекарот. Упатството „Диететски препораки за третман и превенција од дијабетес мелитус“, соодветно, препорачува состав на храна од 45 до 60 проценти јаглехидрати, до 35 проценти масти и до 20 проценти протеини.
Кога ја давате оваа препорака, важно е да изберете храна што ги содржи овие состојки. Сложените јаглехидрати од производи од цели зрна се метаболизираат побавно и соодветно на тоа даваат долгорочна енергија отколку едноставните јаглехидрати од пр. Б. Тестенини и ориз. Сложените јаглехидрати го одржуваат нивото на шеќер во крвта во рамнотежа долго време.
Исто така, постојат значителни разлики кога станува збор за мастите. Заситените масни киселини, кои главно се наоѓаат во индустриски произведени производи како чипс, пица и помфрит, немаат додадена вредност за организмот и, патем, имаат висока густина на енергија што предизвикува шеќерот во крвта брзо да се покачи. Незаситените масни киселини од риба, добри растителни и семе од масла и јаткасти плодови имаат позитивен ефект врз клетките, а понекогаш дури и позитивно влијаат на распаѓањето на супстанциите штетни за организмот.
Во принцип, здравата исхрана секогаш значи менување на изборот на храна дневно и јадење во умерени количини. Мали гревови се дозволени сè додека се прави надомест. Ако дијабетичар ги познава процесите на метаболизам на шеќерот во крвта и развива одредено основно знаење за составот и енергетската густина на храната, животот со дијабетес може да се ужива без ограничување. Се разбира, здравиот начин на живот вклучува и интегрирање на одредена количина вежби во секојдневниот живот.